[實用新型]一種蛋白質提取濃縮裝置

有效

• 申請號: 201721737116.9
• 申請日: 2017-12-13
• 公開（公告）號: CN207775125U
• 公開（公告）日: 2018-08-28
• 發明（設計）人: 王文斌;楊燕新;劉建東;邱相坡;于歡
• 申請（專利權）人: 山西農業大學
• 主分類號: C07K1/14
• 分類號: C07K1/14
• 代理公司: 西安銘澤知識產權代理事務所(普通合伙) 61223
• 代理人: 韓曉娟

本實用新型公開了一種蛋白質提取濃縮裝置，包括第一細胞破碎池、第二細胞破碎池及離心裝置，第一細胞破碎池內從上到下依次設有第一撞擊板與第二撞擊板，第一撞擊板上開有第二開孔，第二撞擊板上開有第三開孔；第二細胞破碎池一側的上端設有纖維素酶進料管，另一側的上端設有第三出液管；第二細胞破碎池頂端設有第二蓋板，第二蓋板上設有驅動電機，攪拌桿與驅動電機連接，攪拌桿上設有攪拌葉片，第二細胞破碎池內還設有玻璃珠；離心裝置通過第三出液管與第二細胞破碎池連通。本實用新型結構新穎，操作簡單，通過細胞高速碰撞和研磨的過程實現細胞破碎，且通過雙重破碎，破碎效率高，可以實現大規模操作，具有很高的實用性，適合廣泛推廣。

技術領域

本實用新型屬于蛋白質提取設備技術領域，具體涉及一種蛋白質提取濃縮裝置。

背景技術

植物蛋白存在于各種植物原料中，進行食品加工時，需要將蛋白質從植物原料中提取出來。提取植物蛋白一般是利用水或其他含鹽水溶液作為液相介質溶解蛋白質和其他水溶性成分，從而將植物蛋白與原料中其他不溶性成分加以分離。由于植物中含有非常多的纖維素，植物細胞壁非常堅韌、難以破碎，因此難以將植物細胞中的蛋白質有效的提取出來，因此，為了加快提取過程盡量提高植物蛋白提取率，需要將植物組織加以破碎，降低細胞壁對可溶性成分向外擴散的阻力。

現有技術中已經有針對植物蛋白質提取濃縮設計的裝置，比如專利號為CN203128549U的《蛋白質提取裝置》，其對現有的裝置進行了改進，加入了球磨裝置和酶噴灑裝置，可以通過添加纖維素酶促進植物細胞壁的破裂。但是，該裝置中的球磨裝置設置在轉軸上，轉軸轉動的時候和攪拌槳一樣隨著轉軸轉動，其作用和攪拌槳完全相同，根本起不到球磨的作用，僅僅是能使纖維素酶和待提取動植物組織混合均勻，以加快酶解速率。因此，急需開發出一種能高效促進植物細胞壁破裂的蛋白質提取裝置，以滿足蛋白質提取濃縮的要求。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種蛋白質提取濃縮裝置，解決了現有技術中蛋白質提取濃縮裝置對植物細胞壁破碎能力差，從而影響植物蛋白質提取濃縮效率低的問題。

本實用新型提供了一種蛋白質提取濃縮裝置，包括第一細胞破碎池、第二細胞破碎池以及離心裝置，所述第一細胞破碎池的頂端設有第一蓋板，所述第一蓋板上設有第一開孔，所述第一細胞破碎池一側的上端設有進液管，相對另一側的下方從上到下依次間隔設置有第一出液管和第二出液管，所述第一出液管上設置有高壓泵，且所述第一出液管的出液端穿過所述第一開孔，并位于所述第一細胞破碎池內上方，所述第二出液管上設有電磁閥；

所述第一細胞破碎池內位于所述第一出液管出液端的下方處從上到下依次間隔設有第一撞擊板與第二撞擊板，所述第一撞擊板上開設有第二開孔，所述第二撞擊板上開設有第三開孔，且所述第二開孔與所述第三開孔交錯設置；

所述第二細胞破碎池通過所述第二出液管與所述第一細胞破碎池連通，所述第二細胞破碎池一側的上端設有纖維素酶進料管，相對另一側的上端設有第三出液管；所述第二細胞破碎池的頂端設有第二蓋板，所述第二蓋板上設有驅動電機，還開設有攪拌孔，所述攪拌孔上穿設有攪拌桿，所述攪拌桿的頂端與所述驅動電機連接，所述攪拌桿上從上到下依次間隔分布有多個攪拌葉片，所述第二細胞破碎池內還設置有玻璃珠；

所述離心裝置通過所述第三出液管與所述第二細胞破碎池連通。

優選的，所述第一出液管的出液端設置有噴淋頭。

優選的，所述第二開孔與所述噴淋頭交錯設置。

優選的，所述第二出液管位于所述第二細胞破碎池內的一端設有過濾網。

優選的，所述玻璃珠的粒徑為5-10mm。

優選的，所述過濾網的孔徑≤5mm。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果在于：