[發明專利]一種復方殼寡糖調理癌癥的膳食及其制備方法

在審

• 申請號: 201810341127.8
• 申請日: 2018-04-17
• 公開（公告）號: CN108576792A
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發明（設計）人: 江志正;段灃耘
• 申請（專利權）人: 江志正
• 主分類號: A23L31/00
• 分類號: A23L31/00;A23L33/105;A23L33/10;A23L33/125;A61K36/481;A61P35/00;A61K31/715;A61K31/702;A61K31/722;A61K31/7016
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1.一種復方殼寡糖調理癌癥的膳食，其特征在于：所述膳食的原料質量百分比為殼寡糖粉2～4％、復方真菌多糖43％～53％、雪蓮培養物30％～40％、黃芪提取物3％～25％。

2.如權利要求1所述的復方殼寡糖調理癌癥的膳食，其特征在于：所述復方真菌多糖由姬松茸真菌多糖和蛹蟲草真菌多糖組成，其中姬松茸真菌多糖占膳食的原料質量百分比為20％～25％，蛹蟲草真菌多糖占膳食的原料質量百分比為23％～28％。

3.如權利要求2所述的復方殼寡糖調理癌癥的膳食，其特征在于：所述膳食的原料質量百分比為殼寡糖粉3％、姬松茸真菌多糖22％、蛹蟲草真菌多糖25％、雪蓮培養物35％、黃芪提取物15％。

4.如權利要求2或3任一所述膳食的制備方法，其特征在于：所述制備方法包括以下步驟：

S1、制備殼寡糖粉；首先將蝦蟹殼進行脫鈣、脫蛋白處理，然后再進行脫乙酰基處理后得到殼聚糖，將殼聚糖用酶降解并進行濃縮、脫色、過濾處理，最后將所得物使用低溫噴霧干燥，經過質量檢測后即得到殼寡糖粉；

S2、制備雪蓮培養物；首先選取雪蓮離體組織經脫分化形成的愈傷組織作為繼代種子，然后將繼代種子進行培育從而獲得團塊狀顆粒，最后將團塊狀顆粒經過低溫噴霧干燥得到雪蓮培養物粉末；

S3、制備復方真菌多糖；該步驟分為發酵階段和提取階段；

發酵階段：首先在液體培養基中放入凈化水、葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、生長因子，然后接入液體蛹蟲草菌絲體、液體姬松茸菌絲體、微量亞硒酸鈉并依次導入一級種子罐高溫滅菌、二級種子罐、生產性發酵罐；得到復方菌絲體發酵原液；

提取階段：首先將復方菌絲體發酵原液進行水煮并離心處理，然后在上清液中提取真菌多糖并進行低溫真空濃縮從而獲得濃度為15％的多糖濃縮液，將多糖濃縮液使用酒精醇沉處理清除小分子物質，最后回收乙醇并進行噴霧干燥即可獲得含有有機硒的復方真菌多糖原粉；

S4、制備黃芪提取物；首先將黃芪飲片粉碎過篩得到黃芪粉末，然后使用乙醇溶液提取并過濾，過濾后的濾液進行水提取并進行離心處理，過濾后的濾渣加入纖維素酶進行酶解，酶解過后進行滅酶處理并將所得物進行第二次水提取和離心處理，最后將第一次和第二次水提取濾液合并蒸干，干燥處理后即得到黃芪多糖粉；

S5、將步驟S1、S2、S3、S4中制備的原料按其質量比稱取混合均勻即可。