[發明專利]適合嬰幼兒食品制劑的葉黃素組合物

在審

• 申請號: 201810056977.3
• 申請日: 2014-03-27
• 公開（公告）號: CN108308616A
• 公開（公告）日: 2018-07-24
• 發明（設計）人: 馬卡斯·貝克;伯恩德·施萊格爾;克利斯汀·舍弗爾;安德里亞·希茨菲爾德
• 申請（專利權）人: 帝斯曼知識產權資產管理有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/125
• 代理公司: 北京東方億思知識產權代理有限責任公司 11258
• 代理人: 肖善強

1.粉末狀組合物，其包含下述顆粒，所述顆粒具有

(a)內相，其包含葉黃素，和

(b)基質，其包含至少一種水狀膠體，

其特征在于

(i)所述內相的平均尺寸D[3，2]小于30μm，且

(ii)所述顆粒的平均尺寸D[3，2]為10-150μm，且

其中，所述內相總是比所述顆粒小。

2.根據權利要求1的組合物，其中所述內相的平均尺寸D[3，2]為0.1-30μm。

3.根據權利要求1的組合物，其中所述內相的平均尺寸D[3，2]為0.2-20μm。

4.根據在前權利要求中任一項的組合物，其中所述水狀膠體選自由多糖、改性多糖、麥芽糖糊精、葡萄糖漿和樹膠組成的組。

5.根據在前權利要求中任一項的組合物，其中所述改性多糖是結構(I)的改性淀粉

其中，St為淀粉(優選辛烯基琥珀酸鈉)，R為亞烷基且R’為疏水基團。

6.根據在前權利要求中任一項的組合物，其中所述樹膠是是阿拉伯樹膠(＝金合歡膠)。

7.根據在前權利要求中任一項的組合物，其包含

(a)基于所述組合物的總重量，0.01-30重量％的葉黃素，和

(b)基于所述組合物的總重量，70-99.99重量％的至少一種水狀膠體，和

(c)任選地，基于所述組合物的總重量，至多25重量％的至少一種助劑。

8.根據權利要求1-6中任一項的組合物，其包含

(a)基于所述組合物的總重量，0.1-15重量％的葉黃素，和

(b)基于所述組合物的總重量，70-90重量％的至少一種水狀膠體，和

(c)任選地，基于所述組合物的總重量，15-25重量％的至少一種助劑。

9.根據權利要求1-6中任一項的組合物，其包含

(a)基于所述組合物的總重量，0.2-10重量％的葉黃素，和

(b)基于所述組合物的總重量，75-90重量％的至少一種水狀膠體，和

(c)任選地，基于所述組合物的總重量，15-25重量％的至少一種助劑。

10.根據權利要求7-9中任一項的組合物，其中所述助劑選自由抗氧化劑(例如抗壞血酸或其鹽、生育酚(合成的或天然的)；丁基化羥基甲苯(BHT)；丁基化羥基茴香醚(BHA)；沒食子酸丙酯；叔丁基羥基喹啉和/或脂肪酸的抗壞血酸酯)；乙氧喹；塑化劑；穩定劑；濕潤劑(例如甘油、山梨醇、聚乙二醇)；染料；芳香劑；填充劑和緩沖劑組成的組。

11.生產干燥的預混合物和/或干燥的嬰幼兒食品制劑的方法，其中所述干燥的預混合物和/或干燥的嬰幼兒食品制劑包含至少一種根據權利要求1-10中任一項的粉末狀組合物。

12.干燥的預混合物和/或干燥的嬰幼兒食品制劑，其包含至少一種根據權利要求1-10中任一項的粉末狀組合物。