[發明專利]一種多藻蛋白酶解制備多肽的方法

在審

• 申請號: 201810373166.6
• 申請日: 2018-04-24
• 公開（公告）號: CN108517342A
• 公開（公告）日: 2018-09-11
• 發明（設計）人: 陸新軍
• 申請（專利權）人: 陸新軍
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種多藻蛋白酶解制備多肽的方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)預處理：將小球藻進行提油處理；

2)均質：向步驟1)處理后的小球藻中加入螺旋藻和裸藻，加入干重5-8倍重量的水，于10-25℃、50-250MPa條件下破碎均質，得到均質液；

3)酶解：向步驟2)處理后的均質液中，以100-300IU/mL的濃度加入菠蘿蛋白酶和胃蛋白酶組成的混合酶液，于30-40℃、pH＝3-6條件下酶解，得到酶解液；

4)滅酶：將酶解液升溫至65-75℃滅酶，冷卻至室溫后將酶解液離心，取上清液；

5)超濾：經超濾離心管過濾截留分子量為5kDa以下的多肽分子；

6)干燥：對多肽分子進行真空冷凍干燥。

2.如權利要求1所述的多藻蛋白酶解制備多肽的方法，其特征在于，步驟1中，向小球藻加入1,2-二甲氧基乙烷和水，破碎均質，靜置，棄去上層有機相。

3.如權利要求2所述的多藻蛋白酶解制備多肽的方法，其特征在于，小球藻、1,2-二甲氧基乙烷和水的質量比為1:(2-3):(2-3)。

4.如權利要求1所述的多藻蛋白酶解制備多肽的方法，其特征在于，步驟2)中，所述小球藻、螺旋藻和裸藻的干重質量比為(3-5):(1-3):(0.01-0.1)。

5.如權利要求1所述的多藻蛋白酶解制備多肽的方法，其特征在于，步驟2)中，所述小球藻、螺旋藻和裸藻的干重質量比為(3-3.5):(1-1.5):(0.01-0.03)。

6.如權利要求1所述的多藻蛋白酶解制備多肽的方法，其特征在于，步驟2)中，所述小球藻、螺旋藻和裸藻的干重質量比為3:(0.8-1.2):(0.01-0.3)。

7.如權利要求1所述的多藻蛋白酶解制備多肽的方法，其特征在于，步驟3)中，所述菠蘿蛋白酶和胃蛋白酶的活力為(1-3):1。

8.如權利要求1所述的多藻蛋白酶解制備多肽的方法，其特征在于，步驟3)中，pH＝3-4。

9.如權利要求1所述的多藻蛋白酶解制備多肽的方法，其特征在于，步驟6)中，干燥溫度為-20--30℃，壓力為5-10Pa。