[發明專利]豆芋塊莖的加快產后修復用途

有效

• 申請號: 201810356115.2
• 申請日: 2018-04-19
• 公開（公告）號: CN108553502B
• 公開（公告）日: 2021-04-16
• 發明（設計）人: 鄭曉冬;鄭子桓;楊蕓蕓;尤詩瑩;陳祚
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: A61K36/48
• 分類號: A61K36/48;A61P15/00;A23L33/105;A61K125/00
• 代理公司: 杭州中成專利事務所有限公司 33212
• 代理人: 金祺

本發明公開了一種豆芋塊莖的加快產后修復用途，為醫學、食品科學等領域開發食源性產后恢復營養品提供新資源。本發明按現有技術制備獲得的豆芋塊莖粉經實驗證明，可以促進產后大鼠的子宮重量恢復，顯著促進子宮形態恢復，調節性激素水平，改善炎癥因子水平，改善免疫功能，作用效果全面且顯著。因此，本發明的豆芋塊莖粉應用于制備產后修復食品或藥品，以加快產婦的子宮修復，減輕其導致的炎癥反應，盡快恢復到產前狀態。

技術領域

本發明涉及食品保健領域，具體涉及一種豆芋塊莖的加快產后修復用途。

背景技術

豆芋(Apios americana Medikus)美國豆芋原產地位于美國東北部的新不倫瑞克州，加拿大直到佛羅里達州中部，明尼蘇達州以及德克薩斯州。屬多年生藤本植物，擁有可使用的豆類和塊莖組織。其塊莖的蛋白質含量高于其他植物塊莖，具有很高的營養價值，具有烹煮容易，口味清淡，保質期長等優點。豆芋自2009年國內引種成功，并被逐漸在富陽、金華、龍游、溫州等地推廣種植。研究表明豆芋不同部位(花、藤、葉、塊莖)均含有豐富的游離氨基酸、可溶性蛋白、碳水化合物、礦物質以及植物化學素等成分，特別是染料木黃素，以及皂苷含量比較豐富。其中，豆芋塊莖淀粉，蛋白質含量最高，同時擁有豐富的鈣，鐵等礦物質，并含有一定量的染料木黃素及其糖苷，具有極大的開發潛力。

隨著二孩政策的開放以及現代生活水平的提高，我國產婦數量一直很大。近五年來，我國每年出生人口幾乎都呈上漲趨勢，向著2000萬邁進。婦女產后可能會存在產后復舊不全的問題，從而誘發各種產后疾病。產后修復問題亟待解決，但現在市面上的促進修復的產品多以藥草，營養品居多，食源性的材料比較少見。豆芋促進產后修復功能鮮有報道，故而，以豆芋塊莖為原料開發促進產后修復的功能性食品具有重要的意義。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種豆芋塊莖的加快產后修復用途，為醫學、食品科學等領域開發食源性產后恢復營養品提供新資源。

為了解決上述技術問題，本發明提出一種豆芋塊莖的加快產后修復用途：

由豆芋塊莖制備獲得的豆芋塊莖粉用于制備加快產后修復的食品或藥物。

作為本發明豆芋塊莖的加快產后修復用途的改進：

所述加快產后修復的食品或藥物為加快產后子宮指數及脾臟指數恢復的食品和藥物。

作為本發明豆芋塊莖的加快產后修復用途的進一步改進：

所述加快產后修復的食品或藥物為加快產后子宮形態恢復的食品或藥物。

作為本發明豆芋塊莖的加快產后修復用途的進一步改進：

所述加快產后修復的食品或藥物為改善產后性激素分泌水平的食品或藥物。

作為本發明豆芋塊莖的加快產后修復用途的進一步改進：

所述加快產后修復的食品或藥物為改善產后免疫球蛋白分泌的食品或藥物。

作為本發明豆芋塊莖的加快產后修復用途的進一步改進：

所述加快產后修復的食品或藥物為調節產后細胞因子分泌水平的食品或藥物。

作為本發明豆芋塊莖的加快產后修復用途的進一步改進：

所述加快產后修復的食品或藥物為減輕產后機體炎癥反應的食品或藥物。

注：上述豆芋塊莖粉以豆芋塊莖作為原料，采用公知常規技術將豆芋加工所獲得。例如可依次進行以下步驟制備獲得：

①、將洗凈的豆芋塊莖置于95～100℃(最佳為100℃)的沸水中煮沸，直至所有豆芋塊莖均完全煮熟，冷卻至室溫(20～25℃)后剝皮；

②、將步驟①所得剝皮后的豆芋塊莖碾碎，獲得豆芋塊莖粗粉；將豆芋塊莖粗粉鋪平，并保持松散；