[實用新型]一種香腸加工用真空灌腸機

有效

• 申請號: 201720768134.7
• 申請日: 2017-06-29
• 公開（公告）號: CN207341096U
• 公開（公告）日: 2018-05-11
• 發明（設計）人: 張國建
• 申請（專利權）人: 重慶東珠食品有限公司
• 主分類號: A22C11/08
• 分類號: A22C11/08;A61L2/10
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 鄭自群

本實用新型公開了一種香腸加工用真空灌腸機，包括料斗、葉片式肉泵、機箱和底座，所述底座的頂端安裝有機箱，所述機箱內部底端的一側安裝有電機，所述電機的頂端安裝有減速器，且減速器的輸入端通過聯軸器與電機的輸出端連接，所述機箱內部的頂端安裝有葉片式肉泵，且葉片式肉泵的輸入端通過轉軸與減速器的輸出端連接。本實用新型安裝有絞龍，便于肉料進入肉泵，避免下料過程不順暢影響灌裝的質量，該灌腸機料斗上安裝有料斗蓋，避免空氣中的灰塵等雜質進入肉料中影響灌腸的質量，該灌腸機葉片式肉泵泵腔中安裝有冷凝板和紫外殺菌燈，冷凝板可提供恒溫空間，避免了溫度對肉料的影響，提高了香腸的品質。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備領域，具體為一種香腸加工用真空灌腸機。

背景技術

隨著食品加工領域的發展，越來越多的食品加工設備出現在食品加工廠中，目前香腸灌裝加工過程中多采用真空灌腸機加工，現有的真空灌腸機的料斗大多是敞開式的，空氣中的灰塵等雜質可能會進入肉料中從而影響香腸的品質，同時肉料在灌腸機中進行灌裝時可能會受到溫度的影響從而使香腸的品質進一步降低，目前灌腸機的下料方式大多是通過肉料的自重來實現的，下料過程中可能會發生堵塞不順暢等情況，從而影響到灌裝的效果，而且現有的真空灌腸機大多采用人工剪切包裝的方式，不僅需要較多的人力，同時也增加了經濟成本。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種香腸加工用真空灌腸機，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種香腸加工用真空灌腸機，包括料斗、葉片式肉泵、機箱和底座，所述底座的頂端安裝有機箱，所述機箱內部底端的一側安裝有電機，所述電機的頂端安裝有減速器，且減速器的輸入端通過聯軸器與電機的輸出端連接，所述機箱內部的頂端安裝有葉片式肉泵，且葉片式肉泵的輸入端通過轉軸與減速器的輸出端連接，所述葉片式肉泵泵腔的底部均勻設有多個冷凝板，所述葉片式肉泵底部的一側安裝有抽空閥，所述葉片式肉泵的輸出端通過管道連接有定量箱，且定量箱遠離葉片式肉泵的一側安裝有貫穿機箱的腸衣管，所述腸衣管的外側安裝有切斷機，切斷機的底端安裝有支架，且支架的底端焊接在機箱的頂部，所述切斷機內部頂端的中心位置處安裝有液壓切斷刀，所述液壓切斷刀下方切斷機的內部安裝有托盤，且托盤的輸入端與腸衣管的輸出端連接，所述切斷機遠離腸衣管的一側底部設有出料口，且出料口與托盤的輸出端連接，所述機箱內部底端的另一側安裝有真空泵，且真空泵的輸出端通過抽氣管與抽空閥連接，所述葉片式肉泵上方機箱的頂端設有進料口，且進料口與葉片式肉泵的泵腔連通，所述進料口的頂端安裝有料斗，且料斗的頂端鉸接有料斗蓋，所述料斗內部的中心位置處安裝有驅動電機，且驅動電機的輸出端固定有轉動軸，所述轉動軸的外側安裝有絞龍。

優選的，所述料斗蓋的底部固定有密封橡膠圈。

優選的，所述葉片式肉泵泵腔內壁的兩側均勻安裝有紫外殺菌燈。

優選的，所述機箱的一側安裝有把手，且把手的外側包裹有防滑套。

優選的，所述底座的底部對稱安裝有兩組活動輪，且活動輪上安裝有制動裝置。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該香腸加工用真空灌腸機相較于灌腸機安裝有絞龍，便于肉料進入肉泵，避免下料過程不順暢影響灌裝的質量，該灌腸機料斗上安裝有料斗蓋，避免空氣中的灰塵等雜質進入肉料中影響香腸的質量，該灌腸機葉片式肉泵泵腔中安裝有冷凝板和紫外殺菌燈，冷凝板可提供恒溫空間，避免了溫度對肉料的影響，提高了香腸的品質，紫外殺菌燈可在灌腸機作業結束后對肉泵內部進行殺菌消毒，提高了食品安全性，該灌腸機還安裝有切斷機，便于對香腸的加工，灌腸機上安裝的活動輪和把手，提高了灌腸機的機動性，方便移動。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的料斗結構示意圖；

圖3為本實用新型的切斷機結構示意圖。