[發(fā)明專利]一種基于熱輻射的食品加工烤箱及其方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810068463.X | 申請日： | 2018-01-24 |
| 公開（公告）號： | CN108209607B | 公開（公告）日： | 2019-10-08 |
| 發(fā)明（設計）人： | 吳淑琴 | 申請（專利權）人： | 廣州展卓商用設備制造有限公司 |
| 主分類號： | A47J37/06 | 分類號： | A47J37/06 |
| 代理公司： | 佛山中貴知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 44491 | 代理人： | 朱林輝 |
| 地址： | 510000 廣東省廣州市*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 螺旋葉片軸 傳動軸 加熱烤箱 烤箱內(nèi)腔 螺旋攪拌葉片 電機 烤箱 配料液 熱輻射 條狀孔 食品加工 長度方向水平 穿過 傳動軸驅(qū)動 驅(qū)動傳動軸 呈螺旋狀 同步連接 旋轉(zhuǎn)周期 一次配料 可轉(zhuǎn)動 補充 盤繞 導出 外壁 翻滾 一體化 | ||
本發(fā)明公開了一種基于熱輻射的食品加工烤箱，包括加熱烤箱；所述加熱烤箱的烤箱內(nèi)腔底部沿長度方向水平設置有螺旋葉片軸，螺旋葉片軸上還設置有螺旋攪拌葉片，所述螺旋攪拌葉片呈螺旋狀盤繞固定連接于所述螺旋葉片軸外壁；還包括螺旋葉片軸電機和傳動軸，所述傳動軸可轉(zhuǎn)動穿過所述加熱烤箱一端的兩傳動軸穿過孔；所述螺旋葉片軸電機與所述傳動軸驅(qū)動連接，所述傳動軸與所述螺旋葉片軸一體化同步連接，螺旋葉片軸電機可驅(qū)動傳動軸并帶動螺旋葉片軸旋轉(zhuǎn)；螺旋葉片軸每次旋轉(zhuǎn)60°就會有一個條狀孔向烤箱內(nèi)腔中的食品補充配料液，且在一個360°的旋轉(zhuǎn)周期中每一個條狀孔都會導出一次配料液，進而使整個烤箱內(nèi)腔中翻滾的食品被均勻的補充配料液。
技術領域
本發(fā)明屬于食品加工領域，尤其涉及一種基于熱輻射的食品加工烤箱及其方法。
背景技術
現(xiàn)有的食品烤箱為靜態(tài)加熱裝置，其食品表面加的所受的熱量和所加的配料往往比食品里面的要多，造成受熱和配料的不均勻現(xiàn)象，影響食品的品質(zhì)的一致性。
發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的：為了克服現(xiàn)有技術中存在的不足，本發(fā)明提供加熱和配料均勻的一種基于熱輻射的食品加工烤箱及其方法。
技術方案：為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的一種基于熱輻射的食品加工烤箱，包括加熱烤箱；所述加熱烤箱的烤箱內(nèi)腔底部沿長度方向水平設置有螺旋葉片軸，螺旋葉片軸上還設置有螺旋攪拌葉片，所述螺旋攪拌葉片呈螺旋狀盤繞固定連接于所述螺旋葉片軸外壁；
還包括螺旋葉片軸電機和傳動軸，所述傳動軸可轉(zhuǎn)動穿過所述加熱烤箱一端的兩傳動軸穿過孔；所述螺旋葉片軸電機與所述傳動軸驅(qū)動連接，所述傳動軸與所述螺旋葉片軸一體化同步連接，螺旋葉片軸電機可驅(qū)動傳動軸并帶動螺旋葉片軸旋轉(zhuǎn)；
所述加熱烤箱靠近所述螺旋葉片軸電機的一側(cè)設置有待加熱食品進料槽，所述待加熱食品進料槽的槽底與所述烤箱內(nèi)腔底部相互連通，所述加熱烤箱遠離所述螺旋葉片軸電機的一側(cè)設置有出料管，所述出料管連通所述烤箱內(nèi)腔底部，且所述出料管中設置有開閉閥。
進一步的，所述烤箱內(nèi)腔的圓弧面下壁與所述螺旋攪拌葉片間隙配合；所述出料管連接于所述烤箱內(nèi)腔的圓弧面下壁。
進一步的，所述加熱烤箱的烤箱內(nèi)腔中還包括U型高紅外輻射加熱管；所述U型高紅外輻射加熱管水平布置于所述螺旋葉片軸上方，且所述U型高紅外輻射加熱管與加熱烤箱的箱頂間距設置。
進一步的，還包括反射板，所述反射板水平設置于所述U型高紅外輻射加熱管和箱頂之間，且所述反射板下壁面為紅外反射面。
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