[實用新型]一種食品或飼料中赭曲霉毒素A定量快速檢測系統

有效

• 申請號: 201721433350.2
• 申請日: 2017-11-01
• 公開（公告）號: CN208313996U
• 公開（公告）日: 2019-01-01
• 發明（設計）人: 吳俊清;章健;吳冠英;王澤洲;李明偉
• 申請（專利權）人: 成都微瑞生物科技有限公司
• 主分類號: G01N33/577
• 分類號: G01N33/577;G01N33/558;G01N33/543;G01N33/533
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• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種食品或飼料中赭曲霉毒素A定量快速檢測系統，包括層析檢測卡、層析掃描儀、客戶端和云平臺；所述層析掃描儀用于搭載層析檢測卡，并對層析檢測卡進行掃描；所述層析掃描儀無線連接客戶端；客戶端通過互聯網連接云平臺。所述層析檢測卡的硝酸纖維素膜上包被BSA?OTA半抗原為檢測線，包被羊抗雞抗體為質控線。本實用新型靈敏度高，檢測的批內差及批間差小，有較好的重復性，性能穩定，可實現赭曲霉毒素A現場快速檢測，具有較高的實用價值。

技術領域

本實用新型涉及一種檢測系統，特別是涉及一種食品或飼料中赭曲霉毒素A定量快速檢測系統。

背景技術

赭曲霉毒素(Ochratoxin,OT)是由曲霉屬和青霉屬產生的一組具有腎毒性和肝毒性的異香豆素衍生物，有A、B、C、D4種化合物，赭曲霉毒素的毒性強弱順序是：OTA>OTC>OTB。它能通過飲食、呼吸以皮膚吸收等方式進入人體。赭曲霉毒素A（Ochratoxin A,OTA）是糧食作物、某些經濟作物以及多種動物飼料中普遍存在的一種污染物。由于其產毒真菌的全球性以及現在農作物產品世界貿易影響不斷發展造成OTA在全球的廣泛傳播，而且已經嚴重危害到了動物和人類的健康。

赭曲霉毒素A是由多種生長在糧食（小麥、玉米、大麥、燕麥、黑麥、大米和黍類等）、花生、蔬菜（豆類）等農作物上的曲霉和青霉產生的。動物攝入了霉變的飼料后，這種毒素也可能出現在豬和母雞等的肉中。赭曲霉毒素主要侵害動物肝臟與腎臟。這種毒素主要是引起腎臟損傷，大量的毒素也可能引起動物的腸黏膜炎癥和壞死。還在動物試驗中觀察到它的致畸作用。因此赭曲霉毒素A是被國際癌癥研究機構(IARC)確定為ⅡB類致癌物的一類真菌毒素，它能致癌、致癌、致畸、破壞免疫系統，對肝、腎臟造成損害，還可導致神經中毒。

殘留在動物產品中的赭曲霉毒素可通過食品鏈傳遞給消費者，一些國家的政府已采取強硬的監管措施，以消除消費者對豬肉產品安全性的擔憂。如歐洲于1997年設立了所有食品中赭曲霉毒素的最高允許含量為5ppb。德國將這一標準更嚴格地定為3ppb。在丹麥，如果豬血液赭曲霉毒素的水平達到25μg/mL，認定為豬的整個胴體被污染，豬肉不得作為食用。市場上使用檢測赭曲霉毒素的酶標試劑盒，ELISA試劑盒需要酶標儀、溫育反應條件、洗板條件，操作工作環境和專業技術人員；而快速膠體金雖然檢測方便，不需專業技術人員和工作環境，但其檢測的靈敏度低，且只能定性，檢測范圍窄。而本實用新型專利的目的就是克服以上兩類試劑盒的各自缺點，通過簡單的操作，現場快速、準確、高靈敏地定量（半定量）分析，實現在食品和飼料的現場檢測。

實用新型內容

本實用新型的目的就是提供一種食品或飼料中赭曲霉毒素A定量快速檢測系統，能完全解決上述現有技術的不足之處。

本實用新型的目的通過下述技術方案來實現：

一種食品或飼料中赭曲霉毒素A定量快速檢測系統，包括層析檢測卡、層析掃描儀、客戶端和云平臺；所述層析掃描儀用于搭載層析檢測卡，并對層析檢測卡進行掃描；所述層析掃描儀無線連接客戶端；客戶端通過互聯網連接云平臺，該云平臺用于儲存被測赭曲霉毒素A的標準曲線；所述層析檢測卡包括裝配在外殼內的檢測卡本體，該檢測卡本體包括底板，在底板上依次設置樣品墊、標記墊、硝酸纖維素膜和吸水紙，所述標記墊由載體基層和標記物組成，標記物為載體基層上噴涂鑭系熒光檢測微球和鑭系熒光質控微球形成的一層膜，所述檢測微球和質控微球均為表面帶有羧基聚苯乙烯微球，且檢測微球和質控微球的粒徑均為50～500nm，所述硝酸纖維素膜上包被BSA-OTA半抗原為檢測線，包被羊抗雞抗體為質控線，在外殼上對應樣品墊開設加樣孔，對應硝酸纖維素膜上的檢測線和質控線開設視窗孔；該客戶端內置有接收模塊、數據處理模塊、存儲模塊和通信模塊，所述接收模塊、存儲模塊和通信模塊均與數據處理模塊連接；接收模塊用于接收層析掃描儀傳遞而來的數據，并傳遞給數據處理模塊；數據處理模塊進行數據分析并將結果傳遞給存儲模塊和通信模塊；通信模塊通過互聯網連接云平臺。