[發明專利]一種烤箱的旋轉烤架用烤叉

在審

• 申請號: 201810320272.8
• 申請日: 2018-04-11
• 公開（公告）號: CN110353517A
• 公開（公告）日: 2019-10-22
• 發明（設計）人: 王丹;曹驥
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J37/04
• 分類號: A47J37/04;A47J37/06
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;張群

本發明涉及一種烤箱的旋轉烤架用烤叉，包括旋轉軸、第一夾持件及第二夾持件，第一夾持件、第二夾持件均能沿旋轉軸軸向移動地設于旋轉軸上，第一夾持件、第二夾持件均成形為碗狀并具有相應的第一凹腔、第二凹腔，第一夾持件與第二夾持件相互對合狀態下，第一凹腔與第二凹腔共同構成能容納顆粒狀食物的容置腔。用來烤制雞鴨等食物時，將穿置在旋轉軸上的食物置于第一夾持件、第二夾持件之間，并通過第一夾持件、第二夾持件相互對合擠壓將食物進行固定，不會對食物表面造成破壞，也提高了操作安全性；當第一夾持件與第二夾持件相互對合時，可用于烤制小顆粒食物，功能多樣，使用方便。

技術領域

本發明涉及烤箱配件技術領域，具體指一種烤箱的旋轉烤架用烤叉。

背景技術

目前，烤箱中旋轉烤架所使用的烤叉多采用尖銳的頭部結構。例如，授權公告號為CN205514195U的中國實用新型專利《緊固件、烤叉組件及烤箱》(申請號：CN201620215787.8)披露了一種結構，其中，緊固件用于鎖緊烤叉和支撐桿，緊固件包括連接部和握持部，握持部與連接部為一體式結構，且握持部被驅動時能夠使連接部將烤叉和支撐桿相鎖緊或相解鎖。烤叉組件包括支撐桿、烤叉及緊固件，烤叉與支撐桿相連，并能夠相對支撐桿滑動，且烤叉上設有限位配合部；緊固件與限位配合部可拆卸相連，且緊固件能夠與所述支撐桿相配合，以鎖緊所述烤叉和支撐桿。

上述烤叉組件在使用時，烤叉的尖銳頭部需要插入烤雞\鴨的體內，以把雞\鴨固定在旋轉軸上，從而使整只雞\鴨隨旋轉轉軸一起轉動。采用這樣的結構，烤叉尖銳的頭部不僅容易刺破皮膚，給使用者帶來不良的體驗和操作困擾，且烤出來的食物表面由于被大面積刺破而影響美觀；另外，上述烤叉結構功能單一，只能用來烤整只雞\鴨，弱化了烤箱旋轉機構的功能。

因此，對于目前烤箱的旋轉烤架用烤叉，有待于做進一步的改進。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是針對現有技術的現狀，提供一種通過對合擠壓方式對被烤物進行固定從而提高操作安全性、食物美觀性的烤箱的旋轉烤架用烤叉，該烤叉還兼具烤小顆粒食物的功能。

本發明解決上述技術問題所采用的技術方案為：一種烤箱的旋轉烤架用烤叉，包括旋轉軸，其特征在于：還包括

第一夾持件，能沿所述旋轉軸軸向移動地設于旋轉軸上，所述第一夾持件成形為碗狀并具有第一凹腔；以及

第二夾持件，能沿所述旋轉軸軸向移動地設于旋轉軸上，所述第二夾持件也成形為碗狀并具有第二凹腔，且該第二凹腔的開口與所述第一凹腔的開口相對布置，所述第一夾持件與第二夾持件相互對合狀態下，所述第一凹腔與第二凹腔共同構成能容納顆粒狀食物的容置腔；

所述旋轉軸與第一夾持件、第二夾持件上對應設置有能防止第一夾持件、第二夾持件相對于旋轉軸轉動的限位結構。

在上述方案中，所述第一夾持件和/或第二夾持件的外周壁上開設有與相應第一凹腔/第二凹腔相連通的通孔，該通孔為多個并在第一夾持件和/或第二夾持件上間隔布置。上述通孔結構雖然較為簡單，但起到了優異的使用效果，具體體現在三個方面：通孔的開設便于烤箱內溫度通過通孔傳達給被烤食物，并可以供位于凹腔內的被烤食物中蒸發的水汽散出，起到傳遞熱量、均勻被烤食物中水分的作用；在食物被烤制過程中，食物受熱膨脹，食物鼓起的表皮會部分嵌入通孔中，起到固定食物的作用；通孔還可以用于插置烤串的簽子，起到將烤串固定在第一夾持件、第二夾持件外側的作用。

優選地，所述第一夾持件和/或第二夾持件的內周壁上設置有沿軸向螺旋延伸的凸圈。該凸圈抵壓在被烤食物表面，與食物之間存在較大的摩擦，可起到固定食物的作用，使食物隨著烤叉一起轉動。