[實用新型]一種微波烤鴨爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721888124.3
• 申請日: 2017-12-29
• 公開（公告）號: CN210960130U
• 公開（公告）日: 2020-07-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 武杰;馬龍;徐靜;楊國輝
• 申請（專利權(quán)）人: 蚌埠學(xué)院
• 主分類號: A21B5/00
• 分類號: A21B5/00;A21B2/00
• 代理公司: 安徽省蚌埠博源專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 34113
• 代理人: 楊晉弘

本實用新型涉及一種微波烤鴨爐，包括爐體，爐體內(nèi)設(shè)有由電源、變壓器、高壓整流器和磁控管組成的微波發(fā)生器；爐體內(nèi)上方設(shè)有攪拌器，攪拌器與磁控管之間設(shè)有波導(dǎo)管；攪拌器下方設(shè)有掛鴨支架，支架連接在轉(zhuǎn)軸上且設(shè)掛鉤；爐體內(nèi)下方設(shè)有導(dǎo)油板和驅(qū)動裝置，爐體一側(cè)設(shè)有爐門、上方設(shè)有控制器、底部設(shè)有滾輪和出油口；爐門內(nèi)設(shè)置微波屏蔽罩，爐門內(nèi)四周設(shè)有扼流槽；控制器分別與電源、磁控管和驅(qū)動裝置電性連接；控制器內(nèi)部設(shè)有PLC控制模塊，PLC控制模塊與控制面板電性連接，控制面板上設(shè)有開關(guān)和電容觸摸屏。本實用新型利用高能微波向爐內(nèi)各個方向反射對鴨肉進(jìn)行烤制，這種方式實現(xiàn)了無煙燒烤、安全衛(wèi)生，裝置內(nèi)更加清潔，同時又可以保證鴨肉的品質(zhì)。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及烤鴨裝置領(lǐng)域，具體是一種微波烤鴨爐。

背景技術(shù)

目前，在烤鴨裝置中，一般采用傳統(tǒng)炭烤式和液化石油氣加熱式。通常情況下，傳統(tǒng)木炭烤鴨時會產(chǎn)生很多灰塵，一方面污染環(huán)境，另一方面灰塵會粘到鴨子的身上，影響鴨子的口感和品質(zhì)；液化石油氣加熱的方式是采用液化石油氣作為燃料，經(jīng)空氣混合進(jìn)入爐內(nèi)燃燒室充分燃燒，雖然這種方式升溫較快，但是存在較多的安全隱患，一旦氣體泄漏，遭遇明火或者其他危險品很可能爆炸，輕則機(jī)器損壞，重則人員傷亡。

因此，本實用新型設(shè)計出一種利用微波烘烤的微波烤鴨爐，不但避免了木炭加熱所帶來的口感和衛(wèi)生問題，而且還有效地排除了液化石油氣泄漏易爆炸的安全隱患。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的就是為了解決現(xiàn)有烤鴨爐存在的許多不足，提供了一種微波烤鴨爐，通過利用微波對鴨子進(jìn)行加熱烤制，既安全衛(wèi)生，不污染環(huán)境，又能夠保證烤鴨的質(zhì)量和成色。

為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用了如下技術(shù)方案：

一種微波烤鴨爐，包括爐體，其特征在于，包括：

爐體內(nèi)設(shè)有微波發(fā)生器，所述微波發(fā)生器由電源、變壓器、高壓整流器和磁控管組成，各組成部分均通過導(dǎo)線連接。

爐體內(nèi)上方設(shè)置一個金屬攪拌器，金屬攪拌器與磁控管之間設(shè)有波導(dǎo)管。

金屬攪拌器下方的爐體內(nèi)設(shè)有掛鴨支架，掛鴨支架連接在轉(zhuǎn)軸上，并且每個支架上均設(shè)有掛鉤。

爐體內(nèi)下方設(shè)有導(dǎo)油板，導(dǎo)油板中部隆起呈倒“V”字型，便于落入板上的油排出。

爐體一側(cè)設(shè)有爐門，爐體上設(shè)有控制器，爐體下方設(shè)有與轉(zhuǎn)軸相連的驅(qū)動裝置，爐體底部設(shè)有滾輪和出油口。

爐門內(nèi)側(cè)設(shè)有一個微波屏蔽罩，屏蔽罩大小與爐門大小一致；爐門內(nèi)面的四周設(shè)有一圈扼流槽，以通過反射自然抵消微波。

控制器分別與電源、磁控管和驅(qū)動裝置電性連接；控制器內(nèi)部設(shè)有PLC控制模塊、上方設(shè)有控制面板，所述PLC控制模塊與控制面板電性連接，所述控制面板上設(shè)有電源開關(guān)和電容觸摸屏。

本實用新型的技術(shù)方案中，通過利用磁控管發(fā)出的微波，微波經(jīng)過金屬攪拌器后向爐體內(nèi)各個方向反射，均勻分布在爐體內(nèi)的高能微波對鴨肉進(jìn)行烤制，采取這種方式實現(xiàn)了無煙燒烤、安全衛(wèi)生，裝置內(nèi)更加清潔，同時又可以保證鴨肉的品質(zhì)和口感。

附圖說明

圖1為本實用新型的微波烤鴨爐。

具體實施方式

為了使本實用新型更加清楚明白，下面結(jié)合附圖對本實用新型的微波烤鴨爐進(jìn)一步說明，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。

一種微波烤鴨爐，包括爐體1，其特征在于，包括：

爐體1內(nèi)設(shè)有微波發(fā)生器，所述微波發(fā)生器由電源20、變壓器9、高壓整流器10和磁控管6組成，各組成部分均通過導(dǎo)線連接。