[發(fā)明專利]一種桑枝秀珍菇的栽培方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810097116.X
• 申請(qǐng)日: 2018-01-31
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108307927B
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-03-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 雷世俊
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 梅州市南方長(zhǎng)壽生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A01G18/00
• 分類號(hào): A01G18/00;A01G18/20;A01G7/04;C05G1/00
• 代理公司: 東莞市神州眾達(dá)專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 44251
• 代理人: 周松強(qiáng)

1.一種桑枝秀珍菇的栽培方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：

(1)制備培養(yǎng)料：將培養(yǎng)料曬干后混合粉碎，經(jīng)過(guò)100目-150目篩網(wǎng)篩選，然后加水使培養(yǎng)料的含水量為10％-15％，將培養(yǎng)料建成料堆進(jìn)行堆漚發(fā)酵，所述堆長(zhǎng)為4m-5m，堆寬為1m-1.5m，高度為80cm-100cm，坡度為30°-45°，在堆料中打2-4個(gè)通氣孔，通氣孔高度為20cm-30cm，直徑為5cm-7cm，保持料堆的相對(duì)濕度為10％-15％，當(dāng)料堆的中心溫度達(dá)到65℃時(shí)，對(duì)料堆進(jìn)行翻堆，發(fā)酵總時(shí)長(zhǎng)為8d-10d，發(fā)酵完成后調(diào)節(jié)料堆的pH值為7.0-8.0，發(fā)酵完成后用蒸餾水調(diào)節(jié)料堆的含水量為50％-60％；

(2)制作菌袋：將步驟(1)制備好的培養(yǎng)料用裝袋機(jī)裝袋，菌袋為聚丙烯塑料袋，其直徑×高×厚為12cm-15cm×34cm-37cm×0.04cm-0.06cm，裝料高度為20cm-22cm；

(3)滅菌接種：步驟(1)的菌袋裝好后，將菌包放入常壓滅菌爐中滅菌，滅菌溫度為100℃-120℃，滅菌時(shí)間為12h-14h，滅菌后冷卻到24℃-26℃，之后在無(wú)菌室內(nèi)進(jìn)行接種，接種量為10mg/g-20mg/g；

(4)出菇管理：將步驟(3)接種好的菌袋放入溫度為24℃-26℃的條件下進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)時(shí)向空氣中噴灑中藥水I，保持空氣的相對(duì)濕度為40％-50％，待菌絲長(zhǎng)滿菌袋后將菌袋移至溫度為4℃-6℃恒溫箱中進(jìn)行低溫刺激50h-54h；然后移入菇棚在溫度為18℃-22℃的條件下進(jìn)行出菇培養(yǎng)，培養(yǎng)時(shí)向空氣中噴灑中藥水II，保持空氣的相對(duì)濕度為85％-95％，菇棚出菇培養(yǎng)過(guò)程中，每隔2h-3h對(duì)菇棚內(nèi)菌袋進(jìn)行1次光照處理；

(5)采收與采后管理：待步驟(4)的秀珍菇子實(shí)體長(zhǎng)至六七成時(shí)開(kāi)始采收第一潮菇，采摘完成后每天早晚向培養(yǎng)料表面噴灑液肥，使空氣濕度達(dá)到80％-90％；然后再按照步驟(4)的出菇管理方法進(jìn)行管理，直至采收完5-6潮菇；

所述步驟(1)的培養(yǎng)料由如下重量份的成分組成：40份-50份的發(fā)酵桑枝、13份-29份的稻殼、17份-28份的玉米芯、9份-19份的石膏粉、11份-23份的油茶渣、14份-25份的火龍果皮和12份-24份的甘蔗渣；

所述發(fā)酵桑枝的發(fā)酵方法為：將桑枝粉碎后經(jīng)過(guò)100目-150目的篩網(wǎng)篩選，然后向桑枝粉碎中添加5mg/g-10mg/g的NaCl和4mg/g-6mg/g酶活力為500U/g-800U/g的纖維素酶，攪拌均勻后，按照7mg/g-9mg/g的接種量接入馴化好的桑枝發(fā)酵菌種，在溫度為25℃-27℃，相對(duì)濕度為20％-30％的條件下密閉發(fā)酵20d；

所述桑枝發(fā)酵菌種由如下重量份的成分組成：12份-23份的活菌數(shù)為3.4×10⁸CFU/g的枯草芽孢桿菌、17份-32份活菌數(shù)為2.4×10⁸CFU/g的米曲霉菌3.1×10⁸CFU/g、9份-19份活菌數(shù)為5.7×10⁸CFU/g的紅霉菌和13份-27份活菌數(shù)為6.3×10⁸CFU/g的乳酸菌；所述桑枝發(fā)酵菌種的馴化方法為：將枯草芽孢桿菌、米曲霉菌、紅霉菌分別置于馴化培養(yǎng)基中培養(yǎng)，當(dāng)馴化培養(yǎng)基中纖維素含量下降一半時(shí)，結(jié)束第一期培養(yǎng)，并將培養(yǎng)時(shí)間記為T₁；挑出菌落并重復(fù)第一期培養(yǎng)過(guò)程，當(dāng)芽孢桿菌馴化培養(yǎng)基中纖維素含量下降一半時(shí)結(jié)束第一期培養(yǎng)，并將培養(yǎng)時(shí)間記為T₂；如此重復(fù)進(jìn)行n期培養(yǎng)，當(dāng)Tn＝1/2T₁時(shí)，完成枯草芽孢桿菌、米曲霉菌和紅霉菌的馴化過(guò)程；將乳酸菌置于馴化培養(yǎng)基中培養(yǎng)，當(dāng)馴化培養(yǎng)基中乳酸含量為含量達(dá)到30mg/mL時(shí)結(jié)束第一期培養(yǎng)，并將培養(yǎng)時(shí)間記為T₁；第一期培養(yǎng)結(jié)束后進(jìn)行第二期培養(yǎng)，挑選出第一期培養(yǎng)結(jié)束后的菌株并置于相同配方的培養(yǎng)中培養(yǎng)，并重復(fù)第一期培養(yǎng)過(guò)程，當(dāng)培養(yǎng)基中乳酸的含量達(dá)到30mg/mL時(shí)結(jié)束第二期培養(yǎng)，并將培養(yǎng)時(shí)間記為T₂；如此重復(fù)進(jìn)行n期培養(yǎng)，當(dāng)Tn＝1/2T₁時(shí)，完成馴化過(guò)程；

所述馴化培養(yǎng)基的由如下成分組成：質(zhì)量濃度為40mg/mL的纖維素、20mg/mL的半纖維素、質(zhì)量濃度為5mg/mL的蔗糖、質(zhì)量濃度為30mg/mL的酵母浸膏、質(zhì)量濃度為13mg/mL的火龍果多糖、質(zhì)量濃度為10mg/mL的瓊脂、質(zhì)量濃度為10mg/mL的蘆薈甙、其余為桑葉汁；

所述步驟(4)的中藥水I由如下重量份的成分組成：13份-27份的桉樹(shù)葉提取物、12份-29份的柳樹(shù)皮提取物、11份-27份的辣椒籽提取物、9份-18份的荷葉提取物、12份-31份的薄荷提取物和13份-26份的蕓香提取物；

所述步驟(4)的中藥水II由如下重量份的成分組成：13份-29份的肉桂皮提取物、12份-31份的茼蒿提取物、9份-23份的菊花提取物、10份-24份的蘆薈提取物、7份-25份的苦楝提取物；

所述步驟(4)光照處理的處理方式為循環(huán)彩色光照處理，共進(jìn)行4-5個(gè)循環(huán)處理，所述循環(huán)處理的循環(huán)方式為：“藍(lán)光處理10min，光照強(qiáng)度為800Lx-1000Lx”～“紅光處理15min，光照強(qiáng)度為600Lx-800Lx”～“綠光處理20min，光照強(qiáng)度為600Lx-800Lx”～“白光處理20min，光照強(qiáng)度為900Lx-1100Lx”～暗處理10min；

所述步驟(5)的液肥由如下重量份的成分組成：37份-49份的動(dòng)物尿液過(guò)濾液、13份-27份的油茶渣浸提液、7份-17份的豆粕發(fā)酵液、9份-23份的骨粉浸提液和13份-21份的蘆薈多糖。