[發(fā)明專(zhuān)利]一種降脂食用油及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201810083962.6 | 申請(qǐng)日： | 2018-01-29 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN108244270A | 公開(kāi)（公告）日： | 2018-07-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 宋代江;方厚凱 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 蚌埠市江淮糧油有限公司 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23D9/007 | 分類(lèi)號(hào)： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 合肥市長(zhǎng)遠(yuǎn)專(zhuān)利代理事務(wù)所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 楊霞;翟攀攀 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌*** | 國(guó)省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 食用油 降脂 亞麻籽油 沙棘油 中草藥 制備 大豆油 菜籽油 花生油 制備工藝 制何首烏 植物油 山楂 降血壓 降血脂 七葉膽 強(qiáng)筋骨 重量份 杜仲 荷葉 浸提 | ||
本發(fā)明公開(kāi)了一種降脂食用油，其原料按重量份包括：20?26份菜籽油、20?24份花生油、22?28份大豆油、8?12份沙棘油、6?10份亞麻籽油、12?16份山楂、10?14份制何首烏、6?10份杜仲、4?8份七葉膽、5?9份荷葉。本發(fā)明還公開(kāi)了所述降脂食用油的制備方法。本發(fā)明降脂食用油營(yíng)養(yǎng)豐富，具有降血脂、降血壓、強(qiáng)筋骨的作用，使用本發(fā)明制得的食物也香味十足。本發(fā)明的制備工藝中，直接用植物油浸提中草藥，將中草藥的有效成分溶于油中，最后再加入沙棘油、亞麻籽油，也很好的保護(hù)了沙棘油、亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不被破壞。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種降脂食用油及其制備方法。
背景技術(shù)
食用油是廚房最重要的日常食材，不管煎炒燜炸都離不開(kāi)食用油，由于動(dòng)物油不宜被人體吸收，容易導(dǎo)致肥胖，因此植物油越來(lái)越普及。但是隨著人們生活水平的不斷提高和高收入消費(fèi)群體的不斷增加，食品、食用調(diào)料行業(yè)也在發(fā)生著變化，食用油在口味以及產(chǎn)品種類(lèi)上做出了很大的突破，現(xiàn)有的食用油種類(lèi)繁多，食用效果各異，參差不齊，但是難以滿(mǎn)足人們對(duì)食用油的保健價(jià)值的更高要求。
制何首烏，具有補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨功效。用于治療血虛萎黃、眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、久瘧體虛、高血脂等癥狀。主要適宜人群是脂肪肝、三高、肥胖癥、失眠、脫發(fā)、少白頭及亞健康人群。杜仲，杜仲具有清除體內(nèi)垃圾，加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內(nèi)膽固醇，降低體內(nèi)脂肪，恢復(fù)血管彈性的作用。七葉膽，可用于降血壓，降血脂，治便秘和安神養(yǎng)性提高免疫力，增強(qiáng)體力。
發(fā)明內(nèi)容
基于背景技術(shù)存在的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提出了一種降脂食用油及其制備方法，本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)豐富，使用本發(fā)明制得的食物香味十足，具有降血脂、降血壓、強(qiáng)筋骨的作用。
本發(fā)明提出了一種降脂食用油，其原料按重量份包括：20-26份菜籽油、20-24份花生油、22-28份大豆油、8-12份沙棘油、6-10份亞麻籽油、12-16份山楂、10-14份制何首烏、6-10份杜仲、4-8份七葉膽、5-9份荷葉。
優(yōu)選地，其原料按重量份包括：22-25份菜籽油、21-23份花生油、24-26份大豆油、9-11份沙棘油、7-9份亞麻籽油、13-15份山楂、11-13份制何首烏、7-9份杜仲、5-7份七葉膽、6-8份荷葉。
優(yōu)選地，其原料按重量份包括：23份菜籽油、22份花生油、25份大豆油、10份沙棘油、8份亞麻籽油、14份山楂、12份制何首烏、8份杜仲、6份七葉膽、7份荷葉。
一種降脂食用油的制備方法，包括如下步驟：
將菜籽油、花生油、大豆油混合，得預(yù)制油A；分別將山楂、制何首烏、杜仲、七葉膽、荷葉粉碎，過(guò)篩；將粉碎后的山楂、制何首烏、杜仲放入上述預(yù)制油A中，浸提0.5-1.5h，浸提溫度為120-130℃，待溫度降至100-110℃，再加入粉碎后的七葉膽、荷葉繼續(xù)浸提15-25min，冷卻、過(guò)濾，置于密閉容器中靜置5-7天，向上清油中加入沙棘油、亞麻籽油，攪拌，即得降脂食用油。
優(yōu)選地，所述過(guò)篩的目數(shù)為30-60目。
本發(fā)明降脂食用油營(yíng)養(yǎng)豐富，具有降血脂、降血壓、強(qiáng)筋骨的作用，使用本發(fā)明制得的食物香味十足。本發(fā)明是由一定比例的菜籽油、花生油、大豆油、沙棘油、亞麻籽油混合的植物油基油再加上浸提多種中草藥的有效成分組成的，當(dāng)中多種植物油與多種中草藥的有效成分相互配合發(fā)揮作用，產(chǎn)生很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。本發(fā)明的制備工藝中，直接用菜籽油、花生油、大豆油的混合油浸提中草藥，將中草藥的有效成分很好的浸提出來(lái)，最后加入沙棘油、亞麻籽油，也很好的保留了沙棘油、亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
具體實(shí)施方式
下面，通過(guò)具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。
實(shí)施例1
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