[發(fā)明專利]一種具有改善代謝綜合征作用的功效茶及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201810356564.7
• 申請日: 2018-04-19
• 公開（公告）號: CN108497121A
• 公開（公告）日: 2018-09-07
• 發(fā)明（設計）人: 陳曦
• 申請（專利權）人: 武漢躍萊健康產業(yè)有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369
• 代理人: 胡茵夢

1.一種具有改善代謝綜合征作用的功效茶，其特征在于：包括以下重量份組分：普洱茶提取物5-10份，玉米須提取物5-10份，低聚果糖30-40份，玉米低聚肽0.0005-5份；

其中，所述普洱茶提取物、玉米須提取物、低聚果糖、玉米低聚肽均為粉末。

2.一種具有改善代謝綜合征作用的功效茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1：分別制備普洱茶提取物和玉米須提取物；

S2：取步驟S1所得的普洱茶提取物5-10份、玉米須提取物5-10份、低聚果糖30-40份、玉米低聚肽0.0005-5份，充分混合均勻，過篩，將未通過的部分物理粉碎后與通過的部分充分混合均勻，將得到的粉劑灌裝條袋，得功效茶。

3.如權利要求2所述的具有改善代謝綜合征作用的功效茶的制備方法，其特征在于，步驟S1中普洱茶提取物的制備過程包括以下步驟：

A1：取普洱茶葉，粉碎；

A2：將10-15℃的二級RO水通CO₂ 10-15min，得處理后的二級RO水；

A3：將粉碎后的普洱茶葉，加入處理后的二級RO水，動態(tài)逆流提取，500目過濾茶渣，得第一濾液；

A4：將步驟A3中得到的茶渣加入質量為其7-8倍的20％-30％的乙醇水溶液中，常溫超聲提取0.5h，500目過濾茶渣，得第二濾液；

A5：將第一濾液和第二濾液合并，冷卻至常溫后進行碟片離心，0.2μm陶瓷膜過濾，過濾至濁度<1NTU，得第三濾液；

A6：將第三濾液30-35℃真空濃縮，至料液中可溶性固形物達60-70％；進行UHT殺菌，常溫無菌儲存?zhèn)溆茫婵绽鋬龈稍镏了?amp;lt;5％，粉碎至40目，獲得普洱茶提取物。

4.如權利要求2所述的具有改善代謝綜合征作用的功效茶的制備方法，其特征在于，步驟S1中玉米須提取物的制備過程包括以下步驟：

B1：取玉米須，粉碎；

B2：將50-70％的乙醇溶液中加入碳酸氫鈉，調節(jié)pH值至8-9，得處理后的乙醇溶液；

B3：將玉米須加入質量為其10-12倍的處理后的乙醇溶液中，溫度為60-80℃，攪拌回流提取2-3h，200目過濾獲得第四濾液；

B4：將第四濾液冷卻至常溫后，20-30℃真空濃縮，至料液中可溶性固形物達40-50％，加入8-10倍質量的二級RO水，攪拌并靜置2h，500目過濾得第五濾液；

B5：將第五濾液冷卻至常溫后，35-45℃真空濃縮，至料液中可溶性固形物達25-40％，進行UHT殺菌，70-80℃無菌儲存?zhèn)溆茫?75-185℃噴霧干燥，獲得玉米須提取物。

5.如權利要求3所述的具有改善代謝綜合征作用的功效茶的制備方法，其特征在于，所述步驟A3中，普洱茶葉動態(tài)逆流提取的條件為：加入普洱茶葉質量12-15倍的處理后的二級RO水，動態(tài)逆流提取速度為200-300kg/h，20-30℃提取0.5h，然后升溫至40-50℃，提取1.5-2h。

6.如權利要求3所述的具有改善代謝綜合征作用的功效茶的制備方法，其特征在于：所述步驟A4中，超聲提取的頻率為20khz，功率為500w。

7.如權利要求3所述的具有改善代謝綜合征作用的功效茶的制備方法，其特征在于：所述步驟A6中，進行UHT殺菌的溫度為115-121℃，時間為15s。

8.如權利要求4所述的具有改善代謝綜合征作用的功效茶的制備方法，其特征在于：所述步驟B5中，進行UHT殺菌的溫度為116-126℃，時間為15-30s。