[發明專利]一種菌渣培養基料工廠化栽培巴西蘑菇的方法

在審

• 申請號: 201810314187.0
• 申請日: 2018-04-10
• 公開（公告）號: CN110352784A
• 公開（公告）日: 2019-10-22
• 發明（設計）人: 姜建新;陳明杰;金鄭花;尹星;王琳;李長田;肖香
• 申請（專利權）人: 江蘇江南生物科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及食用菌生產技術領域，尤其涉及一種菌渣培養基料工廠化栽培巴西蘑菇的方法，其包括以下步驟：Ⅰ、建造菇房；Ⅱ、搭設床架；Ⅲ、自動控制系統的設置，包括制冷系統、通風系統、加濕系統；Ⅳ、采用菌渣培制養基料及鋪設養基料，各種原料的重量配比如下：菌渣65％、干糞15％、棉籽皮16％、石灰粉4％；Ⅴ、播種及管理；室內溫度控制在25℃～27℃之間，室內空氣濕度保持在75％～80％之間；Ⅵ、出菇管理，濕度階段調節分為結菇水、出菇水和保質水；Ⅶ、采收及采后管理。本發明提供的方法成本低、有利于環保、能夠自動科學的控制菇房生長因子。

技術領域

本發明涉及食用菌生產技術領域，尤其涉及一種菌渣培養基料工廠化栽培巴西蘑菇的方法。

背景技術

巴西菇又名姬松茸，原產于巴西、秘魯等地，所以名為巴西菇，屬于食、藥兼用菇類，主要成分包括蛋白質、脂肪、維生素、灰分及糖類，經過美國、日本、中國專家研究證實：巴西菇具有抗癌、降血壓、美容養顏、滋陰壯陽和調節人體免疫等功效，其抗癌效果更為食用菌之首，其含有獨特的RNA－蛋白質復合體，對抗腹水癌的癌細胞抑制作用比猴頭菇科的菇菌更有效果，因此深受廣大消費者的青睞，其培植也越來越廣泛。

現有的巴西菇培植一般都是采用農作物秸稈及禽畜糞便作為養基料，但其發酵過程比較復雜，發酵時間長，而培植過程中產生的含有大量營養成分的菌渣都作為垃圾處理掉，造成極大的浪費，而且不利于環保，并且在巴西菇管理的過程中，不能實現自動科學的控制菇房的溫度濕度及空氣質量，使其幼菇存活率較低，成長期較長且產量較低。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供成本低、有利于環保、能夠自動科學的控制菇房生長因子的一種菌渣培養基料工廠化栽培巴西蘑菇的方法。

本發明是通過以下技術方案予以實現：

一種菌渣培養基料工廠化栽培巴西蘑菇的方法，其包括以下步驟：

Ⅰ、建造菇房：單間菇房的規格為寬7m，長12m，高3.5m，菇房采用鋼架結構，墻體為厚10cm聚氨酯夾芯彩鋼板，菇房地面底層夯實，中層平鋪5cm厚的泡沫板，上層地面硬化，菇房頂部成弧形，間隔2米設置一個排氣孔，菇房一側設置入口門，寬0.8m，高1.8m，菇房兩側上中下位置開窗口，窗口大小為40cm×50cm，兩側窗口對應開設；

Ⅱ、搭設床架：床架與床架之間相距0.7m，床架共為多層，底部距地面0.3m，上下層的間距0.6m。床架每層四周設置邊框，高0.25米，床架采用鍍鋅鋼材制作；

Ⅲ、自動控制系統的設置：包括制冷系統、通風系統、加濕系統。

Ⅳ、采用菌渣培制養基料及鋪設養基料

各種原料的重量配比如下：菌渣65％、干糞15％、棉籽皮16％、石灰粉4％；將各種原料混合后經預堆、建堆、翻堆發酵后，養基料成棕褐色，腐熟均勻，含水量在62％—72％,ph值7.5左右，當養基料溫度降至30°以下后，均勻鋪設到床架上，厚度15cm～20cm。

Ⅴ、播種及管理

先將經嚴格挑選的菌種，用酒精棉球或0.1％的高錳酸鉀消毒瓶口和瓶壁，然后去掉封口，挖除表面老菌皮，將菌種挖到消毒過的容器內。

以10cm×10cm穴距點播于播種穴內，穴深度4～5cm，菌種稍露出養基料面。將剩下的碎菌種撒在養基料面上，輕輕拍實，上蓋一層養基料，每平方米用谷粒菌種2～3瓶或草木菌種3～5瓶。

播種后3d內不通風，不噴水。5d后每天通風2次，每次時間10min～30min。室內溫度控制在25℃～27℃之間，室內空氣濕度保持在75％～80％之間。