[實用新型]一種可排除包餡食品中空氣的包餡裝置

有效

• 申請號: 201720928525.0
• 申請日: 2017-07-28
• 公開（公告）號: CN207040675U
• 公開（公告）日: 2018-02-27
• 發明（設計）人: 張漢生
• 申請（專利權）人: 張漢生
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06
• 代理公司: 北京志霖恒遠知識產權代理事務所(普通合伙)11435
• 代理人: 孟阿妮

1.一種可排除包餡食品中空氣的包餡裝置，其特征在于：它包括蛋盤(1)、擠模(9)、驅動環(12)；所述蛋盤(1)的外側圓周上均勻開設有多個孔組(5)，每個孔組(5)內均設置有一個或多個蛋黃容納腔；蛋盤(1)的右側上端設置有打頭(4)，打頭(4)的位置和數量分別與該側孔組(5)內的蛋黃容納腔一一對應；打頭(4)固定設置于氣缸(3)上，用于在氣缸(3)的帶動下將蛋黃通過蛋管(6)打入半流質食品中；

所述蛋管(6)為一根或多根；蛋管(6)插置于蛋盤(1)下方的物料容納腔(7)中；所述物料容納腔(7)、蛋管(6)的下端開口均正對擠模(9)的中央；所述擠模(9)的下端依次設置有驅動環(12)、刀模(10)；所述擠模(9)、刀模(10)均由多個沿同一圓周均勻排列的滑塊構成，每個滑塊上均開設有滑槽(15)；

所述驅動環(12)為內部中空的圓環；驅動環(12)的上端、下端分別固定設置有上銷柱(11)、下銷柱(13)；所述上銷柱(11)、下銷柱(13)分別與擠模滑塊、刀模滑塊上的滑槽一一對應并插置于相對應的滑槽中；所述驅動環(12)的一側設置有驅動齒輪(16)；所述驅動齒輪(16)與扇形的主動齒輪(17)嚙合相接。

2.根據權利要求1所述的可排除包餡食品中空氣的包餡裝置，其特征在于：所述蛋盤(1)的下端設置有蛋盤驅動裝置(2)。

3.根據權利要求1所述的可排除包餡食品中空氣的包餡裝置，其特征在于：所述擠模(9)、刀模(10)的外側分別對應設置有擠模殼體、刀模殼體；所述擠模殼體、刀模殼體上分別開設有容納擠模滑塊、刀模滑塊的凹槽。

4.根據權利要求1所述的可排除包餡食品中空氣的包餡裝置，其特征在于：所述物料容納腔(7)的左側開設有進料口(8)。