[發明專利]一種番茄紅素微囊粉及其制備方法在審
| 申請號： | 201810073568.4 | 申請日： | 2018-01-25 |
| 公開（公告）號： | CN108142918A | 公開（公告）日： | 2018-06-12 |
| 發明（設計）人： | 韓瀟;徐國華;趙伏梅;馬猛華;王金璽 | 申請（專利權）人： | 江蘇神華藥業有限公司 |
| 主分類號： | A23L29/281 | 分類號： | A23L29/281;A23L29/30;A23L33/105;A23L29/00;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京思創大成知識產權代理有限公司 11614 | 代理人： | 尹慧晶 |
| 地址： | 211600 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 番茄紅素 微囊粉 制備 混合生育酚 水解明膠 蔗糖 均質 吐溫 番茄紅素乳液 高壓均質機 噴霧干燥機 研磨 包埋率 砂磨機 粒徑 冷卻 | ||
【權利要求書】：
1.一種番茄紅素微囊粉，其特征在于該番茄紅素微囊粉由以下重量份的組分制成：
水解明膠25～40份、蔗糖36～50份、D-Vc鈉1～4份、番茄紅素5～15份、吐溫-80 1～4份、混合生育酚1～4份。
2.一種權利要求1所述的番茄紅素微囊粉的生產方法，其特征在于該包括如下操作步驟：
步驟一：將水解明膠、蔗糖、D-Vc鈉加入60℃～80℃熱水中攪拌充分；
步驟二：冷卻后加入吐溫-80、混合生育酚及番茄紅素，攪拌均勻；
步驟三：將攪拌均勻的番茄紅素水溶液加入到砂磨機中，充分研磨制成番茄紅素初乳液；
步驟四：將番茄紅素初乳液加入高壓均質機中進行一次高壓均質，制備成番茄紅素乳液；
步驟五：將番茄紅素乳液噴霧干燥后得到番茄紅素微囊粉。
3.根據權利要求1所述的番茄紅素微囊粉的工藝生產方法，其特征在于：所述步驟三中，砂磨機轉速為1500rpm～2000rpm。
4.根據權利要求1所述的番茄紅素微囊粉的工藝生產方法，其特征在于：所述步驟四中，高壓均質壓力為30～60MPa。
5.根據權利要求1所述的番茄紅素微囊粉的工藝生產方法，其特征在于：所述步驟五中，噴霧干燥條件為：進風溫度160～180℃，進料溫度40～60℃，出風溫度70～90℃。
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