[實用新型]一種帶水箱的瀝米飯電飯鍋結構

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720823442.5
• 申請日: 2017-07-07
• 公開（公告）號: CN207575014U
• 公開（公告）日: 2018-07-06
• 發(fā)明（設計）人: 呂力;伍辰瑾
• 申請（專利權）人: 成都伊貝基科技有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00
• 代理公司: 成都行之專利代理事務所(普通合伙) 51220
• 代理人: 馮龍

本實用新型公開了一種帶水箱的瀝米飯電飯鍋結構，包括內部中空的鍋體，所述鍋體的空腔分為彼此連通的米飯腔和水腔，米飯腔和水腔的底部均設置有加熱組件，米飯腔中設置有米湯格和蒸飯格，且米湯格的底部與設置在米飯腔中的加熱組件接觸，米湯格的側壁與米飯腔的側壁無縫接觸，蒸飯格設置在米湯格的空腔中，蒸飯格與米湯格接觸并形成固定，且蒸飯格的外壁底部和米湯格的內壁底部存在間隙，水腔中設置有水箱，水箱底部與水腔中的加熱組件接觸。該電飯鍋結構通過先加熱一部分水來實現(xiàn)大米浸泡和沸煮后形成米湯與米分離，再進一步加熱獨立清水形成蒸汽蒸熟米飯，整個過程去除了米飯上原來帶有的物質，實現(xiàn)真正意義上的健康的瀝米飯。

技術領域

本實用新型涉及一種家用電器，具體涉及一種帶水箱的瀝米飯電飯鍋結構。

背景技術

瀝米飯是一種從古流傳至今的煮飯方式，隨著家用電器：高壓鍋、電飯鍋和電壓力鍋等的出現(xiàn)，這種復雜的煮飯方式已經逐漸被取代。現(xiàn)在的煮飯方式是只需要將米洗盡，摻入合適的水就可以直接煮成米飯，與傳統(tǒng)的瀝米飯將米煮到半生熟然后將米湯分離，然后用蒸汽蒸熟的方式不大相同。隨著對大米的研究，最新的研究表明(來自英國)瀝米飯是最健康的煮飯方式。其原因是：土壤中天然含有一定數量的重金屬，隨著工業(yè)污染的加重，某些地區(qū)土壤中含有的重金屬在逐年增加，水稻通過大量吸收水和土壤中的營養(yǎng)以及重金屬化合物提供給種子生長發(fā)育，在這個過程中，重金屬化合物不斷的被富集在水稻植株的各個部分，也包括種子，其中種皮(糠)和接近種皮的大米外層相對含量更高。通過現(xiàn)在的煮飯方式，大米中的重金屬化合物被完全保留在煮熟的米飯中。而采用瀝米飯的傳統(tǒng)煮飯方式則可以將含有重金屬化合物的米湯丟棄，從而減少人體對重金屬的攝入量。

現(xiàn)有的瀝米飯實用新型的電飯鍋方式基本都采用電磁閥開關來控制米湯的量，且無法將米湯全部放出后再進行蒸飯。這實際上是通過加熱米湯產生蒸汽來蒸熟米飯。實際上水變成米湯后非常容易產生大量氣泡，導致米湯上溢讓米飯吸入，從而使得米飯過軟，而且部分米湯中的重金屬化合物重新進入米飯。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是現(xiàn)有電飯鍋在分離米飯和米湯時始終沒有去除米飯上原來帶有的物質，其目的在于提供一種帶水箱的瀝米飯電飯鍋結構，該電飯鍋結構在實現(xiàn)米湯與米分離的同時，通過加熱獨立清水形成蒸汽來去除米飯上原來帶有的物質，實現(xiàn)真正意義上的健康的瀝米飯。

本實用新型通過下述技術方案實現(xiàn)：

一種帶水箱的瀝米飯電飯鍋結構，包括內部中空的鍋體，所述鍋體的空腔分為彼此連通的米飯腔和水腔，米飯腔和水腔的底部均設置有加熱組件，米飯腔中設置有米湯格和蒸飯格，且米湯格的底部與設置在米飯腔中的加熱組件接觸，米湯格的側壁與米飯腔的側壁無縫接觸，蒸飯格設置在米湯格的空腔中，蒸飯格與米湯格接觸并形成固定，且蒸飯格的外壁底部和米湯格的內壁底部存在間隙，水腔中設置有水箱，水箱底部與水腔中的加熱組件接觸。目前現(xiàn)有的電飯鍋能夠實現(xiàn)米湯和米飯的分離功能，但是在煮飯的過程中始終是通過原始與大米接觸的水進行煮飯，而大米中含有的重金屬以及其它有害物質在米湯和米飯的分離后始終會粘附在米飯上，造成飲食不健康，而本技術方案則是解決了上述問題，其在煮飯過程中有兩部分水，其中一部分加入到米湯格中，大米在蒸飯格中被米湯格中的水浸泡，另一部分水加入到水箱中，加熱時先加熱米湯格中的水，待將大米煮沸后一定時間停止加熱，水量下降到蒸飯格下方與米飯脫離接觸，在這個過程中，大米中的重金屬以及其它有害物質部分進入到米湯格中的米湯中，再加熱水箱中的水，使得其產生蒸汽進入到米飯腔中與大米接觸，利用高溫蒸汽將大米蒸熟為米飯，使得重金屬以及其它有害物質不會粘附在米飯中，實現(xiàn)了健康的飲食。