[實用新型]面磚結構及制造該面磚結構的面磚制造機有效
| 申請號： | 201720817844.4 | 申請日： | 2017-07-07 |
| 公開（公告）號： | CN207544274U | 公開（公告）日： | 2018-06-29 |
| 發明（設計）人： | 林睦原 | 申請（專利權）人： | 林睦原 |
| 主分類號： | A23L7/109 | 分類號： | A23L7/109;A23P10/28 |
| 代理公司： | 北京匯澤知識產權代理有限公司 11228 | 代理人： | 黃挺 |
| 地址： | 中國臺灣南投*** | 國省代碼： | 中國臺灣;71 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 面磚 食品層 制造機 輾壓 面皮 本實用新型 結構制造 薄層 疊接 皮具 面條 制造 層疊貼合 面團供應 完全分離 成型器 堆棧器 切割器 堆棧 二層 熟成 貼合 粘結 保鮮 增設 | ||
1.一種面磚結構，其特征在于，包括：
數層面皮，每一層面皮具有彼此層疊貼合的數層輾壓薄層，各層面皮具有相同的長度和寬度且彼此堆棧；以及
數層抗沾粘食品層，設置于彼此疊接的任意二層面皮之間；
其中，彼此貼合的任意二層輾壓薄層之間是彼此粘結，彼此疊接的任意二層面皮之間則能完全分離。
2.如權利要求1所述的面磚結構，其特征在于，其中各層抗沾粘食品層為一面粉層。
3.如權利要求2所述的面磚結構，其特征在于，其中所述面粉層的厚度控制在0.1mm至0.5mm之間。
4.如權利要求1所述的面磚結構，其特征在于，其中每一層輾壓薄層包含數個混合物，所述數個混合物包含面粉、小麥蛋白、食用鹽以及純水。
5.如權利要求1所述的面磚結構，其特征在于，其中每一層面皮具有28層輾壓薄層。
6.如權利要求1所述的面磚結構，其特征在于，還包括一保鮮膜，所述保鮮膜對應已設置有數層抗沾粘食品層且已彼此堆棧的數層面皮包覆。
7.一種面磚制造機，其特征在于，包括：
一面磚結構制造裝置，制造如權利要求1至5中任意一項所述的面磚結構，所述面磚結構制造裝置包含：
一面團供應器，供應數個面團；
一輾壓成型器，多次輾壓各個面團而分別形成數層面皮；
一面皮堆棧器，堆棧數層面皮；
一抗沾粘食品層增設器，設置于彼此疊接的任意二層面皮之間形成一大型堆棧塊；以及
一切割器，裁切大型堆棧塊形成數塊面磚結構。
8.如權利要求7所述的面磚制造機，其特征在于，還包括一保鮮膜包裝裝置，所述保鮮膜包裝裝置對應各塊面磚結構分別包覆成數塊面磚成品。
9.如權利要求8所述的面磚制造機，其特征在于，還包括一冷藏熟成裝置，各塊面磚成品是容置于所述冷藏熟成裝置內而熟成。
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