[發明專利]一種大鯢黏液的采集方法

在審

• 申請號: 201810399385.1
• 申請日: 2018-04-28
• 公開（公告）號: CN110407910A
• 公開（公告）日: 2019-11-05
• 發明（設計）人: 符周全
• 申請（專利權）人: 符周全
• 主分類號: C07K1/14
• 分類號: C07K1/14;C07K1/30;C07K1/36
• 代理公司: 深圳市智圈知識產權代理事務所(普通合伙) 44351
• 代理人: 韓紹君

本發明公開了一種大鯢黏液的采集方法，可以最大限度的保持大鯢黏液的活性營養成分，克服了傳統堿提法、水提法、酸提法及酶解法等高溫、過酸、過堿等的影響，造成活性物質失活等問題；本發明提取過程所需時間短，僅需幾十分鐘即可完成提取，而普通的提取工藝至少幾個小時的時間，避免了長時間受熱、受其他刺激等對于活性成分的破壞；本發明提取出來的大鯢黏液無雜質、無沉淀，因為采用超速低溫離心處理技術，保證提取液中的不溶物全部被沉淀出來，有效保證了大鯢黏液有效成分的質量。

技術領域

本發明涉及一種大鯢黏液的采集方法。

背景技術

大鯢自古以來就是傳統的藥用動物，在《本草綱目》、《草本拾遺》等藥典中均有描述。中醫認為大鯢性甘平，有補氣、養血、益智、滋補、強壯等功效。主治神經衰弱，病后體虛，貧血，痢疾等。大鯢的皮膚、肌肉、臟器、骨骼、黏液等均可入藥，可見其在中藥學中的地位。

大鯢皮膚黏液腺細胞釋放的黏糖蛋白與水結合形成黏液，覆蓋在上皮游離面，形成了一道天然的保護屏障。黏液含有黏糖蛋白、低聚糖肽、無機鹽以及“蛙皮素”等活性物質，與其它動物體表黏液相比，大鯢體表黏液多糖含量達27.5％。黏液糖蛋白不僅是細胞膜和細胞間基質的重要組成成分，也是生物體進行信號轉導的重要活性物質。在生物進化過程中，大鯢體表黏液具有抵御環境變化、抗菌、抗疲勞、抗氧化等豐富的生物活性。

糖蛋白是一類結合蛋白，同時具有多糖和蛋白質的某些性質，大多可溶于水及稀酸、稀堿和酶解液中，因此可根據需求采用不同的溶劑提取分離糖蛋白。但在所有提取分離的這些步驟中應注意，必須保證糖蛋白生物大分子的完整性，防止高溫、過酸、過堿及劇烈機械作用等破壞糖蛋白的分子結構而導致所得產物的生物活性喪失。目前大多采用堿提法、水提法、酸提法及酶解法對大鯢皮膚黏液中糖蛋白進行提取，這些方法中或有高溫、或有過酸、過堿的可能，均有破壞糖蛋白活性的可能，因此發明一種無高溫，無酸、無堿參與的提取方法就非常必要了，既可保證大鯢黏液中生物活性物質的浸出，又可保證生物活性物質在提取過程中不氧化失活，提高大鯢黏液提取物的品質及產量。

發明內容

為克服現有技術的不足之處，本發明提供一種大鯢黏液的采集方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種大鯢黏液的采集方法，其特征在于，包括步驟如下：

(1)將大鯢黏液在低溫條件下機械剪碎，所述低溫條件為18℃以下；

(2)將大鯢黏液碎料經膠體磨研磨成均勻的漿體；

(3)將充分分散的大鯢黏液漿加入提取介質中，所述提取介質為純凈水，重量比為1：10－30，放入低溫循環超聲萃取儀中進行裂解提取，將大鯢黏液的活性物質充分釋放出來，完全溶于提取介質中；所述裂解提取為采取超聲裂解技術，使大鯢黏液中大分子蛋白裂解成小分子活性糖蛋白肽，提取溫度為10℃以下，超聲頻度為20KHz，強度為100－1000W，處理時間為10－60分鐘；

(4)將所述步驟(3)中的大鯢黏液提取液采用高速低溫離心處理技術，保證提取液中的不溶物全部被沉淀出來，以將新鮮的大鯢黏液制備成黏液漿體，保證浸提過程中生物活性物質的穩定性；所述高速低溫離心處理技術是在10℃以下低溫環境下，轉速10000rpm以上離心處理10－30min；

(5)取所述步驟(4)中的離心上清液，于冷凍干燥機內冷凍干燥成型；所述冷凍干燥成型是最大限度地保證大鯢黏液中的生物活性物質與提取介質分離時不發生氧化，避免活性物質失活。