[實用新型]一種新型智能排餅機

有效

• 申請號: 201720927514.0
• 申請日: 2017-07-28
• 公開（公告）號: CN207284951U
• 公開（公告）日: 2018-05-01
• 發明（設計）人: 劉學彬;李德超
• 申請（專利權）人: 四川茂華食品有限公司
• 主分類號: A21B3/07
• 分類號: A21B3/07
• 代理公司: 成都帝鵬知識產權代理事務所(普通合伙)51265
• 代理人: 黎照西

技術領域

本實用新型屬于食品加工技術領域，具體涉及一種新型智能排餅機。

背景技術

對于一些餅干或者需要烘烤的蛋糕等食品，在加工成型之后，需要先將加工成型的食品整齊的放入在托盤上，然后再將托盤放入烤箱(烤爐)中進行烘烤。

但是，現今大多數在托盤上進行排列的方法均是通過人工進行排列，不僅浪費了人力物力，也無法保證食品的衛生條件，也無法排列整齊均勻，效率十分低下，影響了烘烤的效果。現今已經出現了一些用于在托盤上進行收集排列的裝置，但是這些裝置的自動化程度低，在托盤上進行食品的排列時其食品的整齊度較低，無法達到較好的均勻排列的目的，其效率也較為低下。

實用新型內容

針對現有技術的不足，本實用新型的目的在于提出一種新型智能排餅機，該排餅機自動化程度高，實現了餅制作后烘烤前的全自動化排餅過程，節約了人力物力，提高了效率，并且通過智能控制保證了排餅的整齊均勻度，為食品加工帶來了諸多便利。

為了達到上述的目的，本實用新型所采用的技術方案是：

一種新型智能排餅機，包括機體、控制體和用于放置多個餅盤的餅盤放置柜，所述控制體和餅盤放置柜均放置在機體上；

所述餅盤放置柜兩側均設有豎直轉動體，所述豎直轉動體上均設有主動輪、從動輪和運輸帶，主動輪位于下方，所述運輸帶上均勻固定有多個用于托住餅盤的托體，兩個豎直轉動體上的多個托體在位置上相對應，位置相對應的托體處于同一水平面上；

所述機體表面設有供餅盤移動的凹槽，所述凹槽位于餅盤放置柜底部的外側且凹槽位于控制體的下方，所述凹槽內設有兩個帶動餅盤移動的傳動體，兩個傳動體通過轉軸實現同步傳動；所述機體兩側壁均設有多個散熱孔；所述機體底部四個角均設有輪子和用于穩住該排餅機的千斤頂支撐腳；

所述控制體包括用于顯示排餅機工作狀況的顯示屏、多個控制按鈕和主控制器；所述控制體上設有伸縮體，所述伸縮體位于凹槽上方，所述伸縮體一端活動固定在控制體內部，另一端向外側延伸并與運輸餅的裝置相連；

所述控制體外側設有檢測餅運輸的第一光電傳感器，凹槽側壁設有檢測餅盤上的餅的第二光電傳感器，凹槽外側設有用于檢測餅盤的第三光電傳感器，第一光電傳感器、第二光電傳感器和第三光電傳感器均與主控制器相連。

進一步的是，所述控制體內部設有傳動鏈條，所述伸縮體固定在傳動鏈條上；伸縮體通過傳動鏈條的傳動進行伸縮，從而實現排餅的過程。

進一步的是，所述機體上設有兩個分別帶動兩個主動輪轉動的第一電機，兩個第一電機分別控制兩個豎直轉動體進行同步轉動；兩個第一電機控制兩個豎直轉動體的主動輪進行同步轉動，從而帶動兩個豎直轉動體進行同步轉動，從而實現餅盤放置柜內的餅盤有規律的移動的目的。

進一步的是，所述機體上設有帶動兩個傳動體轉動的第二電機；第二電機帶動轉軸進行轉動，轉軸帶動兩個傳動體工作，兩個傳動體帶動餅盤進行移動，從而實現餅盤上的多排排餅過程。

進一步的是，所述控制體上設有帶動傳動鏈條進行轉動的第三電機；通過第三電機控制傳動鏈條的轉動。

進一步的是，所述主控制器與多個控制按鈕、第一電機、第二電機和第三電機相連；第一電機、第二電機和第三電機均受主控制器的控制，主控制器根據第一光電傳感器、第二傳感器和第三傳感器的實時監測結果，對第一電機、第二電機和第三電機進行控制，從而實現對排餅、餅盤的推送和餅盤的更換的過程，通過規律的機械化操作，保證了排餅的整齊均一性。

進一步的是，所述機體上設有用于運輸餅的活動輸送帶，所述活動輸送帶端部與伸縮體固定；當任意一個餅被運輸到該活動輸送帶的端部時，伸縮體帶動該活動輸送帶進行移動，從而將餅落入餅盤中，并且每一個的移動距離都相同。

進一步的是，所述凹槽的外側設有用于運輸餅盤的滾輪裝置；當餅盤內部裝滿餅時，餅盤被兩個傳動體運輸至滾輪裝置上，餅盤在滾輪裝置暫存，等穩定后人們將其移動至烤架上。

本實用新型的有益效果是：

本實用新型自動化程度高，實現了餅制作后烘烤前的全自動化排餅過程，節約了人力物力，提高了工作效率，保證了食品的衛生安全，并且通過智能控制保證了排餅的整齊均勻度，提高了后續的烘烤質量與食品的口感，為食品加工帶來了諸多便利；