[實用新型]一種便于脫模的烤盤結構

有效

• 申請號: 201721385961.4
• 申請日: 2017-10-25
• 公開（公告）號: CN208113901U
• 公開（公告）日: 2018-11-20
• 發明（設計）人: 吳馥如
• 申請（專利權）人: 惠州市創美科技有限公司
• 主分類號: A21B3/18
• 分類號: A21B3/18;A21B3/13
• 代理公司: 北京國昊天誠知識產權代理有限公司 11315
• 代理人: 王華強

本實用新型涉及脫模設備技術領域，尤其涉及一種便于脫模的烤盤結構，包括：烤盤本體、脫模結構、不銹鋼螺栓；第一底盤及第二底盤的上部兩側設置有第一輔助脫模結構、第二輔助脫模結構、第三輔助脫模結構及第四輔助脫模結構，且第一底盤及第二底盤與第一輔助脫模結構、第二輔助脫模結構、第三輔助脫模結構及第四輔助脫模結構通過嵌入方式相連接。本實用新型通過結構上的改進，并結合現有技術，具有脫模時烤盤無需翻轉，能夠有效的保護產品造型；烤制時烤盤底部無需涂抹脫模油，降低了生產成本；且烤盤底部設置有圓弧形凹槽的優點，解決了現有裝置技術中出現的問題和不足，使之更加具有實用性的目的。

技術領域

本實用新型涉及脫模設備技術領域，尤其涉及一種便于脫模的烤盤結構。

背景技術

烤盤是一種現代流行的無煙不粘鍋的燒烤及糕點加工設備，同時也具備多用途例如貼面皮，煎牛排水餃的用途，不在局限于燒烤單一用途，也可以用來做羊肉串、烤肉等。

通過觀察發現，現有的烤盤在脫模時普遍存在要將烤盤翻轉過來才能對食品脫模，不能很好的保護產品造型；烤制時要將烤盤底部涂抹一層脫模油，影響了食品的口感，增加了生產成本；且烤盤底部未設置圓弧形的凹槽，使產品在脫模時，分離性差的問題；在實際的使用中，帶來了一定的困擾，于是如何提供一種脫模時烤盤無需翻轉，能夠有效的保護產品造型；烤制時烤盤底部無需涂抹脫模油，降低了生產成本；且烤盤底部設置有圓弧形凹槽的便于脫模的烤盤結構，成為了目前需要解決的重要課題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種便于脫模的烤盤結構，以解決背景技術中提出的要將烤盤翻轉過來才能對食品脫模，不能很好的保護產品造型；烤制時要將烤盤底部涂抹一層脫模油，影響了食品的口感，增加了生產成本；且烤盤底部未設置圓弧形的凹槽，使產品在脫模時，分離性差的問題和不足。

本實用新型的目的與功效，由以下具體技術方案所達成：

一種便于脫模的烤盤結構，包括：烤盤本體、脫模結構、不銹鋼螺栓、第一底盤、螺絲、第一輔助脫模結構、凹槽、第一卡軌、第二底盤、第二輔助脫模結構、第三輔助脫模結構、第二卡軌、第四輔助脫模結構、固定板和防燙扣；所述烤盤本體的內部兩端設置有第一底盤及第二底盤，且烤盤本體通過螺絲與第一底盤及第二底盤固定相連接；所述第一底盤及第二底盤的上部兩側設置有第一輔助脫模結構、第二輔助脫模結構、第三輔助脫模結構及第四輔助脫模結構，且第一底盤及第二底盤與第一輔助脫模結構、第二輔助脫模結構、第三輔助脫模結構及第四輔助脫模結構通過嵌入方式相連接；所述第一底盤及第二底盤的上部開設有凹槽，且第一底盤及第二底盤與凹槽通過鑲嵌方式相連接；所述烤盤本體的內部中間安裝有脫模結構，且烤盤本體與脫模結構通過不銹鋼螺栓固定相連接；所述脫模結構的兩端上部分別設置有第一卡軌及第二卡軌，且脫模結構與第一卡軌及第二卡軌通過焊接方式相連接；所述第一卡軌及第二卡軌的外部上端設置有固定板及防燙扣，且防燙扣及固定板通過螺絲與第一卡軌及第二卡軌固定相連接；所述脫模結構俯視為橫向工形狀設置，且脫模結構為平板狀的實心體結構；所述第一輔助脫模結構、第二輔助脫模結構、第三輔助脫模結構及第四輔助脫模結構俯視呈三角形的倒角狀設置，且第一輔助脫模結構、第二輔助脫模結構、第三輔助脫模結構及第四輔助脫模結構上部均開設有多組圓形的凹槽；所述凹槽俯視為圓形狀設置，且凹槽呈環形陣列狀開設有五組。

優選的，所述第一卡軌及第二卡軌俯視呈T形狀設置，且第一卡軌及第二卡軌為長方形的平板實心體結構。

優選的，所述防燙扣側視呈月牙狀設置有兩組，且防燙扣為隔熱性能好的塑料材質。

由于上述技術方案的運用，本實用新型與現有技術相比具有下列優點：

1、本實用新型通過脫模結構俯視為橫向工形狀的設置，有利于在食品烤制完成時，通過固定板及防燙扣可以將脫模結構通過第一卡軌及第二卡軌輕輕向上移動取出來，實現了產品在脫模時無需將烤盤翻轉的效果。