[發(fā)明專利]一種黃精飲料的制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201810241315.3
• 申請日: 2018-03-22
• 公開（公告）號: CN108719694A
• 公開（公告）日: 2018-11-02
• 發(fā)明（設計）人: 孔利文;辜曉平
• 申請（專利權）人: 成都眾宜坊農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/10
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本發(fā)明公開了一種黃精飲料的制備方法，解決了現(xiàn)有技術中沒有以黃精為原料的飲料的技術問題。本發(fā)明的制備方法具體包括以下步驟：按重量份稱取黃精20?50份，靈芝15?30份，山楂10?40份，甘蔗5?15份；取黃精和靈芝，加水煎煮，過濾，濾液備用；取山楂，榨汁，得山楂汁，備用；取甘蔗，榨汁，得甘蔗汁，備用；將濾液、山楂汁、甘蔗汁合并，靜置，過濾，滅菌，灌裝，即得。本發(fā)明方法簡單，操作簡便，所制的黃精飲料組方科學，配比合理，口感良好，不額外加入添加劑，具有良好的潤肺生津的效果。

技術領域

本發(fā)明屬于食品技術領域，具體涉及一種黃精飲料的制備方法。

背景技術

黃精為百合科植物滇黃精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黃精Polygonatum sibiricum Red.或多花黃精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根蓮。按形狀不同，習稱“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。春、秋二季采挖，除去須根，洗凈，置沸水中略燙或蒸至透心，干燥。黃精性味甘甜，食用爽口，且具有補脾，潤肺生津的作用。黃精除了用作藥物外，民間還經(jīng)常將其作為蒸、煮、燉的食材使用。但是以黃精為原料的飲料，以潤肺生津。

現(xiàn)有的飲料種類一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料。不含酒精飲料大致有以下幾類：碳酸類飲料：是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。果蔬汁飲料：各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。功能飲料：含各種營養(yǎng)要素的飲品，滿足人體特殊需求。茶類飲料：各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶以、涼茶以及冰茶等飲品。乳飲料：牛奶、酸奶、奶茶等以鮮乳或乳制品為原料的飲品?？Х蕊嬃希汉锌Х瘸煞值娘嬈贰?/p>

現(xiàn)有的飲料雖然種類繁多，但大多含有多種添加劑，長期飲用，不利于人體健康。因此，提供一種黃精飲料的制備方法，不額外加入添加劑，所制的黃精飲料潤肺生津，成為了本領域技術人員亟待解決的問題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明解決的技術問題是：提供一種黃精飲料的制備方法，解決現(xiàn)有技術中沒有以黃精為原料的飲料的技術問題。

本發(fā)明采用的技術方案如下：

本發(fā)明所述的一種黃精飲料的制備方法，具體包括以下步驟：

步驟1：按重量份稱取各原料，所述原料為黃精20-50份，靈芝15-30份，山楂10-40份，甘蔗5-15份；

步驟2：取黃精和靈芝，加水煎煮，過濾，濾液備用；

步驟3：取山楂，榨汁，得山楂汁，備用；

步驟4：取甘蔗，榨汁，得甘蔗汁，備用；

步驟5：將所述濾液、山楂汁、甘蔗汁合并，靜置，過濾，滅菌，灌裝，即得。

進一步地，步驟1中，所述原料為黃精30-40份，靈芝20-28份，山楂20-30份，甘蔗8-12份。

進一步地，步驟1中，所述原料為黃精35份，靈芝24份，山楂25份，甘蔗10份。

進一步地，步驟2中，取黃精和靈芝，加5-8倍的水煎煮1-3次，每次1-3小時，過濾，合并濾液，備用。

進一步地，步驟2中，取黃精和靈芝，加6倍的水煎煮2次，每次2小時。

進一步地，步驟5中將所述濾液、山楂汁、甘蔗汁合并，于1-8℃靜置12-48小時。

進一步地，步驟5中將所述濾液、山楂汁、甘蔗汁合并，于4℃靜置24小時。

進一步地，步驟5中所述滅菌采用巴氏滅菌法。

進一步地，所述山楂為新鮮山楂。