[發明專利]一種玉米秸稈的黃貯制備方法

有效

• 申請號: 201810404260.3
• 申請日: 2018-04-28
• 公開（公告）號: CN108783016B
• 公開（公告）日: 2021-12-03
• 發明（設計）人: 湯少勛;韓雪峰;王敏;周傳社;譚支良
• 申請（專利權）人: 中國科學院亞熱帶農業生態研究所
• 主分類號: A23K30/00
• 分類號: A23K30/00
• 代理公司: 武漢宇晨專利事務所(普通合伙) 42001
• 代理人: 王敏鋒

本發明公開了一種反芻家畜養殖用玉米秸稈的黃貯制備方法，步驟是：(1)將乳酸菌劑按照重量的比例在自來水中活化，將烷基多糖苷按重量比的比例溶解在自來水中；(2)將收獲玉米棒子后的玉米秸稈粉碎，測定玉米秸稈的水分，然后按玉米秸稈與清水按重量比的比例，將清水均勻噴灑在玉米秸稈上；(3)將得到的噴灑清水的玉米秸稈與玉米粉按重量比的比例混合均勻；(4)將得到的乳酸菌和烷基多糖苷分別按0×10¹⁰CFU/kg～2×10¹⁰CFU/kg和0g/kg～0.3g/kg的濃度均勻噴灑在步驟(3)獲得的秸稈上，混合均勻，然后壓實、密封進行發酵；(5)發酵有明顯酸香味時結束發酵，得到黃貯飼料。該方法工藝簡單，成本低廉，易于操作，提高黃貯玉米秸稈的黃貯品質。

技術領域

本發明屬于飼料技術領域，具體涉及一種反芻家畜養殖用玉米秸稈的黃貯制備方法，它適用于肉牛、肉羊和奶牛的反芻家畜養殖飼料。

背景技術

玉米秸稈是我國北方收獲玉米后最豐富的農作物副產物之一，由于其具有容積大，粗纖維含量高等特點，是反芻家畜重要的粗飼料資源之一，對維持動物腸道健康及提高泌乳反芻家畜乳脂率具有重要作用。但在實際生產中對玉米秸稈的利用大部分局限在簡單粉碎后直接飼喂，或在田邊地頭曬干后付之一炬，帶來很大的環境污染。將玉米秸稈進行黃貯后作為飼料不僅可提高玉米秸稈營養成分的有效利用和養殖效益，還具有減少環境污染的作用。

黃貯玉米秸稈是反芻家畜良好的粗飼料來源，有研究報道，在同等條件及飼養管理模式下,用黃貯玉米秸稈飼喂肉牛,比用黃秸稈直接飼喂肉牛,其日增重可增加300g，飼料利用率可達到95％。用黃貯玉米秸稈飼喂奶牛和肉牛，采食量可增加30％左右，采食速度可提高40％左右。目前，在玉米秸稈的黃貯過程中主要通過添加營養性添加劑(如玉米粉、玉米漿、酒糟等)、有益微生物菌劑(如乳酸菌、EM制劑)或酶制劑(如纖維素酶，木聚糖酶，復合酶制劑等)等的方法提高玉米秸稈的黃貯品質。

有研究證實非離子表面活性劑可通過其疏水結構與微生物細胞膜作用，增強細菌細胞膜的流動性和滲透性，從而導致細胞內活性酶更易流向胞外。同時證實非離子表面活性劑能增強酶與底物之間的正相互作用。烷基多糖苷(APG)是一種典型的非離子表面活性劑，其具有良好的生物降解性和低毒性而廣泛應用于食品加工和美容等行業。在秸稈黃貯過程通過添加NIS以提高秸稈黃貯品質的研究還未見報道。因此，本發明擬通過黃貯試驗及一系列體外發酵實驗，確定玉米秸稈黃貯過程中烷基多糖苷與乳酸菌聯合添加對玉米秸稈黃貯品質及體外發酵的影響，并確定烷基多糖苷與乳酸菌在黃貯中的適宜添加量，為提高玉米秸稈的飼料化利用提供科學依據。

發明內容

本發明的目的是在于提供了一種玉米秸稈的黃貯方法，該方法主要特征是在玉米秸稈黃貯時通過聯合添加玉米粉、非離子表面活性劑及乳酸菌，使玉米秸稈黃貯時的pH值迅速下降，達到了停止微生物活動，而且使黃貯玉米秸中丁酸和異丁酸的產量下降了62％～95％，黃貯后玉米秸干物質消化率提高了4.5％，最終達到了保存玉米秸稈營養物質，及提高黃貯品質及消化率的目的。該方法工藝簡單，成本低廉，易于操作，提高黃貯玉米秸稈的黃貯品質。

為了解決上述問題，本發明采取以下技術措施：

一種反芻家畜養殖用玉米秸稈的黃貯制備方法(一種玉米秸稈的黃貯方法)，包括下列步驟：

(1)將乳酸菌(乳酸菌購自中國的臺灣亞芯生物科技有限公司)含量為1×10¹²CFU/g的乳酸菌劑按照重量比為1:100的比例在15℃～35℃的自來水中活化1h～2h。將烷基干多糖苷(烷基干多糖苷購自上海國藥集團化學試劑有限公司)按重量比為1:100的比例溶解在15℃～35℃的自來水中10～20min。

(2)將收獲玉米棒子后的玉米秸稈粉碎至長度為3cm～5cm的小段，測定玉米秸稈的水分為56％～60％，然后按玉米秸稈與清水按重量比為 200:30～200:50的比例，將清水均勻噴灑在玉米秸稈上。