[實用新型]一種清潔衛生的柑橘果皮果肉自動剝離分選裝置

有效

• 申請號: 201721920556.8
• 申請日: 2017-12-29
• 公開（公告）號: CN208192089U
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發明（設計）人: 高小翎
• 申請（專利權）人: 高小翎
• 主分類號: A23N12/06
• 分類號: A23N12/06;A23N7/02;A23L5/20;B07B4/00;B07B11/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型提供的一種清潔衛生的柑橘果皮果肉自動剝離分選裝置，柑橘首先在清洗干燥機中清洗干燥，然后在自動劃皮機完成劃皮、再在皮肉剝離機將果皮果肉自動剝離，最后在皮肉分選機完成果皮果肉的篩選和分類收集，設備清潔罩和殺菌裝置起到隔離殺菌的目的，柑橘果皮果肉自動剝離分選工藝簡明順暢，能最大限度地發揮出自動化生產設備的優勢，在柑橘果皮果肉剝離之前加入清洗程序，能夠將清洗和干燥一次性完成，柑橘劃皮位置和劃皮深度較為統一，并且較容易將柑橘皮剝下，設計了專門對柑橘橘皮進行清洗，剝離，收集的裝置，柑橘果皮果肉分離效果好，而且果皮被充分的回收利用，充分挖掘了柑橘果皮較高的經濟價值。

技術領域

本實用新型涉及一種柑橘果皮果肉自動剝離分選裝置，特別涉及一種清潔衛生的柑橘果皮果肉自動剝離分選裝置，屬于柑橘加工設備技術領域。

背景技術

柑橘全身都是寶，果皮顏色鮮艷，經過加工后可入藥，果肉酸甜可口，是人們生活中最常見的水果之一，柑橘味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度，具有開胃、止渴潤肺的功效。

橘皮又稱為陳皮，在中醫中有理氣，調中，燥濕，化痰的功效，治胸腹脹滿，不思飲食，嘔吐噦逆，咳嗽痰多等。散發出金黃澄亮的果皮，除了香香的酸甜味之外，還有一股淡雅的花香味，在日常生活中飲用可促進食欲、養顏美容、減少疲勞感。甜郁的果香，非常適合與其它花草一起飲用。

柑橘果肉營養也十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。并且柑橘中含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。柑橘中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。果實營養豐富，色香味兼優，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品，廣受人們的喜愛。

因此，柑橘的果皮果肉都具有較高的價值，柑橘加工過程中，將果皮果肉高效保質的剝離分選十分重要。但現有技術中很多剝皮工序都需要靠人力完成，不僅剝皮速度慢、成本高，而且衛生環境差；現有技術中也出現了一些桔子剝皮機，但這些桔子剝皮機體積龐大、結構復雜，并采用有大刃口的刀齒進行桔子的剝皮，桔子皮雖被剝離，但桔子肉也遭到了一定的破損，橘皮也無法回收利用，因此柑橘果皮果肉剝離分選裝置的改進十分必要。

綜合來看，現有技術主要存在以下幾點缺陷：

一是現有技術的柑橘果皮果肉自動剝離裝置，一般只重視果肉的的剝離和加工，而對于果皮在剝離過程中損壞嚴重，也不設置柑橘果皮的專門分離和回收設備，導致柑橘果皮果肉不僅分離困難，而且果皮白白浪費，柑橘果皮擁有較高的經濟價值，在中醫中有理氣，調中，燥濕，化痰的功效，治胸腹脹滿，不思飲食，嘔吐噦逆，咳嗽痰多等。對柑橘果皮進行清潔和回收十分必要。

二是人們設計出許多用于柑橘加工生產的自動化設備，例如清洗機、果肉剝離機等等，但是現階段人們對這些自動化生產設備的使用仍停留在單獨設備完成單獨工藝生產，整個柑橘生產加工流程中依然需要大量人工操作在各個設備之間對柑橘進行轉移，依然未能最大限度地發揮出自動化生產設備的優勢，生產效率較低，生產過程對環境污染大，能源耗費多，柑橘果皮果肉品質差。

三是目前人們對食品安全越來越重視，希望能夠買到干凈衛生的食品，對于柑橘而言，其表面若未經過清洗，則可能會存在污物或農藥殘留等其他物質。當前的柑橘果肉自動剝離設備一般不具有清洗功能，導致柑橘果皮上沾有大量的塵土和細菌，十分不衛生，也會對果肉造成污染，現有技術中一些專門的柑橘清洗設備對柑橘進行清洗時，柑橘會沉在機盒底部，而柑橘上的泥土、雜質等也沉在機殼底部，存在清洗不干凈、浪費水資源的缺點；同時清洗后需將柑橘撈出，再進行下一步，整個過程操作復雜，費時費力。