[發明專利]一種鹿皮膏的制作方法在審
| 申請號： | 201810207606.0 | 申請日： | 2018-03-14 |
| 公開（公告）號： | CN108497480A | 公開（公告）日： | 2018-09-07 |
| 發明（設計）人： | 王啟榮 | 申請（專利權）人： | 桐梓縣貴榮梅花鹿養殖場 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 遵義浩嘉知識產權代理事務所(普通合伙) 52112 | 代理人： | 李明 |
| 地址： | 563000 貴*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
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【權利要求書】：
1.一種鹿皮膏的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
A選擇鹿皮：選擇梅花鹿或馬鹿冬板新鮮優質鹿皮；
B清洗：將鹿皮放在流水中沖洗，洗凈皮毛；
C褪毛：將洗凈的鹿皮采用物理方法褪盡鹿毛，然后浸泡以利于除去表面雜質污垢；
D沸煮：將處理干凈的鹿皮切成塊，放入沸水鍋中燙煮，并不斷上下翻動，直至鹿皮呈卷縮狀，取出用刮刀刮去殘肉；
E切條：將鹿皮用流水沖洗干凈，然后瀝干水，切成細長條狀；
F絞碎：將切后鹿皮放入絞肉機中絞碎，并準確稱重；
G熬膠：將絞碎稱重的鹿皮置于膠鍋中，加水淹沒過鹿皮，文火加熱保持微沸24h，然后濾出膠液，如此反復熬制5次，至充分熬出膠液，每次膠液密封、冷藏；
H過濾：將各次所熬制的膠液匯聚在一起，用紗布過濾，攪拌均勻，靜置沉淀2h再過濾;
I混合： 將枸杞、黃芪、黨參、熟地、白術按4:3：5：4：3比例浸沒水煮提取浸液3次，將3次浸液混合，再在混合浸液中加入糖漿、蜂蜜、膠汁混合；
J均質濃縮：將合并后的膠液放入高壓均質機內進行均質處理，將均質后的膠液進行濃縮處理獲得鹿皮膏;
K裝瓶密封：將鹿皮膏趁熱裝入瓶中，液面距離瓶口4～5mm，先進行排氣處理，再進行密封處理；
L冷卻保存：將裝瓶的鹿皮膏迅速冷卻至25～30℃，殺菌保存。
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