[實(shí)用新型]一種新型的紅糖熬制鍋

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721129153.1
• 申請(qǐng)日: 2017-09-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN207911966U
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-09-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 葉國(guó)通
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 博羅縣觀音閣糖業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23G3/04
• 分類號(hào): A23G3/04
• 代理公司: 廣州三環(huán)專利商標(biāo)代理有限公司 44202
• 代理人: 章蘭芳

本實(shí)用新型涉及制糖技術(shù)領(lǐng)域，具體公開(kāi)了一種新型的紅糖熬制鍋，設(shè)有鍋體，所述鍋體底部中央設(shè)有攪拌裝置，所述鍋體上周設(shè)有聯(lián)合的內(nèi)鍋圍和外鍋圍，所述內(nèi)鍋圍向鍋內(nèi)擴(kuò)展，所述外鍋圍向鍋外擴(kuò)展并留有導(dǎo)流溝，所述內(nèi)鍋圍設(shè)有排氣孔；所述導(dǎo)流溝的最低處設(shè)有引流口；還設(shè)有包括一個(gè)鍋?lái)敗?nèi)鍋蓋和外鍋蓋的鍋蓋，所述內(nèi)鍋蓋和外鍋蓋分別用于蓋合所述內(nèi)鍋圍和外鍋圍。其有益效果在于：所述內(nèi)鍋圍、外鍋圍及與之蓋合的內(nèi)鍋蓋與外鍋蓋形成了超大蒸汽區(qū)，使得水蒸汽能夠快速凝結(jié)為水，散熱效果明顯；且內(nèi)鍋圍、外鍋圍、引流口等一體化的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)使得該紅糖熬制鍋更為堅(jiān)固，耐用性強(qiáng)；所述內(nèi)鍋圍、外鍋圍形成的敞口設(shè)計(jì)，便于被及時(shí)清洗。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及制糖技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種新型的紅糖熬制鍋。

背景技術(shù)

紅糖是一種含糖量高、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的糖類，受廣大群體及養(yǎng)生人士的青睞。紅糖，是一種從甘蔗汁中熬制出來(lái)的糖，紅糖的熬制分為機(jī)械熬制和手工熬制，而機(jī)械熬制因其大容積的熬制鍋以及自動(dòng)攪拌裝置，常見(jiàn)于工業(yè)生產(chǎn)，且具有很高的效率。

但目前針對(duì)機(jī)械熬制采用的多為不設(shè)鍋蓋的熬制鍋，熬制過(guò)程中產(chǎn)生的大量蒸汽充斥在房間里，導(dǎo)致房間濕度大、溫度高，長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)容易增加操作人員患風(fēng)濕類疾病的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)操作人員身體健康不利。

而設(shè)有鍋蓋的專利《一種紅糖熬制鍋》(專利號(hào)：201620634476.5)，包括鍋體和設(shè)置在鍋體底部的攪拌裝置，還包括設(shè)置在鍋體上端的鍋蓋和沿周向設(shè)置在鍋體上端的導(dǎo)氣罩，鍋體上端開(kāi)有與所述導(dǎo)氣罩連通的排氣孔。該結(jié)構(gòu)的紅糖熬制鍋，雖然能將蒸汽及時(shí)地排走，但導(dǎo)氣罩位于鍋體的外圍，占用大量空間，長(zhǎng)久以往，集結(jié)的污垢將難于清洗，且所述導(dǎo)氣罩在高溫環(huán)境下難保不產(chǎn)生一定程度上的形變，將影響所述導(dǎo)氣罩內(nèi)水流的動(dòng)，可能導(dǎo)致積水，由蒸汽而凝結(jié)成的水不能及時(shí)排除，影響散熱效果。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型提供一種新型的紅糖熬制鍋，解決的技術(shù)問(wèn)題是，使得紅糖熬制鍋更易清洗、蒸汽更易凝結(jié)且使蒸汽凝結(jié)成的水及時(shí)、快速地排出。

為解決以上技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種新型的紅糖熬制鍋，設(shè)有鍋體，所述鍋體底部中央設(shè)有攪拌裝置，所述鍋體上周設(shè)有聯(lián)合的內(nèi)鍋圍和外鍋圍，所述內(nèi)鍋圍向鍋內(nèi)擴(kuò)展，所述外鍋圍向鍋外擴(kuò)展并留有導(dǎo)流溝，所述內(nèi)鍋圍設(shè)有排氣孔；所述導(dǎo)流溝的最低處設(shè)有引流口；還設(shè)有包括一個(gè)鍋?lái)?、?nèi)鍋蓋和外鍋蓋的鍋蓋，所述內(nèi)鍋蓋和外鍋蓋分別用于蓋合所述內(nèi)鍋圍和外鍋圍。

具體地，所述內(nèi)鍋圍、外鍋圍、外鍋蓋與內(nèi)鍋蓋之間形成蒸汽凝結(jié)區(qū)。

具體地，所述引流口設(shè)有1個(gè)。

優(yōu)選地，所述外鍋蓋的外沿等于或高于所述鍋?lái)敗?/p>

優(yōu)選地，所述內(nèi)鍋蓋與外鍋蓋的中央重合區(qū)設(shè)有可視化窗口。

優(yōu)選地，所述鍋蓋設(shè)有位于所述鍋?lái)斨醒氲腻伇?，所述鍋柄設(shè)有用于插入溫度計(jì)的帶蓋通孔。

優(yōu)選地，所述引流口接引流管。

本實(shí)用新型提供的一種新型的紅糖熬制鍋，所述內(nèi)鍋圍、外鍋圍及與之蓋合的內(nèi)鍋蓋與外鍋蓋形成了超大蒸汽區(qū)，使得水蒸汽能夠快速凝結(jié)為水，散熱效果明顯；且內(nèi)鍋圍、外鍋圍、引流口等一體化的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)使得該紅糖熬制鍋更為堅(jiān)固，耐用性強(qiáng)；所述內(nèi)鍋圍、外鍋圍形成的敞口設(shè)計(jì)，便于被及時(shí)清洗；所述可視化窗口的設(shè)計(jì)，便于操作人員能夠不揭鍋蓋而及時(shí)查看鍋體內(nèi)部情況，保護(hù)其人身安全；所述帶蓋通孔的設(shè)計(jì)，用于插入溫度計(jì)，便于操作人員及時(shí)獲取鍋體的內(nèi)部溫度，以精準(zhǔn)控制整個(gè)熬制過(guò)程的溫度，以保證紅糖的熬制質(zhì)量。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的一種新型的紅糖熬制鍋的打合狀態(tài)的正面視圖；

圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的一種新型的紅糖熬制鍋的扣開(kāi)狀態(tài)的正面視圖；

圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的圖1或圖2的俯視圖。