[發(fā)明專利]一種含蠐螬多糖的保健食品

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810109166.5
• 申請(qǐng)日: 2018-02-01
• 公開（公告）號(hào): CN108208840A
• 公開（公告）日: 2018-06-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 不公告發(fā)明人
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 佛山市聚成生化技術(shù)研發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/125
• 分類號(hào): A23L33/125;C08B37/00;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種含蠐螬多糖的保健食品，這種保健食品包含以下原料：蠐螬多糖、小麥胚芽油、木糖醇、卡瓦胡椒堿、田頭菇多糖、糊精、淀粉、香精、苯甲酸鈉。本發(fā)明保健食品能有效的調(diào)節(jié)血糖血脂，提高人體免疫能力，并具有抗衰老的作用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種含蠐螬多糖的保健食品。

背景技術(shù)

無論是發(fā)達(dá)國家還是發(fā)展中國家，糖尿病的發(fā)病率都在逐年增加。由于調(diào)查人群的年齡調(diào)查方法、種族、生活習(xí)慣、營養(yǎng)條件不同，各國糖尿病患病率有顯著差異。1995年全球已確診的糖尿病患者約1.35億，2000年大約1.5億成年人患糖尿病(占全球成年人的5％)，預(yù)測(cè)2010年世界患糖尿病約2.39億人，到2025年糖尿病患者將達(dá)到3億。在發(fā)展中國家，今后10年糖尿病發(fā)病率將以每年42％左右的速度增加。糖尿病患者常因?yàn)槊庖吡Φ拖禄忌细鞣N并發(fā)癥，有效的提高糖尿病患者的免疫力顯得尤為重要。

多糖根據(jù)來源分為動(dòng)物多糖、植物多糖、微生物多糖和海藻多糖。目前，多糖的研究多集中在于植物、菌類、藻類，而對(duì)于動(dòng)物多糖的研究相對(duì)較少。動(dòng)物多糖廣泛存在于動(dòng)物的組織器官中，尤其是在動(dòng)物結(jié)締組織中含量較為豐富。常見的有殼聚糖、糖原、透明質(zhì)酸、肝素、硫酸軟骨素、硫酸角質(zhì)素等。在動(dòng)物中藥如阿膠、海參、羚羊角中存在的多糖，已被證明有顯著的抗凝、降血壓等活性。

在保健食品市場上，此類產(chǎn)品種類繁多。但是，絕大部分產(chǎn)品都違禁添加西藥成分，且產(chǎn)品作用機(jī)理不明確，調(diào)控血糖、血脂功能不明確等一系列問題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種含蠐螬多糖的保健食品，這種保健食品中蠐螬多糖具有抗腫瘤、保肝、抗氧化、清除自由基作用、降血糖的作用，配合卡瓦胡椒堿降血糖、降血脂的功效和田頭菇多糖降血糖的作用使本發(fā)明保健食品有效的調(diào)節(jié)血糖血脂，提高人體免疫能力，并具有抗衰老的作用。

多糖根據(jù)來源分為動(dòng)物多糖、植物多糖、微生物多糖和海藻多糖。目前，多糖的研究多集中在于植物、菌類、藻類，而對(duì)于動(dòng)物多糖的研究相對(duì)較少。動(dòng)物多糖廣泛存在于動(dòng)物的組織器官中，尤其是在動(dòng)物結(jié)締組織中含量較為豐富。常見的有殼聚糖、糖原、透明質(zhì)酸、肝素、硫酸軟骨素、硫酸角質(zhì)素等。在動(dòng)物中藥如阿膠、海參、羚羊角中存在的多糖，已被證明有顯著的抗凝、降血壓等活性。

本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：

一種含蠐螬多糖的保健食品，包含以下重量份數(shù)的原料：蠐螬多糖8-18份、小麥胚芽油6-10份、木糖醇8-10份、卡瓦胡椒堿3-9份、田頭菇多糖4-8份、糊精15-35份、淀粉20-30份、香精0.1-0.5份、苯甲酸鈉0.01-0.05份。

優(yōu)選地，含蠐螬多糖的保健食品，包含以下重量份數(shù)的原料：蠐螬多糖10份、小麥胚芽油8份、木糖醇9份、卡瓦胡椒堿6份、田頭菇多糖5份、糊精25份、淀粉25份、香精0.5份、苯甲酸鈉0.02份。

優(yōu)選地，所述的蠐螬多糖的制備方法為：(1)稱取干燥蠐螬，粉碎成粗粉，用4-8倍體積的無水乙醇回流提取4-6次，每次1.5-3小時(shí)，得到殘?jiān)?2)將步驟(1)得到的殘?jiān)鼡]干乙醇后，用6-8倍量的0.1mol/L的氫氧化鈉水溶液回流提取4-5次，每次1.5小時(shí)；(3)將步驟(1)和步驟(2)所得的提取液合并，紗布過濾，減壓濃縮后，在4℃下預(yù)冷4-6h，加入5倍體積的無水乙醇進(jìn)行沉淀，靜置8h，以2500r/min離心10min，收集沉淀；(4)將步驟(3)得到的沉淀用6-8倍的蒸餾水溶解，4000r/min離心10min，去除雜質(zhì)后，加2-4倍體積的無水乙醇醇沉，離心后，沉淀用無水乙醇和丙酮反復(fù)洗滌至上清液無色，將溶液置于-20℃冰箱冷凍后，室溫溶解，4000r/min離心10min，再置于-20℃冰箱冷凍后，室溫溶解，反復(fù)15次后，3500r/min離心15min，收集上清液并用透析袋透析48h，減壓濃縮至小體積，冷凍干燥，得到蠐螬多糖。