[發明專利]一種始興花生餅手動制作裝置

在審

• 申請號: 201810023583.8
• 申請日: 2018-01-10
• 公開（公告）號: CN108294644A
• 公開（公告）日: 2018-07-20
• 發明（設計）人: 楊炎;勞加斌
• 申請（專利權）人: 南寧市黑晶信息技術有限公司
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種始興花生餅手動制作裝置，包括機架、料桶、鐵模、放置架、氣缸、導軌座、導軌、電機、油鍋和擺放桶，設置導軌座固定在機架上方，內設導軌，左上方設電機，右下方設放置架，前側并排設擺放桶和料桶，后下方設油鍋。設置若干個鐵模均布固定在導軌上，設置油鍋上端面有過慮罩，下方設有電熱絲，設置料桶上蓋與氣缸連接。采用上述結構，氣缸將料桶內的米粉漿壓進鐵模內，電機帶導軌轉動，手放花生米從擺放桶內出料管進鐵模內，通過油鍋炸，炸好的花生餅彈出在放置架上。本裝置可一邊炸一邊自動裝米漿和擺放花生米能快速制作花生餅，提高了效率和熱量的利用率，減少了對油的污染，還可以把花生米擺成各種形狀來吸引購買欲。

技術領域

本發明涉及食品加工領域，尤其涉及始興花生餅手動制作裝置。

背景技術

始興花生餅是廣東韶關始興著名的漢族傳統小吃，是客家地區一個歷史悠久的千年傳統美食，客家又以始興花生餅為特色品牌，花生餅是一種色澤光亮、香酥可口、老少皆宜的休閑食品，是居家、休閑、旅游、饋贈朋友的上乘禮品之選；且其內有花生仁，是營養價值很高的食品，花生的蛋白質除大豆外，沒有一種糧食比得上它，含量在30%以上相當于小麥的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍，花生中的蛋白質極易被人體吸收，吸收率在90%左右，越來越受人們歡迎。現其做法都是傳統的純手工:將調好味的米粉漿倒入圓形鐵模里﹐再撒上一些花生米﹐放到油鍋里炸好即成。這樣做法花生米放的數量和位置不好控制，更不要說把花生米擺成各種形狀來吸引購買欲，和容易有細塊的米漿在邊緣進油里，粘在鍋底，經過不停加熱變成碳，會污染油，同時用手拿鐵模來一個個做，容易燙傷手且效率慢，所以人們急需新的始興花生餅制作裝置。

發明內容

本發明的目的是解決上述問題，提供一種結構合理的始興花生餅手動制作裝置，一邊炸一邊自動裝米漿和擺放花生米能快速制作始興花生餅，提高了效率和熱量的利用率，減少了對油的污染提高油的利用率，還可以把花生米擺成各種形狀來吸引購買欲，同時降低人們的勞動強度。

本發明的目的通過以下方式來實現：

一種始興花生餅手動制作裝置，包括機架、料桶、鐵模、放置架、氣缸、導軌座、導軌、電機、油鍋和擺放桶，所述的機架設安裝平板和4個腳，所述的導軌座固定在機架上方，內設有導軌，左上方設有電機，右下方設有放置架，前側并排設有擺放桶和料桶，后下方設油鍋，所述的放置架向油鍋斜一角度，最低外密布濾渣孔，底部設有振動器，所述的油鍋是開上端開口的方箱體，上端面設有過慮罩，下方設有電熱絲，過濾罩底和圓周密布細小的過油孔，所述的鐵模若干個均布通過螺絲固定在導軌上，可以拆卸。

優選的，所述的導軌座，俯視圖是一圓角矩形的環，正視圖是矩形水平低，圓角高，兩通過斜體連接，左圓角水平，右圓角斜一角度。

導軌座這樣設計能使鐵模自動進出油鍋內，右圓角斜一角度，這樣能使鐵模跟著斜，方便放置架上的振動器，將鐵模內炸好的花生餅同油振出鐵模。

優選的，所述的導軌是T形的環體，外形與導軌座一致，頂面設有齒，下端設若干與鐵模相配的方槽。

導軌這樣設計能能掛在導軌座上，電機能帶動其轉動，掛在上面的鐵模左右能微擺動，前后不能擺。

優選的，料桶是不銹鋼的圓角矩形桶，底部設2個圓形的出料管，中心距與鐵模的圓殼體一致，出料管下端面布細孔，料桶有蓋，蓋上端連接氣缸，氣缸帶動蓋上下移動，側面有進料口。

料桶這樣設計能同給鐵模兩個圓殼體自動注米漿，還因為花生餅的用的米漿量小薄，出料管下端面布細孔能控制出漿量同是也能快速鋪滿鐵模底。

優選的，所述的鐵模是以一方柱中心均兩邊布2個圓殼體，圓殼體下底面是一有富有彈性的薄片，側表面上端布細孔。

鐵模這樣設計2個圓殼體，1出2銅瓢粑增加了效率，均布細孔，可以使油鍋的油進鐵模內炸，加快炸的速度提高效率，底面是一有富有彈性的薄片能方便，放置架上的振動器，將鐵模內炸好的花生餅同油振出鐵模。