[發明專利]一種高雄山蟲草子實體高產培養基

在審

• 申請號: 201810314490.0
• 申請日: 2018-04-10
• 公開（公告）號: CN108633624A
• 公開（公告）日: 2018-10-12
• 發明（設計）人: 林群英;鄧春英;吳亮亮;金敬宏
• 申請（專利權）人: 中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;C05G1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種高雄山蟲草子實體高產培養基，其特征是由大米或小麥和營養液按質量體積比1:1.2～2組成,其中每升營養液由碳源10～30 g，氮源5～10 g，鉀鹽3～15g，最后用水進行定容至1 L，pH6.0～7.5，所述的碳源是蔗糖、葡萄糖或可溶性淀粉，所述的氮源是蛋白胨、牛肉浸膏、酵母浸膏或黃豆，鉀鹽是氯化鉀、硝酸鉀、磷酸二氫鉀或磷酸氫二鉀等。

技術領域

本發明涉及一種真菌培養基，具體來說涉及一種適用于高雄山蟲草子實體栽培的高產培養基。

背景技術

據統計，全世界報道的蟲草屬（Cordyceps）真菌有500多種，我國已報道的超過100種。經現代研究分析，許多蟲草屬真菌富含多種氨基酸、微量元素和維生素等營養成分，以及腺苷、蟲草素、蟲草酸及多糖等活性成分?，F代藥理試驗證實，蟲草多具有抗腫瘤、抗病原微生物、抗氧化、以及免疫調節等多種藥理功能，因此，積極開發利用蟲草屬真菌資源具有十分重要的意義。

人工栽培子實體是開發蟲草資源的有效途徑。通過對蟲草野外生長環境的調查研究，獲得影響子實體生長的因素，可在人工條件下進行仿生栽培。目前，已經有部分種類如蛹蟲草(C. militaris)、廣東蟲草(C. guangdongensis)和大蟬花(C. cicadae)等實現不同規模的人工栽培，產品已推出市場，受到消費者的追捧。但由于各種蟲草子實體生長的要求各有不同，甚至有些條件仍不明確，從而導致許多蟲草資源仍無法進行大量的人工栽培。因此，研究不同蟲草的子實體形成條件及其影響因子，是蟲草產業化技術的關健。

高雄山蟲草(Cordyceps takaomontana)已在韓國及日本等國家有較多的研究與應用，產品包括子實體及浸出物等。而在我國，高雄山蟲草也得到一定的研究,其子實體人工培養已成功，可在大米或小麥培養基及替代寄主上形成子實體。研究表明，通過菌株篩選、搔菌、優化培養條件如溫度、光照等方法可以提高子產體的質量或產量。以5%聚維酮碘對家蠶蛹進行表面消毒，可提高高雄山蟲草菌絲體對家蠶的感染率，從而提高子實體產量。為進一步提高高雄山蟲草子實體的產量，篩選針對性的高產培養基是關鍵環節。在已有的研究基礎上，發明人對高雄山蟲草子實體生長發育的營養條件進行了系統的研究分析，結果發現，在碳源及氮源條件得到較好的滿足時，加入適量的大量元素，尤其是鉀元素，對高雄山蟲草子實體的產量具有顯著的促進作用。鉀元素對廣東蟲草子實體產量、蛹蟲草菌絲體生長、蟬花孢子量均顯示出較好的促進作用，但對高雄山蟲草子實體的促進作用未見報道。

發明內容

本發明的目的在于提供一種能有效提高高雄山蟲草子實體產量的培養基配方，實現高雄山蟲草子實體栽培穩定高產的目的。

本發明提供的一種高雄山蟲草子實體培養基，其特征是由大米或小麥和營養液按質量體積比1:1.2～2組成,其中每升營養液含碳源10～30 g，氮源5～10 g，鉀鹽3～15g，pH6.0～7.5，最后用水定容至1 L，所述的碳源是蔗糖、葡萄糖或可溶性淀粉，所述的氮源是蛋白胨、牛肉浸膏、酵母浸膏或黃豆，鉀鹽是氯化鉀、硝酸鉀、磷酸二氫鉀或磷酸氫二鉀等。

本發明提供的一種高雄山蟲草子實體培養基，最好由大米和營養液按質量比1:1.5組成,小麥和營養液按質量比1：1.7組成，其中每升營養液含蔗糖20 g，蛋白胨4 g，酵母浸膏1 g, KNO₃ 8 g/L，水定容至1 L，pH6.5。

本發明提供的高雄山蟲草子實體培養基的制備方法是，先將大米或小麥裝入培養瓶內，再按比例裝入營養液，混合，封口，121℃滅菌40 min，冷卻至室溫得到。將配制好的培養基接入液體菌種，進行菌絲培養、原基誘導、子實體培養等階段，完成高雄山蟲草子實體人工培養過程。