[發(fā)明專利]一種真空預冷與制取冰晶組合系統(tǒng)有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810352223.2 | 申請日： | 2018-04-19 |
| 公開（公告）號： | CN108371210B | 公開（公告）日： | 2023-08-29 |
| 發(fā)明（設計）人： | 寧靜紅 | 申請（專利權(quán)）人： | 天津商業(yè)大學 |
| 主分類號： | F25C1/00 | 分類號： | F25C1/00;A23B7/04 |
| 代理公司： | 天津市三利專利商標代理有限公司 12107 | 代理人： | 韓新城 |
| 地址： | 300134 *** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 真空 預冷 制取 冰晶 組合 系統(tǒng) | ||
本發(fā)明公開一種真空預冷與制取冰晶組合系統(tǒng)，包括真空室、與真空室經(jīng)水汽管道連通的冰晶室、與冰晶室經(jīng)回風管連通的真空泵；所述冰晶室包括上部的水汽分離室和下部的冰晶收集室，所述水汽分離室的內(nèi)部等間距平行固定有多排金屬網(wǎng)，用于使來自水汽通道的水汽混合物經(jīng)過金屬網(wǎng)的網(wǎng)格后節(jié)流降壓結(jié)晶以在網(wǎng)格上形成冰晶，所述金屬網(wǎng)受驅(qū)動可顫動，以將所述冰晶抖落進冰晶收集室中收集。本發(fā)明利用真空泵抽吸作用，使水汽混合流體經(jīng)過微細網(wǎng)格的金屬網(wǎng)，微小網(wǎng)格對水分形成節(jié)流降壓作用，生成冰晶，實現(xiàn)水分回收。
技術領域
本發(fā)明涉及冷鏈物流冷凍冷藏技術領域，具體是涉及一種真空預冷與制取冰晶組合系統(tǒng)。
背景技術
真空預冷用于果蔬預冷加工處理，新鮮果蔬放在密閉的容器中，迅速抽出空氣和水蒸汽，隨著壓力的持續(xù)降低，果蔬會因不斷地、快速地蒸發(fā)水分而冷卻。利用真空泵可以達到果蔬預冷所需的真空度，但是真空冷卻過程新鮮果蔬水份汽化時吸熱造成自身降溫，同時，在冷卻過程中產(chǎn)生的水汽如果直接進入真空泵，將引起泵油的乳化，不但影響泵的性能而且會對泵體本身造成損害。通常解決辦法是在真空泵的入口前增加一套捕水器，但造成系統(tǒng)復雜。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術中存在的技術缺陷，提供一種冷鏈物流冷凍冷藏領域的真空預冷與制取冰晶一體的組合系統(tǒng)。
本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是：
一種真空預冷與制取冰晶組合系統(tǒng)，包括真空室、與真空室經(jīng)水汽管道連通的冰晶室、與冰晶室經(jīng)回風管連通的真空泵；所述冰晶室包括上部的水汽分離室和下部的冰晶收集室，所述水汽分離室的內(nèi)部等間距平行固定有多排金屬網(wǎng)，用于使來自水汽通道的水汽混合物經(jīng)過金屬網(wǎng)的網(wǎng)格后節(jié)流降壓結(jié)晶以在網(wǎng)格上形成冰晶，所述金屬網(wǎng)受驅(qū)動可顫動，以將所述冰晶抖落進冰晶收集室中收集。
所述冰晶收集室底部設有冰晶門，側(cè)面設有觀察窗。
所述真空室為由保溫板組裝成的正方體形狀的室體，其一側(cè)墻體開設有與水汽管道的一端密封連接的孔口，與此孔口對應的墻體上開設有果蔬進出物料門。
所述水汽管道的另一端與冰晶室的一側(cè)墻體上相應的孔口密封連接，冰晶室的另一側(cè)墻體上開設的孔口與回風管的一端密封連接，所述回風管的另一端與真空泵的入口連接。
所述冰晶室的外墻體上安裝有電機，所述電機的主軸與曲柄軸通過聯(lián)軸器同心連接，所述曲柄軸的偏心曲柄銷與拉桿的一端連接，所述拉桿的另一端與推拉桿連接，所述推拉桿與每個金屬網(wǎng)的框架固定連接。
本發(fā)明的真空預冷與制取冰晶組合系統(tǒng)，利用真空泵抽吸作用，使水汽混合流體經(jīng)過微細網(wǎng)格的金屬網(wǎng)，微小網(wǎng)格對水分形成節(jié)流降壓作用，生成冰晶，回收水分的同時系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單，節(jié)約資源。
附圖說明
圖1所示為本發(fā)明的真空預冷與制取冰晶組合系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2示為圖1的A-A向剖視圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖和具體實施例對本發(fā)明作進一步詳細說明。
如圖1和圖2所示，一種真空預冷與制取冰晶組合系統(tǒng)，包括：
真空室1、水汽管道2、冰晶室3、彈簧4、金屬網(wǎng)5、回風管6、真空泵7、推拉桿8、冰晶門9、拉桿10、曲柄軸11、電機12。
所述真空室1為由保溫板組成的正方體形狀，一側(cè)墻體開設有與水汽管道2的一端密封連接的孔口，與此孔口對應的墻體開設有果蔬進出物料門13,水汽管道2的另一端與冰晶室3相應的孔口密封連接，冰晶室3的另一側(cè)墻體開設的孔口與回風管6的一端密封連接，回風管6的另一端與真空泵7的入口連接。
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