[實用新型]柚子深加工機

有效

• 申請號: 201720699376.5
• 申請日: 2017-06-15
• 公開（公告）號: CN206963939U
• 公開（公告）日: 2018-02-06
• 發明（設計）人: 張懷坤;慎昂;牟南瑜;汪帆;夏正楊;袁道發;梁永凱;薛濤;魏曉萌
• 申請（專利權）人: 海南大學;張懷坤
• 主分類號: A23N7/02
• 分類號: A23N7/02
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司11227
• 代理人: 李海建

技術領域

本實用新型涉及柚子去皮技術領域，更具體地說，涉及一種柚子深加工機。

背景技術

柚子由外表皮、果肉、囊皮組成。在現有技術中，通常是采用化學方法去除柚子的外表皮和囊皮。但是，采用化學方法容易引起食品的安全問題，同時還會影響柚子的營養價值和食用口感。

因此，如何設計一種柚子深加工機，該裝置能夠完成柚子的去皮工序，從而確保柚子的食用安全、食用口感以及營養價值，是本領域技術人員亟待解決的關鍵性問題。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種柚子深加工機，該柚子深加工機能夠完成柚子的去皮工序，從而確保柚子的食用安全、食用口感以及營養價值。

為達到上述目的，本實用新型提供以下技術方案：

一種柚子深加工機，包括：

第一電機；

第一夾棍，所述第一電機用于驅動所述第一夾棍轉動；

第二電機；

第二夾棍，所述第二電機用于驅動所述第二夾棍轉動，所述第一夾棍和所述第二夾輥從柚子的兩端插入所述柚子內；

去皮刀具；

能夠帶動所述去皮刀具作曲線運動的第一絲杠組，所述曲線運動的曲線與所述柚子的軸向輪廓曲線相同，作所述曲線運動的所述去皮刀具將旋轉的所述柚子的果皮削除。

優選地，所述去皮刀具的刀刃與過所述柚子的軸線且垂直于水平面的縱向平面的夾角為θ，θ的取值范圍為40°-50°。

優選地，還包括：

第三電機；

用于切削所述柚子的果肉的抓刀裝置，所述抓刀裝置包括：抓刀環，位于所述抓刀環內的抓刀，所述抓刀的刀刃對著所述柚子，所述抓刀為多個，多個所述抓刀成輻射狀分布，所述抓刀環的中心具有通孔，所述通孔供所述第一夾輥或所述第二夾棍穿過，所述抓刀裝置在所述第三電機的驅動下，從所述柚子的一端移動到所述柚子的另一端。

優選地，所述抓刀沿著從所述抓刀環到所述抓刀環的中心的方向逐漸變細，所述抓刀的最細端設置有圓球。

優選地，還包括設置于所述第一夾棍和所述第二夾棍下方，用于運輸果肉或果皮的第一輸送帶。

優選地，還包括位于所述第一輸送帶的輸出端的下方的第二輸送帶，所述第二輸送帶的一端的下方設置有果皮收集箱，另一端的下方設置有果肉收集箱。

優選地，還包括：第二絲杠組，所述第二絲杠組能夠帶動所述第一夾棍和所述第一電機軸向移動；

卸料板，所述卸料板的第一端樞接于機架上，所述卸料板的第二端能夠繞著所述卸料板的第一端擺動，以靠近或遠離所述第一夾棍，在所述卸料板的第二端靠近所述第一夾棍時，所述第一夾棍隨著所述第二絲杠組向著遠離所述第二夾棍的方向移動，插接于所述第一夾棍上的所述柚子的囊皮被所述卸料板卸下。

優選地，還包括：第一控制器；

設置于所述第一輸送帶下方，用于檢測所述第一輸送帶的壓力的壓力傳感器；

第一報警器，在所述去皮刀具的一次走刀完成后，所述壓力傳感器將檢測到的第一壓力值傳輸給所述第一控制器，在所述抓刀裝置的一次走刀完成后，所述壓力傳感器將檢測到的第二壓力值傳輸給所述第一控制器，所述第一控制器檢測到所述第一壓力值或者所述第二壓力值在設定的正常值范圍之外時，所述第一控制器控制所述第一報警器報警。

優選地，所述第一報警器為語音報警器。

優選地，還包括：第二控制器

用于計時所述柚子深加工機運行時間的計時器；

第二報警器，所述計時器將所述柚子深加工機的運行時間傳輸給所述第二控制器，所述第二控制器檢測到所述計時器的時間值超出設定值時，所述第二控制器控制所述第二報警器報警。

從上述技術方案可以看出，本實用新型中的第一夾棍和第二夾棍從柚子的兩端插入柚子內，從而將柚子固定。第一夾棍和第二夾棍分別在第一電機和第二電機的驅動下帶動柚子旋轉。去皮刀具在第一絲杠組的驅動下作曲線運動，該曲線運動的曲線與柚子的軸向輪廓曲線相同。作曲線運動的去皮刀具將旋轉的柚子上的果皮削除。本實用新型通過機械的方式將柚子的果皮去除，相比于傳統的化學式去皮方法，本實用新型中的柚子深加工機能夠確保柚子的食用安全、食用口感以及營養價值。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例中的方案，下面將對實施例中描述所需要使用的附圖作簡單的介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。