[發明專利]控制體重的特殊醫學用途配方食品代餐粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201810093357.7
• 申請日: 2018-01-31
• 公開（公告）號: CN108272078A
• 公開（公告）日: 2018-07-13
• 發明（設計）人: 劉小輝
• 申請（專利權）人: 劉小輝
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種控制體重的特殊醫學用途配方食品代餐粉，由如下重量百分比的組分組成：魔芋膠粉3%～5%、圓苞車前子殼粉13%～18%、低聚果糖15%～25%、膠原蛋白肽2%～4%、結晶果糖5%～8%、猴頭菇粉1%～1.5%、菠蘿果粉1%～2.4%、蔓越莓果粉1%～2.4%、針葉櫻桃粉1%～2.5%、沙棘果粉1%～2.4%、藍莓果粉1%～2.6%、獼猴桃果粉4%～6.2%、苦瓜營養粉1%～2.4%、紅棗營養粉3%～5.2%、大麥苗粉1%～2.4%，余量為菊粉。還公開了該代餐粉的制備方法。本發明在滿足人們每餐營養需求的基礎上，營養均衡，延長飽腹感時間，具有高纖維、低熱量，嚴格地控制食量和熱量攝入，幫助人們更好地控制體重。

技術領域

本發明涉及功能食品技術領域，尤其涉及一種控制體重的特殊醫學用途配方食品代餐粉及其制備方法。

背景技術

生活水平的提高以及城市的快節奏生活，使得部分人的飲食變得不規律，與大量攝入高脂肪、高蛋白和高熱量食物相反的是，人們的運動量越來越少，因此，肥胖人群不斷增多。而體重超重和肥胖是一個在全世界范圍內都關注的事情，因為這不僅僅是一個醫學問題，而且是一個社會問題，其可能帶來高血壓、糖尿病等疾病，這些疾病嚴重危害著肥胖者的身心健康，肥胖者會出現自我評價低、個性敏感、猜疑、抑郁以及敵對等負面情緒。因此，健康減肥已經成為一種社會需要。

運動減肥是一種健康的減肥方法，但大多數人由于繁忙，沒有足夠的時間做運動；節食減肥，是一種立竿見影的減肥方法，但這種減肥對身體的傷害極大，減肥過程中會出現免疫力下降，皮膚松弛，腸道不適等副作用，并且一旦恢復正常飲食，體重會重新上升，甚至超過減肥前的體重 ；藥物減肥，是通過使用具有減肥作用的藥物來減少人體過多的脂肪、體重，它的作用原理是通過藥物去抑壓食欲，阻止身體吸收營養及脂肪，將大量水分排出體外，藥物減肥見效快而顯著，不用節食和運動，但它對身體也會產生副作用，比如皮膚變得無光，身體內的細胞收縮，活動能力大大降低，影響體力和健康；中醫減肥，療程較長，難以堅持 ；手術減肥，風險比較大而且會伴有并發癥 ；配餐減肥是指通過控制每天食物的攝取量來達到減少身體脂肪堆積的一種方法，這種減肥方法比較繁瑣、步驟復雜，需要長期的堅持，在工作期間難以實施；代餐減肥是利用特制的代餐品代替三餐中的一至兩餐，從而達到控制飲食，瘦身的目的，這種減肥方法簡便易行，受到人們的歡迎。目前針對補充膳食纖維和必需脂肪酸等營養素預防調理肥胖和便秘癥狀，較多地采取補充含有對應的一種或者多種營養素的保健品，這種方式對暫時緩解因缺乏某一種營養素而引起的癥狀有一定作用，但往往會顧此失彼，導致其它營養素的補充不足，甚至出現因為缺乏科學指導而過量補充，反而出現負面反應，因此無法作為長期補充營養的策略。隨著專業人士對膳食營養與健康的進一步研究，通過代餐膳食補充營養的策略，也已逐漸受到關注。

隨著人們對健康減肥的關注，代餐食品配方越來越趨向于營養、科學，但是，目前的這些代餐食品有的營養不全面，熱量較高，會造成人體在減肥過程中的營養不良 ；有的雖然含有人體所需的營養物質，但是其營養搭配不合理，蛋白質含量較高，給腎臟帶來負擔，適用人群窄，并且沒有兼顧減肥過程中出現的機體代謝率降低，皮膚松弛，缺乏彈性的問題。

目前市場上的有關減肥產品多以藥物為主要成分，藥物都有一定的副作用，不利于使用者的健康。而以蛋白質和添加的營養元素為主的代餐產品，雖然可以滿足人體每天對蛋白質的需求，但是產品的飽腹感效果不佳，且營養不均衡，消費者在食用之后，沒能達到預期的減肥效果。

發明內容

針對現有技術存在的不足，本發明所要解決的技術問題是，提供一種通過科學調制配方，在滿足人們每餐營養需求的基礎上，營養均衡，延長飽腹感時間，具有高纖維、低熱量，嚴格地控制食量和熱量攝入，幫助人們更好地控制體重的特殊醫學用途配方食品代餐粉及其制備方法。