[發(fā)明專利]優(yōu)化蛋白質(zhì)和氨基酸模式的嬰兒配方奶粉及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810030796.3
• 申請日: 2018-01-12
• 公開（公告）號: CN108294112B
• 公開（公告）日: 2021-08-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 逄金柱;劉正東;米麗娟;房洪濤;王懷勇;李菊芳;裴晨紅
• 申請（專利權(quán)）人: 雅士利國際嬰幼兒營養(yǎng)品有限公司
• 主分類號: A23C9/16
• 分類號: A23C9/16;A23C9/158;A23C9/152
• 代理公司: 廣州華進(jìn)聯(lián)合專利商標(biāo)代理有限公司 44224
• 代理人: 向薇;萬志香

1.一種優(yōu)化蛋白質(zhì)和氨基酸模式的嬰兒配方奶粉，其特征在于，以重量百分比計(jì)，包括如下原料組分：

脫鹽乳清粉23-43％、

植物油16-30％、

脫脂乳粉11-20％、

乳糖11-18％、

α-乳白蛋白1.4-4.3％、

礦物質(zhì)0.87-1.06％、

維生素0.11-0.13％、

L-胱氨酸0.028-0.085％、

L-酪氨酸0.02-0.06％、

L-亮氨酸0.02-0.06％、

L-組氨酸0.015-0.045％、

L-苯丙氨酸0.0025-0.075％、

1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯2.6-4.9％、

其它功能性成分4.59-8.84％，

以及益生菌，所述益生菌的添加量為使該嬰兒配方奶粉中的活菌數(shù)不少于1×10⁶CFU/g。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的優(yōu)化蛋白質(zhì)和氨基酸模式的嬰兒配方奶粉，其特征在于，以重量百分比計(jì)，包括如下原料組分：

脫鹽乳清粉28-38％、

植物油20-27％、

脫脂乳粉13-18％、

乳糖12-16％、

α-乳白蛋白2.78-2.94％、

礦物質(zhì)0.92-1.01％、

維生素0.111-0.123％、

L-胱氨酸0.048-0.065％、

L-酪氨酸0.034-0.046％、

L-亮氨酸0.034-0.046％、

L-組氨酸0.025-0.034％、

L-苯丙氨酸0.0043-0.057％、

1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯3.0-4.3％、

其它功能性成分5.72-7.82％，

以及益生菌，所述益生菌的添加量為使該嬰兒配方奶粉中的活菌數(shù)不少于1×10⁶CFU/g。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的優(yōu)化蛋白質(zhì)和氨基酸模式的嬰兒配方奶粉，其特征在于，所述維生素包括脂溶性維生素和水溶性維生素；

所述脂溶性維生素包括醋酸維生素A、維生素D3、dl-α-醋酸生育酚和植物甲萘醌；所述水溶性維生素包括L-抗壞血酸、L-抗壞血酸鈉、鹽酸硫胺素、核黃素、鹽酸吡哆醇、氰鈷胺、葉酸、煙酰胺、D-泛酸鈣和D-生物素。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的優(yōu)化蛋白質(zhì)和氨基酸模式的嬰兒配方奶粉，其特征在于，所述益生菌為動物雙歧桿菌Bb-12。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的優(yōu)化蛋白質(zhì)和氨基酸模式的嬰兒配方奶粉，其特征在于，所述植物油包括葵花籽油、椰子油、玉米油、低芥酸菜籽油、大豆油、磷脂、混合生育酚濃縮物和抗壞血酸棕櫚酸酯。

6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的優(yōu)化蛋白質(zhì)和氨基酸模式的嬰兒配方奶粉，其特征在于，所述礦物質(zhì)包括碳酸鈣、氯化鉀、檸檬酸鈉、硫酸鎂、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸銅、硫酸錳、碘化鉀和亞硒酸鈉。

7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的優(yōu)化蛋白質(zhì)和氨基酸模式的嬰兒配方奶粉，其特征在于，所述功能性成分包括低聚半乳糖漿、二十碳四烯酸、低聚果糖、二十二碳六烯酸、氯化膽堿、左旋肉堿、肌醇、核苷酸、牛磺酸、葉黃素中的至少一種。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的優(yōu)化蛋白質(zhì)和氨基酸模式的嬰兒配方奶粉，其特征在于，以占所述原料組分的重量百分比計(jì)，所述其它功能性成分包括如下組分：

低聚半乳糖漿3.9-7.3％、

二十碳四烯酸0.2-0.5％、

低聚果糖0.2-0.4％、

二十二碳六烯酸0.1-0.25％、

氯化膽堿0.05-0.15％、

左旋肉堿0.07-0.09％、

肌醇0.03-0.05％、

核苷酸0.02-0.05％、

牛磺酸0.02-0.05％、以及

葉黃素0.001-0.003％。