[發明專利]一種煎餅類食品自動制作販賣一體機

在審

• 申請號: 201810142283.1
• 申請日: 2018-02-11
• 公開（公告）號: CN110148259A
• 公開（公告）日: 2019-08-20
• 發明（設計）人: 成俊霖;解洪文;畢經元
• 申請（專利權）人: 北京多彩分享科技有限公司
• 主分類號: G07F11/72
• 分類號: G07F11/72;G07F11/16;A21B5/03
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種煎餅類食品自動制作販賣一體機，其特征在于：

包括機體；所述機體上，設置有雙面溫控加熱及打包裝置、多口原料存儲添加及更換裝置、感應式環境自清潔裝置、分布式系統控制裝置、電子支付及用戶交互系統裝置；上述裝置全部安裝在機體內，本發明所述的是一種煎餅類食品無人值守自動現場制作的機器，也是一種煎餅類食品的自動販賣機；

所述雙面溫控加熱及打包裝置，包括雙面溫控加熱盤、多功能刮刀、自動折疊打包機構，所述雙面溫控加熱盤包括主加熱盤與輔加熱盤，設置在機體內，用于雙面加熱原料，所述多功能刮刀位于主加熱盤上方，用于攤制、折疊、切割、轉移煎餅類食品，所述自動折疊打包機構位于主加熱盤尾部，用于對制作成形的煎餅類食品進行自動的折疊、打包、以及出餐。

2.所述多口原料存儲添加及更換裝置，包括蛋類原料鏈式運送及抽取機構、原料存儲及自適應攪拌機構、定量加注容器，所述蛋類原料鏈式運送及抽取機構位于機體內部，用于存儲蛋類原料、及用于非破壞蛋殼方式的蛋液精準加注，所述原料存儲及自適應攪拌機構位于雙面溫控加熱及打包裝置下方，用于存儲原料，及用于根據料的沉淀情況進行自適應判定與自動攪拌，所述定量加注容器位于主加熱盤上方，用于自動定量加注原料或清水。

3.所述感應式環境自清潔裝置，包括環境實時感應機構、自清潔機構，所述環境實時感應機構位于機體頂部內側，用于自動感知機體內部的制作環境，包括溫度、濕度、PM2.5濃度、PM10濃度、CO2濃度、SO2濃度、NO濃度、NO2濃度，及用于根據不同環境情況，控制機體內部的自清潔機構工作，所述自清潔機構，包括清潔水存儲桶、電動毛刷、自動消毒機構、自動通風除塵機構，自清潔機構用于機體內部除塵、除污漬，及用于殺菌消毒。

4.所述分布式系統控制裝置，包括機體控制單元、云端控制中心、通訊模塊，所述機體控制單元位于機體底部，用于控制機體內部所有供電部件協同工作，所述云端控制中心位于云端計算中心，用于系統內所有煎餅類食品自動制作販賣一體機的運行監測、控制、與信息收集分析，及用于得出區域用戶的消費習慣、口味的偏好，及用于為經營策略制定提供有效的數據支撐，所述通訊模塊位于機體頂部內側，用于機體控制單元與云端控制中心的數據交互傳輸。

5.所述電子支付及用戶交互系統裝置，包括交互觸摸屏、交互系統，所述交互觸摸屏位于機體外側，用于電子支付、廣告、以及互動程度等信息化交互展示，所述交互系統位于機體控制單元內，交互觸摸屏上的各種展示程序由交互系統完成控制。

6.根據權利要求1所述的一種餅類食品的無人現場制售自動販賣機，其特征在于，所述機體控制單元用于在裝置工作的行程、時間、以及物料的定量上精準控制。

7.根據權利要求1所述的一種餅類食品的無人現場制售自動販賣機，其特征在于，所述存儲桶全部可拆卸更換

根據權利要求1所述的一種餅類食品的無人現場制售自動販賣機，其特征在于，所述蛋類原料鏈式運送及抽取機構下方設有滑軌，可從機體內部拉出更換。

8.根據權利要求4所述的蛋類原料鏈式運送及抽取機構，其特征在于，用于在不破壞蛋殼的情況下完成蛋液的抽取工作，減少維護人員的工作量。

9.根據權利要求1所述的一種餅類食品的無人現場制售自動販賣機，其特征在于，機器的外形是自動販賣機形態，便于部署，用戶自助完成點餐、取餐的過程。