[發(fā)明專利]一種胡蘿卜培養(yǎng)基的制備方法及胡蘿卜培養(yǎng)基在食用菌母種培養(yǎng)中的應用

在審

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• 申請日: 2018-01-30
• 公開（公告）號: CN108419606A
• 公開（公告）日: 2018-08-21
• 發(fā)明（設計）人: 劉德育;吳元元;時冰
• 申請（專利權）人: 山東惠民齊發(fā)果蔬有限責任公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20
• 代理公司: 濟南舜昊專利代理事務所(特殊普通合伙) 37249
• 代理人: 許靜

本發(fā)明提供了一種胡蘿卜培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：（1）將胡蘿卜清洗及分割；（2）滅菌：在玻璃器皿的底部放置吸水紙，然后將分割后的胡蘿卜裝入玻璃器皿中，密封，進行高溫高壓滅菌；（3）胡蘿卜培養(yǎng)基：將滅菌后的裝有胡蘿卜的玻璃器皿取出后，冷卻至室溫，即得；將胡蘿卜培養(yǎng)基應用于食用菌母種培養(yǎng)，獲得食用菌優(yōu)良母種。該胡蘿卜培養(yǎng)基的制備方法具有簡單、實用性高、適于推廣且能夠完全保留胡蘿卜中的營養(yǎng)的優(yōu)點；通過該胡蘿卜培養(yǎng)基的制備方法獲得的胡蘿卜培養(yǎng)基具有組份簡單、價格低廉、易于獲取且質量均一的優(yōu)點；將該胡蘿卜培養(yǎng)基應用于各種食用菌的母種培養(yǎng)獲得的食用菌母種的特征符合相應的食用菌優(yōu)良母種的特征。

技術領域

本發(fā)明涉及食用菌母種培養(yǎng)技術領域，具體為一種胡蘿卜培養(yǎng)基的制備方法及胡蘿卜培養(yǎng)基在食用菌母種培養(yǎng)中的應用。

背景技術

食用菌是可供人類食用的大型真菌，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，如具有降低血液中的膽固醇、提供人體必需的氨基酸、治療高血壓等作用，因此，隨著人們健康意識的提高，食用菌作為健康食品備受矚目。食用菌的菌種分為母種、原種和栽培種，其中，母種是直接采用食用菌子實體或食用菌的菌絲體進行純種培養(yǎng)獲得的菌種。

現(xiàn)有技術中，母種培養(yǎng)通常采用馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基，而馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基具有制作工藝繁瑣、培養(yǎng)基用組份較多且需經過熬煮后獲得培養(yǎng)基，而在熬煮過程中，容易造成營養(yǎng)損失，從而導致母種培養(yǎng)產出的菌株質量不一，不能提供質量一直的優(yōu)質食用菌菌株。

發(fā)明內容

鑒于此，本發(fā)明提供了一種胡蘿卜培養(yǎng)基的制備方法及胡蘿卜培養(yǎng)基在食用菌母種培養(yǎng)中的應用，該胡蘿卜培養(yǎng)基的制備方法具有簡單、實用性高、適于推廣且能夠完全保留胡蘿卜中的營養(yǎng)的優(yōu)點；通過該胡蘿卜培養(yǎng)基的制備方法獲得的胡蘿卜培養(yǎng)基具有組份簡單、價格低廉、易于獲取且質量均一的優(yōu)點；將該胡蘿卜培養(yǎng)基應用于各種食用菌的母種培養(yǎng)獲得的食用菌母種的特征符合相應的食用菌優(yōu)良母種的特征。本發(fā)明的技術方案如下：

一種胡蘿卜培養(yǎng)基的制備方法，步驟如下：

（1）清洗及分割：將胡蘿卜沖洗干凈，去除表面的須根，瀝干表面水分，然后進行分割，備用；

（2）滅菌：在玻璃器皿的底部放置吸水紙，然后將步驟（1）分割后的胡蘿卜裝入玻璃器皿中，密封，進行高溫高壓滅菌，備用；在食用菌母種培養(yǎng)過程中，當培養(yǎng)基中的水份過多時，菌種會因濕度過大導致菌絲缺氧而生長緩慢，甚至腐爛死亡，因此，在玻璃培養(yǎng)皿的底部放置吸水紙，用來吸收在滅菌過程中胡蘿卜產出的水分，為食用菌母種培養(yǎng)提供優(yōu)異的生長環(huán)境；

（3）胡蘿卜培養(yǎng)基：將步驟（2）中滅菌后的裝有胡蘿卜的玻璃器皿取出后，冷卻至室溫，獲得胡蘿卜培養(yǎng)基；由于食用菌母種培養(yǎng)過程中，需維持生長環(huán)境溫度為25~28℃，因此，直接對食用菌菌種進行接菌時，減少菌種對生長環(huán)境的適應時間，利于食用菌母種的快速生長。

優(yōu)選的，在胡蘿卜培養(yǎng)基制備方法的步驟（1）中，分割后的胡蘿卜為胡蘿卜條或胡蘿卜塊。

優(yōu)選的，在胡蘿卜培養(yǎng)基制備方法的步驟（2）中，玻璃器皿為試管或培養(yǎng)皿。

優(yōu)選的，在胡蘿卜培養(yǎng)基制備方法的步驟（2）中，滅菌壓力為0.13~0.15Mpa，滅菌溫度為120~140℃，滅菌時間為30~50min。

優(yōu)選的，在胡蘿卜培養(yǎng)基制備方法的步驟（3）中，冷卻溫度為25~28℃。

根據(jù)上述胡蘿卜培養(yǎng)基的制備方法獲得的胡蘿卜培養(yǎng)基在食用菌母種培養(yǎng)中的應用，步驟如下：

（1）食用菌子實體菌種消毒：用濃度為75%（v/v）的酒精溶液對食用菌子實體的表面擦拭，然后在紫外燈光和臭氧環(huán)境中放置25~35min，取出，切塊，備用；

（2）母種培養(yǎng)：將食用菌菌絲體或步驟（1）滅菌后的食用菌子實體接入胡蘿卜培養(yǎng)基中，然后在25℃條件下恒溫培養(yǎng)，獲得食用菌母種。