[實用新型]一種熟蝦制作用電蒸柜

有效

• 申請號: 201721894173.8
• 申請日: 2017-12-29
• 公開（公告）號: CN208864057U
• 公開（公告）日: 2019-05-17
• 發明（設計）人: 田滿良
• 申請（專利權）人: 廣東綠環水產有限公司
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16;A47J36/00
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 劉瑤云;陳偉斌

本實用新型公開了一種熟蝦制作用電蒸柜，包括承壓板，所述敞口蒸發箱的內壁一側固定安裝有液位傳感器，且敞口蒸發箱的內壁另一側嵌入安裝有電加熱管，所述限位塊的上表面滑動連接有托盤，所述凹槽的內部放置有托板，所述輸氣管的另一端嵌入連接有消毒盒，所述第一輸水管的一端固定連接有水泵。本實用新型通過液位傳感器、控制器和水泵，可時刻監測蒸發箱內部水體的液位值，當蒸發箱內部的水體液位值較低時，水泵會立即向蒸發箱內注入新的水體，通過托板，可讓托盤分為上下兩層，增大了托盤的容積，通過導氣管、控制閥和消毒盒，可將電蒸柜內部殘留的蒸汽通過導氣管通入到消毒盒中，便于給其他物件進行蒸汽消毒。

技術領域

本實用新型涉及蝦類加工技術領域，具體為一種熟蝦制作用電蒸柜。

背景技術

電蒸柜是利用蒸汽達到食物熟化目的的一種設備，電蒸柜具有無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源等優點，被廣泛運用于蝦類的烹飪處理。

但是目前市場上的電蒸柜結構復雜，且功能單一，電蒸柜是將水體加熱至沸騰，產生蒸汽，利用蒸汽將蝦類熟化，隨著蒸汽的產生，水體的液位值也會隨之降低，由于電蒸柜缺少液位監控功能，當水體蒸發完全后，電蒸柜不能立即注入新的水體，使得電加熱管損壞，燒毀；電蒸柜的托盤容積較小，不能放置較多的蝦類，且放置后的蝦類堆積在一起，增加了蝦類熟化的難度，蝦類熟化的時間較長，降低了電蒸柜的工作效率；電蒸柜在將蝦類熟化后，其內部殘留有大量的蒸汽，由于電蒸柜沒有對這部分蒸汽進行重新利用，使得蒸汽直接進入到大氣中，造成現有資源的浪費。

發明內容

本實用新型提供一種熟蝦制作用電蒸柜，可以有效解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種熟蝦制作用電蒸柜，包括承壓板，所述承壓板的上表面固定安裝有殼體，所述殼體的內壁嵌入設置有保溫層，所述殼體的內部底端固定安裝有敞口蒸發箱，所述敞口蒸發箱的內壁一側固定安裝有液位傳感器，且敞口蒸發箱的內壁另一側嵌入安裝有電加熱管，所述殼體的內部靠近敞口蒸發箱的上表面位置處固定安裝有鐵絲網，且殼體的頂部兩側內壁均固定安裝有限位塊，所述限位塊的上表面滑動連接有托盤，所述托盤的前表面固定安裝有把手，且托盤的上表面兩側邊緣開設有凹槽，所述凹槽的內部放置有托板，所述托板的內部開設有導氣孔，所述殼體的頂部嵌入安裝有輸氣管，所述輸氣管的一端靠近殼體的上表面位置處固定安裝有控制閥，且輸氣管的另一端嵌入連接有消毒盒，所述消毒盒的一側嵌入安裝有通風窗，所述敞口蒸發箱的一側靠近液位傳感器的前表面位置處嵌入安裝有第一輸水管，所述第一輸水管的一端固定連接有水泵，所述水泵的上端固定連接有第二輸水管，所述第二輸水管的上端嵌入連接有儲水箱，所述殼體的前表面固定安裝有控制開關，且殼體的前表面靠近控制開關的下表面位置處固定安裝有MAM-100控制器，所述控制開關的輸出端分別與液位傳感器、電加熱管和水泵的輸入端電性連接，所述液位傳感器的輸出端與MAM-100控制器的輸入端電性連接，所述MAM-100控制器的輸出端與水泵的輸入端電性連接。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述殼體的前表面轉動連接有防護門，所述殼體與防護門之間通過合頁連接，防護門的數量為四個，合頁的數量為八個，防護門的內部嵌入安裝有視窗，且防護門的后表面固定安裝有密封墊，密封墊為一種橡膠材質的構件。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述承壓板的下表面固定安裝有萬向輪，萬向輪的數量為四個，且萬向輪呈矩形分布，萬向輪的外側均固定安裝有制動器。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述敞口蒸發箱的內部底端固定安裝有溫度傳感器，所述殼體的前表面靠近防護門的一側位置處固定安裝有溫度顯示器，所述控制開關的輸出端與溫度傳感器的輸入端電性連接，溫度傳感器的輸出端與溫度顯示器的輸入端電性連接。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述敞口蒸發箱的一側靠近第一輸水管的下方位置處嵌入安裝有出水管，出書管的一端固定安裝有出水閥。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果：