[發(fā)明專利]生產(chǎn)個(gè)性化咖啡的方法和裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201780053892.3
• 申請(qǐng)日: 2017-07-07
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109640682A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-04-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 維萊-韋科·瓦蘭馬
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 古斯塔夫保利有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23F5/04
• 分類(lèi)號(hào): A23F5/04;A23F5/08;A23N12/08;A47J42/00;G06Q30/02;G06Q50/04
• 代理公司: 成都超凡明遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 51258
• 代理人: 魏彥;洪玉姬

一種用于生產(chǎn)個(gè)性化咖啡的裝置(100)，包括：數(shù)據(jù)采集設(shè)備(102)，用于采集用戶相關(guān)數(shù)據(jù)以生產(chǎn)所述個(gè)性化咖啡。所述裝置還包括多個(gè)烘焙系統(tǒng)(101A?101C)，其中烘焙系統(tǒng)中的每個(gè)包括具有選擇咖啡豆品種的料斗(106)、用于烘焙所選擇的咖啡豆品種的烘焙?jiǎn)卧?107)、用于研磨所烘焙的咖啡豆品種的研磨單元(108)，以及用于包裝所烘焙的和/或所研磨的咖啡豆品種的包裝單元(109)。此外，該裝置包括控制計(jì)算機(jī)(105)，用于接收所述用戶相關(guān)數(shù)據(jù)以生產(chǎn)所述個(gè)性化咖啡。控制計(jì)算機(jī)(105)被配置為基于所述用戶相關(guān)數(shù)據(jù)形成控制參數(shù)，并從而通過(guò)所述控制參數(shù)控制所述至少兩個(gè)烘焙系統(tǒng)(101A?101C)的所述所選烘焙系統(tǒng)(101)的至少一個(gè)烘焙設(shè)備(106?109)的操作，以便生產(chǎn)所述個(gè)性化咖啡。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種用于生產(chǎn)個(gè)性化咖啡的方法和裝置。本發(fā)明還可以應(yīng)用于生產(chǎn)其他類(lèi)型的食品。

背景技術(shù)

存在一些解決方案，用于為消費(fèi)者提供參與制造現(xiàn)有技術(shù)已知的產(chǎn)品的過(guò)程的可能性。這些解決方案通常針對(duì)更耐用的物品，諸如汽車(chē)、飾品或鞋。這些解決方案是不與實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程直接關(guān)聯(lián)的服務(wù)。

然而，存在與已知現(xiàn)有技術(shù)有關(guān)的一些缺點(diǎn)，諸如最終產(chǎn)品是否應(yīng)該快速供消費(fèi)者使用。快速消費(fèi)品，諸如咖啡或其他食品產(chǎn)品，通常以相對(duì)低的成本但是大批量快速地銷(xiāo)售，這使得難以按照顧客的特定口味向每個(gè)顧客提供產(chǎn)品。消費(fèi)者支付產(chǎn)品的意愿也很難定義，這使得將特色產(chǎn)品推向市場(chǎng)存在風(fēng)險(xiǎn)，特別是對(duì)于大批量產(chǎn)品。另外一個(gè)缺點(diǎn)涉及向消費(fèi)者快速提供特別定制的產(chǎn)品，例如，諸如個(gè)性化咖啡或其他食品產(chǎn)品，并且另外，獨(dú)立于產(chǎn)品的量，在全球范圍內(nèi)以同樣的方式，提供同樣的質(zhì)量和特性的產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的一個(gè)目的是減輕和消除與已知現(xiàn)有技術(shù)有關(guān)的問(wèn)題。特別地，本發(fā)明的目的是提供一種用于生產(chǎn)個(gè)性化咖啡或其他食品的方法和裝置，使得消費(fèi)者可以自由地決定快速消費(fèi)品(Fast-Moving Consumer Good,FMCG)的定制水平并且為她自己/他自己定制極具個(gè)性化的產(chǎn)品，諸如咖啡。另外一個(gè)目的是能夠在全球范圍內(nèi)快速提供產(chǎn)品，并且基本上獨(dú)立于產(chǎn)品的位置和數(shù)量，以相同的方式提供具有同樣的質(zhì)量和特性的產(chǎn)品。另外一個(gè)目的是確定或探索消費(fèi)者的行為和趨勢(shì)的變化。

本發(fā)明的目的可以通過(guò)獨(dú)立權(quán)利要求的特征來(lái)實(shí)現(xiàn)。

本發(fā)明涉及根據(jù)權(quán)利要求1的用于生產(chǎn)個(gè)性化咖啡的裝置。另外本發(fā)明涉及根據(jù)權(quán)利要求13的生產(chǎn)個(gè)性化咖啡的方法。

根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施方式，一種用于生產(chǎn)個(gè)性化咖啡的裝置包括數(shù)據(jù)采集設(shè)備，用于采集用戶相關(guān)數(shù)據(jù)以生產(chǎn)個(gè)性化咖啡。該裝置還包括多個(gè)烘焙系統(tǒng)，其中烘焙系統(tǒng)中的每個(gè)包括具有選擇咖啡豆品種的料斗、用于烘焙所選擇的咖啡豆品種的烘焙?jiǎn)卧⒂糜谘心ニ姹旱目Х榷蛊贩N的研磨單元和用于包裝所烘焙的和/或所研磨的咖啡豆品種的包裝單元。此外，該裝置包括控制計(jì)算機(jī)，用于接收所述用戶相關(guān)數(shù)據(jù)以生產(chǎn)個(gè)性化咖啡。控制計(jì)算機(jī)被有利地配置成基于所述用戶相關(guān)數(shù)據(jù)形成控制參數(shù)，并從而通過(guò)所述控制參數(shù)控制至少一個(gè)烘焙設(shè)備的操作，以便生產(chǎn)所述個(gè)性化咖啡。

作為一個(gè)示例，烘焙系統(tǒng)中的每個(gè)可以包括自身烘焙系統(tǒng)控制計(jì)算機(jī)，用于直接地或者從中央服務(wù)器(諸如從基于云的控制計(jì)算機(jī))接收所述用戶相關(guān)數(shù)據(jù)，并且用于形成所述控制參數(shù)，或者可選地，該裝置可以包括集中控制計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，用于接收所述用戶相關(guān)數(shù)據(jù)并用于形成例如用于某個(gè)烘焙系統(tǒng)的所述控制參數(shù)。集中控制計(jì)算機(jī)系統(tǒng)可以例如通過(guò)基于云的服務(wù)器實(shí)現(xiàn)，在下文將作為示例進(jìn)行討論，但是自然地，集中控制計(jì)算機(jī)也可以通過(guò)另一種類(lèi)型的集中控制計(jì)算機(jī)實(shí)現(xiàn)。

根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施方式，用于生產(chǎn)個(gè)性化咖啡的裝置(及方法)包括烘焙系統(tǒng)，該烘焙系統(tǒng)被配置為基于生產(chǎn)參數(shù)來(lái)制造個(gè)性化產(chǎn)品，所述生產(chǎn)參數(shù)由有利地通過(guò)基于云的服務(wù)器從應(yīng)用軟件采集的用戶數(shù)據(jù)設(shè)置。從應(yīng)用軟件采集的數(shù)據(jù)也可以存儲(chǔ)在基于云的服務(wù)器上，并由也連接到所述服務(wù)器的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)體來(lái)訪問(wèn)。