[發明專利]食用菌原料的無菌處理系統

在審

• 申請號: 201810097808.4
• 申請日: 2018-01-31
• 公開（公告）號: CN108142210A
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發明（設計）人: 肖俊培;汪建黨;侯艷平;張金霞;王道龍;黃晨陽
• 申請（專利權）人: 翔天農業開發集團股份有限公司
• 主分類號: A01G18/30
• 分類號: A01G18/30
• 代理公司: 石家莊新世紀專利商標事務所有限公司 13100
• 代理人: 賈巍超

本發明涉及食用菌原料的無菌處理系統，包括其進口用于放入原料的食用菌原料分裝裝置、其進口與食用菌原料分裝裝置出口連接的蒸汽加熱罐裝置、以及其進口與蒸汽加熱罐裝置出口連接的食用菌原料冷卻罐；蒸汽加熱罐裝置包括至少一個設置在食用菌原料分裝裝置與食用菌原料冷卻罐之間的蒸汽罐體。本發明設計合理、結構緊湊且使用方便。

技術領域

本發明涉及食用菌原料的無菌處理系統。

背景技術

目前，國內一體化食用菌菇生產裝置普遍采用的是原料攪拌、原料包裝、滅菌、冷卻、消毒，植菌接種各工序多次獨立完成，完成食用菌菇棒料生產；勞動強度大，成本高，生產效率低，廢品幾率高，嚴重影響食用菌菇的生產，不能滿足人們的日常生活的需要。

食用菌原料生產，通常是由各種植單位自行配制的粉狀原料，分散操作，因此存在配方不合理、組份不均勻， 使用添加劑滅菌等不利于培植高產、優質食用菌的狀況，也無法實現食用菌原料生產的規范化、科學化、工廠化。在實際使用中也有采用飼料制粒機來加工食用菌原料顆粒，該飼料制粒機主要由料倉、喂料器、混合器、機座、 傳動機構及擠壓裝置等組成。這種結構的飼料制粒機在食用菌輔加工工藝中無滅菌措施，易造成嚴重帶菌及霉變，若添加化學防霉、剎菌劑則會嚴重影響食用菌成品質量；飼料制粒機在加工原料顆粒時，需加入1％-3％油脂， 但食用菌原料生產中不允許添加任何油脂，也不能添加任何防腐劑。

為此，如何對食用菌原料進行滅菌，為食用菌提供無菌的生長環境成為急需解決的技術問題。

發明內容

本發明所要解決的技術問題總的來說是提供一種食用菌原料的無菌處理系統；詳細解決的技術問題以及取得有益效果在后述內容以及結合具體實施方式中內容具體描述。

為解決上述問題，本發明所采取的技術方案是：

一種食用菌原料的無菌處理系統，包括其進口用于放入原料的食用菌原料分裝裝置、其進口與食用菌原料分裝裝置出口連接的蒸汽加熱罐裝置、以及其進口與蒸汽加熱罐裝置出口連接的食用菌原料冷卻罐；蒸汽加熱罐裝置包括至少一個設置在食用菌原料分裝裝置與食用菌原料冷卻罐之間的蒸汽罐體。

作為上述技術方案的進一步改進：

食用菌原料分裝裝置還包括用于倒入食用菌原料的原料攪拌器、其下端與原料攪拌器出口連通的原料提升機、以及設置在原料提升機出口與蒸汽罐體進口之間的分料裝置。

分料裝置包括分料架、水平設置在分料架上的分料罐、水平設置在分料罐內的分料絞龍、分別設置在分料罐底部的分料出口； 分料出口下端連接有兩條分料管路；

在其中一分料管路下方設置有第一進口漏斗，在第一進口漏斗下方設置有第一蒸汽罐體的進口，在其中另一分料管路下方設置有第二進口漏斗，在第二進口漏斗下方設置有第二蒸汽罐體的進口。

蒸汽加熱罐裝置還包括旋轉設置在蒸汽罐體內的蒸汽罐絞龍軸、設置在蒸汽罐絞龍軸上的螺旋片、設置在蒸汽罐體上的殺菌進料口、設置在蒸汽罐體上的排氣閥、以及設置在蒸汽罐體上的蒸汽回流孔；

蒸汽罐體包括蒸汽罐外壁、蒸汽罐內壁、設置在以及設置在蒸汽罐外壁與蒸汽罐內壁之間的蒸汽罐夾層；

在蒸汽罐外壁上設置有與蒸汽罐夾層連通且用于通入殺菌蒸汽的罐內噴嘴，在蒸汽罐內壁上分布有與蒸汽罐夾層連通且用于向蒸汽罐體內腔通入殺菌蒸汽的夾層內噴嘴；

在蒸汽罐絞龍軸頭端傳動連接有控制電機，在蒸汽罐絞龍軸尾端設置有絞龍尾座，在絞龍尾座內設置有中心支撐套，在絞龍尾座與中心支撐套之間設置有軸承，在中心支撐套外端設置有用于通入殺菌蒸汽的中心蒸汽進口，在蒸汽罐絞龍軸內沿軸向設置有中心盲孔，中心盲孔與中心支撐套內端連通，在蒸汽罐絞龍軸上分布有與中心盲孔連通的中心外噴嘴；在絞龍尾座與蒸汽罐體之間設置有軸承；