[實用新型]一種防塵斬拌機

有效

• 申請號: 201720759504.0
• 申請日: 2017-06-27
• 公開（公告）號: CN206866497U
• 公開（公告）日: 2018-01-12
• 發明（設計）人: 林鑫
• 申請（專利權）人: 北京鑫記偉業食品集團有限公司
• 主分類號: A22C7/00
• 分類號: A22C7/00;A22C5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種食材切割攪拌裝置，特別涉及一種防塵斬拌機。

背景技術

斬拌機是食品加工領域經常用到的設備，其主要工作方式是利用高速旋轉的刀具將材料切碎并攪拌均勻。

現有可參考的授權公告號為CN204519059U的中國專利文件，其公開了一種斬拌機，其技術要點包括在機架平臺上設有的操作臺以及在操作臺右側設置有可受驅動旋轉地轉鍋。操作臺伸出有輸出軸，其端部固定有斬刀，斬刀位于轉鍋內但并不與轉鍋接觸。機架平臺上鉸接設置有用以將斬刀遮蔽其內的半圓形鍋蓋，在所述鍋蓋中部設置有與所述斬刀匹配的凹槽。在鍋蓋的進料端設有曲面折板，當鍋蓋蓋在轉鍋上時，所述曲面折板與轉鍋內壁相匹配貼合，可以將轉鍋內邊緣的物料翻轉至中部。工作時，將需要切碎或攪拌的物料放入轉鍋內隨轉鍋一起轉動，轉到斬刀位置處被高速旋轉的斬刀切碎，經過數次斬切可以將物料完全切碎。鍋蓋上設有的曲面折板可以將轉鍋內邊緣的物料翻轉至中部，以方便斬刀切碎。

但是在現有技術中，半圓形鍋蓋只是遮蔽了轉鍋位于斬刀位置處的一半，而另一半轉鍋則會暴露在空氣中，工作時空氣中的雜物可能會進到轉鍋中，從而污染到物料。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種防塵斬拌機，可以在斬拌機工作時防止空氣中的塵埃或其他雜物進入轉鍋，避免了轉鍋內的物料被污染。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：一種斬拌機, 包括機體、設置在機體上的操作臺、相對機體轉動的轉鍋、與轉動軸固接并伸入轉鍋內的斬刀、工作時覆蓋在轉鍋上防止物料飛濺的半圓形的鍋蓋，其特征是：還包括插接在鍋蓋一側并且底部與轉鍋貼合的半環形的防塵板，防塵板插接在鍋蓋上后完全覆蓋在鍋蓋的正上方。

通過采用上述技術方案，在斬拌物料時，防塵板以及鍋蓋完全覆蓋在轉鍋的上方，則可以轉鍋的開口處全部遮擋住，可以放置空氣中的塵埃或者其他雜物進入轉鍋，避免了轉鍋內的物料被污染；斬拌結束后，又可以將防塵板從鍋蓋上取下，然后轉移至清洗處進行全面的清洗，有助于提高再次使用時的潔凈度。

較佳的，所述鍋蓋的側壁上設有固定條，固定條與鍋蓋側壁之間形成有滑槽，所述防塵板上固定有與所述滑槽適配的滑塊。

通過采用上述技術方案，滑塊插入滑槽內以后，通過滑槽與滑塊扣合在一起，使得防塵板與鍋蓋的連接處緊密扣合，有助于放置雜物從鍋蓋與防塵板的連接處進入；并且安裝方便。

較佳的，固定條靠近操作臺的一端端部固接有定位塊。

通過采用上述技術方案，定位塊設置在靠近操作臺的一端端部，在安裝防塵板時，為安裝防塵板提供了定位參考，使得滑塊與定位塊抵接時，防塵板恰好安裝在鍋蓋上，便于判斷防塵板是否與鍋蓋恰好扣合；同時也可以避免防塵板滑出滑槽過多。

較佳的，所述防塵板由透明的亞克力板制成。

通過采用上述技術方案，方便操作人員透過防塵板隨時觀察轉鍋內物料的加工情況。

較佳的，所述防塵板上設有第一把手。

通過采用上述技術方案，為使用者提供了著力點，方便防塵板的拆卸和安裝。

較佳的，所述防塵板上開有進料口，進料口處設置有蓋門。

通過采用上述技術方案，可以在斬拌的過程中，通過進料口繼續添加物料或者一些輔料，添加結束后，將蓋門蓋合從而將進料口封閉，可以防止雜物從進料口處進入轉鍋內。

較佳的，蓋門的一端與防塵板鉸接，鉸接軸位于靠近鍋蓋的一側。

通過采用上述技術方案，蓋門鉸接在防塵板上，則一端與防塵板連接，便于控制蓋門的開閉；同時將鉸接軸設置在靠近鍋蓋的一側，蓋門打開后，蓋門靠近鍋蓋的側壁可以依靠在第一把手或者鍋蓋上，則蓋門與第一把手之間形成有供手通過的空間，便于使用者把持住蓋門從而將其關閉。

較佳的，所述蓋門上設有第二把手。

通過采用上述技術方案，為使用者提供了著力點，便于使用者把持從而打開蓋門。

較佳的，防塵板的底面上設置聚四氟乙烯層。

通過采用上述技術方案，聚四氟乙烯層具有耐高溫、不粘附以及無毒害的效果，并且耐腐蝕，這樣攪拌的物料為肉時，即使粘附在防塵板上，也較容易被清理；并且可以延長防塵板的使用。

綜上所述，本實用新型具有以下有益效果：在斬拌機工作時遮蓋住轉鍋，防止雜物進入斬拌機，避免物料受到污染，而且不影響操作人員觀察轉鍋內的切割攪拌情況以及向轉鍋內投送物料。

附圖說明

圖1是一種防塵斬拌機打開鍋蓋時的結構示意圖；