[發明專利]一種檳榔口香糖及其制備方法

在審

• 申請號: 201810393643.5
• 申請日: 2018-04-27
• 公開（公告）號: CN108634084A
• 公開（公告）日: 2018-10-12
• 發明（設計）人: 匡鳳軍;匡鳳姣;郭航宇;匡楊;匡鳳仙;匡運輝;湯夢平;陳雪梅;馮彥勇
• 申請（專利權）人: 湖南口味王集團有限責任公司
• 主分類號: A23G4/06
• 分類號: A23G4/06
• 代理公司: 長沙明新專利代理事務所(普通合伙) 43222
• 代理人: 徐新

1.一種檳榔口香糖，其特征在于，由以下重量百分比的組分組成：

所述各物料的重量百分比之和為100％。

2.根據權利要求1所述的檳榔口香糖，其特征在于，所述檳榔提取物由以下步驟制備而成：取干制檳榔原料，去核粉碎，加入相當于檳榔原料重量2.5-3.5％的氫氧化鈣作為pH調節劑，加入體積分數25-40％乙醇溶液作為提取液，回流提取2-3次，每次提取時間為1.5-3.0小時，經離心過濾得到檳榔提取液，蒸發濃縮，經冷凍干燥得到檳榔提取物。

3.根據權利要求1或2所述的檳榔口香糖，其特征在于，所述檳榔老鹵為Ca(OH)₂與麥芽糖的混合物，其中，Ca(OH)₂與麥芽糖的質量比為1.0:0.5-1.5。

4.根據權利要求3所述的檳榔口香糖，其特征在于，所述檳榔老鹵為Ca(OH)₂與麥芽糖的混合物，其中，Ca(OH)₂與麥芽糖的質量比為1.0:1.0。

5.根據權利要求1或2所述的檳榔口香糖，其特征在于，所述糖為白砂糖或蔗糖。

6.一種如權利要求1所述的檳榔口香糖的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：按預定重量百分比稱取檳榔提取物、檳榔老鹵、口香糖膠基、香精、糖，混合，攪拌同時進行加熱，得混合物，冷卻后，壓片，切割，即成。

7.根據權利要求6所述的檳榔口香糖的制備方法，其特征在于，所述檳榔提取物由以下步驟制備而成：取干制檳榔原料，去核粉碎，加入相當于檳榔原料重量2.5-3.5％的氫氧化鈣作為pH調節劑，加入體積分數25-40％乙醇溶液作為提取液，回流提取2-3次，每次提取時間為1.5-3.0小時，經離心過濾得到檳榔提取液，蒸發濃縮，經冷凍干燥得到檳榔提取物。

8.根據權利要求6或7所述的檳榔口香糖的制備方法，其特征在于，所述檳榔老鹵為Ca(OH)₂與麥芽糖的混合物，其中，Ca(OH)₂與麥芽糖的質量比為1.0:0.5-1.5。

9.根據權利要求8所述的檳榔口香糖的制備方法，其特征在于，所述檳榔老鹵為Ca(OH)₂與麥芽糖的混合物，其中，Ca(OH)₂與麥芽糖的質量比為1.0:1.0。

10.根據權利要求1或2所述的檳榔口香糖的制備方法，其特征在于，所述糖為白砂糖或蔗糖。