[發(fā)明專利]一種年糕制作機(jī)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810387905.7
• 申請日: 2018-04-26
• 公開（公告）號: CN108576626A
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王桂香
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽佳谷豆食品有限公司
• 主分類號: A23L7/117
• 分類號: A23L7/117;B01F7/18;B26F3/00
• 代理公司: 南京正聯(lián)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32243
• 代理人: 胡定華

本發(fā)明提供一種年糕制作機(jī)，包括入料口，所述入料口上方設(shè)有攪拌驅(qū)動，所述攪拌驅(qū)動下方連接攪拌桿，所述攪拌桿上半段設(shè)有攪拌裝置上葉，所述攪拌桿下半段設(shè)有攪拌裝置下葉，使得蒸粉快速進(jìn)入成型管道，所述入料口下端連接旋轉(zhuǎn)閥門，所述入料口右方設(shè)有成型管道，所述成型管道通過旋轉(zhuǎn)閥門與入料口相連，所述成型管道右端連接冷卻裝置，所述冷卻裝置上端為入水口，所述入水口下方為噴頭層，所述冷卻裝置中間設(shè)有冷卻通道，所述冷卻裝置右端連接傳送帶，所述傳送帶上方設(shè)有水切割刀，所述傳送帶下方為傳送帶，所述傳送帶右端連接成品區(qū)，本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，節(jié)能提效，易于實現(xiàn)，本發(fā)明不僅能生產(chǎn)出干凈衛(wèi)生的年糕，還能制作出新口味年糕。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體地說涉及一種年糕制作機(jī)。

背景技術(shù)

隨著生活質(zhì)量的提高，人們對食品的安全質(zhì)量要求越來越高，年糕作為中華民族的一項傳統(tǒng)美食，受到人們的喜愛，大街小巷隨處可見，年糕原材料是糯米，一般年糕制作機(jī)在運作時，由于糯米的粘性，導(dǎo)致蒸粉在年糕制作機(jī)的入口很難自然進(jìn)入成型系統(tǒng)，一般工廠都會由專門的員工在一旁用手推動蒸粉，將蒸粉擠進(jìn)成型系統(tǒng)，這樣一是不能保證食品的安全衛(wèi)生情況，二是浪費人力，另外，目前市場上的年糕多為無味或者有陷的年糕，其他口味年糕較少，口味的可供選擇性較少。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種年糕制作機(jī)，能解決由于糯米的粘性，導(dǎo)致的蒸粉不能快速進(jìn)入成型管道的問題，本發(fā)明為解決技術(shù)問題而采用如下技術(shù)方案：年糕制作機(jī)入料口形狀為郁金香杯形，入料口上方設(shè)有攪拌驅(qū)動，攪拌驅(qū)動底部連接攪拌桿，攪拌桿上半段設(shè)有攪拌裝置上葉，攪拌桿下半段設(shè)有攪拌裝置下葉，入料口下端設(shè)有旋轉(zhuǎn)閥門，入料口右方設(shè)有成型管道，成型管道通過旋轉(zhuǎn)閥門與入料口連接，成型管道右端連接冷卻裝置，冷卻裝置頂端為入水口，入水口下方是水噴頭層，冷卻裝置中間設(shè)有冷卻通道，冷卻裝置右端連接有傳送帶，傳送帶上方設(shè)有水切割刀，傳送帶下方為水箱，傳送帶右端連接成品區(qū)。

進(jìn)一步改進(jìn)在于：所述入料口內(nèi)壁涂有不粘鍋耐高溫涂料，攪拌桿、攪拌裝置上葉與攪拌裝置下葉表面均涂有不粘鍋耐高溫涂料。

進(jìn)一步改進(jìn)在于：所述冷卻裝置底部連接有冷卻區(qū)水管，所述傳送帶底部連接有切割區(qū)水管，水管另一端均連接入水口。

進(jìn)一步改進(jìn)在于：冷卻通道底部為圓形鏤空設(shè)計。

本發(fā)明的有益效果是：攪拌驅(qū)動帶動攪拌裝置上葉與攪拌裝置下葉運動，使得蒸粉快速進(jìn)入成型管道，在入料口加入糯米粉與其他輔料，攪拌裝置上葉與攪拌裝置下葉運動，使得糯米粉與其他輔料相融合，生產(chǎn)出新口味年糕，入料口內(nèi)壁、攪拌桿及攪拌裝置上葉與攪拌裝置下葉表面均涂有不粘鍋耐高溫涂料，使得蒸粉或糯米粉不會與機(jī)器粘住，成型管道右端連接冷卻裝置，使得年糕不變形，水切割刀用高壓水柱切割年糕，使得成品年糕兩端，外觀完整美觀，不變形，不產(chǎn)生其他有害物質(zhì)，冷卻通道為鏤空設(shè)計，冷卻裝置底部與傳送帶底部均連接有水管，水管另一端連接入水口，循環(huán)使用水源，節(jié)能環(huán)保。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是攪拌桿及攪拌裝置上葉、攪拌裝置下葉結(jié)構(gòu)示意圖的左視圖。

圖3是攪拌桿及攪拌裝置上葉、攪拌裝置下葉結(jié)構(gòu)示意圖的俯視圖。

圖4是冷卻通道結(jié)構(gòu)示意圖。

其中：1-入料口，2-攪拌驅(qū)動，3-攪拌桿，4-攪拌裝置上葉，5-攪拌裝置下葉，6-旋轉(zhuǎn)閥門，7-成型管道，8-冷卻裝置，9-入水口，10-噴頭層，11-冷卻通道， 12-傳送帶，13-水切割刀，14-水箱，15-成品區(qū)，16-冷卻區(qū)水管，17-切割區(qū)水管。

具體實施方式

為了加深對本發(fā)明的理解，下面將結(jié)合實施例對本發(fā)明做進(jìn)一步詳述，本實施例僅用于解釋本發(fā)明，并不構(gòu)成對本發(fā)明保護(hù)范圍的限定。

如圖1-4所示，本實施例提供了一種年糕制作機(jī)，包括入料口1，所述入料口1形狀為郁金香杯形，所述入料口1上方設(shè)有攪拌驅(qū)動2，所述攪拌驅(qū)動2底部連接攪拌桿3，所述攪拌桿3上半段設(shè)有攪拌裝置上葉4，所述攪拌桿3下半段設(shè)有攪拌裝置下葉5，所述入料口1下端設(shè)有旋轉(zhuǎn)閥門6，所述入料口1右方設(shè)有成型管道7，所述成型管道7通過旋轉(zhuǎn)閥門6與入料口1相連，所述旋轉(zhuǎn)閥門6打開時，在入料口1放入蒸粉后，啟動攪拌驅(qū)動2，所述攪拌桿3帶動攪拌裝置上葉4與攪拌裝置下葉5運動，使得入料口1內(nèi)部蒸粉快速進(jìn)入成型管道7，無需人手推壓，干凈衛(wèi)生，效率高，所述旋轉(zhuǎn)閥門6關(guān)閉時，在入料口1加入糯米粉與其他輔料，所述攪拌裝置上葉4與攪拌裝置下葉5運動，使得糯米粉與其他輔料相融合，制作出新口味年糕，所述入料口1內(nèi)壁涂有不粘鍋耐高溫涂料，所述攪拌桿3、攪拌裝置上葉4與攪拌裝置下葉5表面均涂有不粘鍋耐高溫涂料，使得蒸粉或者糯米粉不會粘在機(jī)器上，所述成型管道7右端連接冷卻裝置8，所述冷卻裝置8頂端為入水口9，所述入水口9下方是水噴頭層10，所述冷卻裝置8中間設(shè)有冷卻通道11，所述冷卻通道11為鏤空設(shè)計，當(dāng)噴頭層噴水冷卻年糕時，這些水經(jīng)過冷卻通道流入冷卻裝置8底部，所述冷卻裝置8右端連接有傳送帶12，所述傳送帶12上方設(shè)有水切割刀13，所述水切割刀13利用高壓水柱切割年糕，使得成品年糕兩端外觀完整美觀、不變形，不產(chǎn)生其他有害物質(zhì)，所述傳送帶12下方為水箱14，所述傳送帶12右端連接成品區(qū)15，所述水切割刀13切割完年糕后，年糕通過傳送帶12作用，進(jìn)入成品區(qū)15，所述冷卻裝置8底部連接有冷卻區(qū)水管16，所述水箱14底部連接有切割區(qū)水管17，所述冷卻區(qū)水管16與切割區(qū)水管17均連接入水口9，當(dāng)年糕制作機(jī)運作時，冷卻裝置8底部與水箱14的水通過冷卻區(qū)水管16與切割區(qū)水管17，流至入水口9，達(dá)到循環(huán)利用水源，節(jié)能環(huán)保的目的。