[發明專利]香料組合物、飲食品及飲食品的制造方法有效
| 申請號： | 201780051266.0 | 申請日： | 2017-08-22 |
| 公開（公告）號： | CN109640700B | 公開（公告）日： | 2023-04-11 |
| 發明（設計）人： | 山崎雄一朗;千葉真吾;瓦谷明宏 | 申請（專利權）人： | 高砂香料工業株式會社 |
| 主分類號： | A23L27/10 | 分類號： | A23L27/10;A23L2/02;A23L27/20;C11B9/00 |
| 代理公司： | 北京林達劉知識產權代理事務所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 劉新宇;李茂家 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 香料 組合 飲食 制造 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種香料組合物在飲料中的用途，所述香料組合物用于添加至飲料中，且對飲料賦予或增強果肉感、果汁感、熟成感的香味，所述香料組合物含有選自由(-)-莫斯德酮、(+)-莫斯德酮及它們的混合物組成的組中的至少1種，以香料組合物的重量為基準計，莫斯德酮為0.001～100ppm。
2.根據權利要求1所述的用途，其中，所述飲料為果汁飲料。
3.根據權利要求2所述的用途，其中，所述果汁飲料為包含柑橘類的柑橘系飲料。
4.根據權利要求3所述的用途，其中，所述柑橘類為選自由葡萄柚、橙子及檸檬組成的組中的至少1種。
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