[實用新型]一種紅棗粉生產(chǎn)用噴霧干燥塔

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721124408.5
• 申請日: 2017-09-04
• 公開（公告）號: CN207187141U
• 公開（公告）日: 2018-04-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張亮
• 申請（專利權(quán)）人: 陜西華和實業(yè)有限公司
• 主分類號: B01D1/18
• 分類號: B01D1/18;B01D1/30;A23L5/00
• 代理公司: 西安通大專利代理有限責(zé)任公司61200
• 代理人: 徐文權(quán)

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于噴霧干燥技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種紅棗粉生產(chǎn)用噴霧干燥塔。

背景技術(shù)

紅棗粉呈紅褐色或棕褐色或黃色有粘稠感，經(jīng)攪拌后可迅速溶于溫水、咖啡等溶劑中，無團(tuán)結(jié)，杯底無沉淀，具有紅棗的氣味和滋味，營養(yǎng)價值豐富。為了使紅棗粉能更好地溶解于溶劑中，紅棗粉的顆粒大小要求一般小于60目，太細(xì)的粉末由于其懸浮系數(shù)高，故溶解度低，遇到溶劑容易結(jié)塊。

目前紅棗粉的生產(chǎn)工藝如下：1、將紅棗經(jīng)過分揀、清洗、浸提、過濾、脫氣殺菌、真空濃縮后得到紅棗濃縮汁；2、將紅棗濃縮汁與食品添加劑和輔料等配料、雙聯(lián)過濾、均質(zhì)、噴霧干燥、過篩、混合、包裝后得到紅棗粉。其中噴霧干燥是制備紅棗粉的關(guān)鍵步驟，主要在噴霧干燥塔內(nèi)完成。

噴霧干燥是使液態(tài)的紅棗汁在噴霧干燥塔內(nèi)經(jīng)過噴頭霧化成微細(xì)的霧狀液滴，在干燥塔內(nèi)與熱介質(zhì)接觸，被干燥成為紅棗粉料的熱力過程。該制備過程中目前存在以下問題：一、由于紅棗汁含糖量高，進(jìn)風(fēng)口與噴霧噴頭都處于塔體頂部，紅棗汁經(jīng)噴頭在噴霧干燥塔內(nèi)由上往下噴，進(jìn)風(fēng)口的高溫造成紅棗汁液體在塔內(nèi)粘壁嚴(yán)重；二、噴霧干燥時間短，制得的紅棗粉太細(xì)，良品率低；三、噴塔缺乏自動掃塔裝置，需要人工進(jìn)去掃塔，因塔內(nèi)溫度太高，人員容易出汗，故對物料易產(chǎn)生污染。

實用新型內(nèi)容

本實用新型所要解決的技術(shù)問題在于針對上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足，一種紅棗粉生產(chǎn)用噴霧干燥塔，提高了出粉良率，解決二次污染。

本實用新型采用以下技術(shù)方案：

一種紅棗粉生產(chǎn)用噴霧干燥塔，包括長方形結(jié)構(gòu)的塔體，在所述塔體的頂部設(shè)置有電機(jī)，所述電機(jī)通過連接桿與設(shè)置在塔體內(nèi)部用于清掃塔壁的刮刀連接，在所述塔體的底部設(shè)置有出料口，在所述出料口的上方設(shè)置有噴頭，所述噴頭通過供料管道連接有用于泵送紅棗汁的供料泵。

進(jìn)一步的，所述電機(jī)的輸出軸經(jīng)過減速器連接有驅(qū)動軸，所述驅(qū)動軸設(shè)置在所述塔體的頂部中心處，所述驅(qū)動軸經(jīng)過設(shè)置在所述塔體內(nèi)的支撐桿與所述連接桿連接。

進(jìn)一步的，所述支撐桿至少包括兩個，每個所述支撐桿分別經(jīng)過一個連接桿連接一個刮刀，多個所述刮刀均勻設(shè)置在所述塔體內(nèi)。

進(jìn)一步的，所述支撐桿與連接桿采用不銹鋼管制成，所述刮刀采用食品級耐高溫硅膠板制成。

進(jìn)一步的，所述噴頭設(shè)置于塔體的中部，在所述噴頭上設(shè)置有方向朝上的噴嘴。

進(jìn)一步的，所述塔體的頂部還設(shè)置有用于烘干處理的空氣加熱器，所述空氣加熱器通過熱空氣管道與所述塔體連接。

進(jìn)一步的，所述刮刀的長度為所述塔體高度的1/2～3/5。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型至少具有以下有益效果：

本實用新型紅棗粉生產(chǎn)用噴霧干燥塔，在長方形結(jié)構(gòu)的塔體上部設(shè)置電機(jī)來驅(qū)動塔體內(nèi)的刮刀對塔壁進(jìn)行自動清掃，在塔體底部的出料口上方設(shè)置噴頭，通過供料泵對噴頭泵送紅棗汁進(jìn)行干燥處理，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，在塔體頂部安裝食品級耐高溫刮刀自動清掃裝置，代替了人工打掃，提高了清掃效率，節(jié)省了時間，同時避免了二次污染。

進(jìn)一步的，噴頭設(shè)置于塔體的中部，在噴頭上設(shè)置有方向朝上的噴嘴，通過改變紅棗汁的進(jìn)料位置，延長了紅棗汁在塔體內(nèi)的烘干時間，保證烘干效果，提高了出粉良率。

下面通過附圖和實施例，對本實用新型的技術(shù)方案做進(jìn)一步的詳細(xì)描述。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

其中：1.供料泵；101.供料管道；2.噴頭；201.噴嘴；3.空氣加熱器；301.熱空氣管道；4.電機(jī)；5.減速器；6.驅(qū)動軸；7.支撐桿；8.連接桿；9.刮刀；10.塔體；11.塔壁；12.出料口。

具體實施方式

請參閱圖1，本實用新型一種紅棗粉生產(chǎn)用噴霧干燥塔，包括長方形的塔體10，在所述塔體10的底部設(shè)置有出料口12，在所述塔體10的頂部設(shè)置有電機(jī)4，所述電機(jī)4通過連接桿8與設(shè)置在塔體10內(nèi)部用于清掃塔壁11的刮刀9連接，在所述出料口12的上方設(shè)置有噴頭2，所述噴頭2通過供料管道101連接有用于泵送紅棗汁的供料泵1。

所述噴頭2設(shè)置于塔體10的中部，在所述噴頭2上設(shè)置有方向朝上的噴嘴201。

所述塔體10的頂部還設(shè)置有空氣加熱器3，所述空氣加熱器3通過熱空氣管道301與所述塔體10連接，用于對紅棗汁進(jìn)行烘干處理。

所述電機(jī)4的輸出軸經(jīng)過減速器5連接有驅(qū)動軸6，所述驅(qū)動軸6設(shè)置在所述塔體10的頂部中心處，所述驅(qū)動軸6經(jīng)過設(shè)置在所述塔體10內(nèi)的支撐桿7與所述連接桿8連接。