[實用新型]一種用于物聯網控制的小麥質量安全追溯系統

有效

• 申請號: 201720591405.6
• 申請日: 2017-05-23
• 公開（公告）號: CN206696175U
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 高國紅;賀珂;炎士濤;李保宙;付俊輝
• 申請（專利權）人: 河南科技學院
• 主分類號: G01N21/31
• 分類號: G01N21/31;G01N3/40;G01N33/02;G06Q30/00;G06Q50/02
• 代理公司: 昆明合眾智信知識產權事務所53113
• 代理人: 張璽

技術領域

本實用新型涉及小麥，尤其涉及一種用于物聯網控制的小麥質量安全追溯系統。

背景技術

小麥是小麥系植物的統稱，是單子葉植物，在我國乃至世界各地都被廣泛種植的禾本科植物，其營養價值高，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物。

近年來，食品安全問題突顯，成為公眾與政府均十分關注的重要社會問題，特別農產品的安全問題，是整個食品安全問題中的源頭和保障，也是食品安全的根本，小麥是食品中供城鄉居民基本生活的重要必需品，如出問題后果會非常嚴重，

小麥品質不僅和小麥本身品種有關,而且和環境有關，同一地區不同品種之間差異是由品種本身基因決定的,不同地區同一品種之間差異是由環境因素決定的,如何全方位的加強小麥的安全生產，已成為當前農業安全生產的一個關鍵問題。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種用于物聯網控制的小麥質量安全追溯系統。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：

一種用于物聯網控制的小麥質量安全追溯系統，其特征在于：小麥從生產到銷售依次包括以下環節：育種、種植、加工、運輸和銷售，小麥種植后檢測蛋白質含量和硬度，并將檢測數據傳遞到小麥信息數據庫和監管系統，其余相鄰兩個環節之間均進行一次檢測，每次檢測的數據均傳遞到小麥信息數據庫和監管系統，監管系統連接小麥信息數據庫，小麥銷售到達消費者，消費者通過追溯系統連接小麥信息數據庫和監管系統；

追溯系統包括追溯平臺，追溯平臺連接追溯數據庫，追溯數據庫連接信息傳遞平臺，追溯數據庫還連接小麥信息數據庫，信息傳遞平臺連接監管系統，監管系統包括檢測機構、執法部門和監管數據中心。

優選地，每次檢測均由政府檢測機構進行，每次檢測的信息均傳遞到小麥信息數據庫方便以后查詢，并把殘次品挑出標記備案。

優選地，所述小麥信息數據庫的數據包括小麥的具體圖片、該小麥的質量參數和每個流程所用的具體時間的信息。

優選地，小麥蛋白質含量檢測通過光譜技術，它包括小麥群體冠層或穗層光譜反射信息采集及其小麥籽粒蛋白質含量計算。

優選地，小麥硬度通過小麥硬度指數測定儀測量。

本實用新型的優點在于：小麥的蛋白質含量和硬度是小麥所特有的重要品質指標，不同地區的小麥和同一地區的不同種類的小麥這兩個特征均不相同，通過檢測小麥種蛋白質含量和硬度能夠得出產地和品種的信息，同時根據下麥從種植到加工銷售等各環節的檢測，有效的將種植、加工、銷售政府監管部門和消費者結合到一起，建立了一個閉合的小麥產業鏈，對小麥實施了源頭追溯，能有效的找出問題所在。

附圖說明

圖1是本實用新型所提供的一種用于物聯網控制的小麥質量安全追溯系統的原理框圖。

具體實施方式

為了使本實用新型的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。

如圖1所示，本實用新型提供的一種用于物聯網控制的小麥質量安全追溯系統，小麥從生產到銷售依次包括以下環節：育種、種植、加工、運輸和銷售，小麥種植后檢測蛋白質含量和硬度，并將檢測數據傳遞到小麥信息數據庫和監管系統，小麥蛋白質含量檢測通過光譜技術，它包括小麥群體冠層或穗層光譜反射信息采集及其小麥籽粒蛋白質含量計算。小麥硬度通過小麥硬度指數測定儀測量。其余相鄰兩個環節之間均進行一次檢測，每次檢測均由政府檢測機構進行，每次檢測的信息均傳遞到小麥信息數據庫方便以后查詢，并把殘次品挑出標記備案。每次檢測的數據均傳遞到小麥信息數據庫和監管系統，小麥信息數據庫的數據包括小麥的具體圖片、該小麥的質量參數和每個流程所用的具體時間的信息。監管系統連接小麥信息數據庫，小麥銷售到達消費者，消費者通過追溯系統連接小麥信息數據庫和監管系統。

追溯系統包括追溯平臺，追溯平臺連接追溯數據庫，追溯數據庫連接信息傳遞平臺，追溯數據庫還連接小麥信息數據庫，信息傳遞平臺連接監管系統，監管系統包括檢測機構、執法部門和監管數據中心。

光譜技術為現有技術，利用光譜技術獲取小麥中的蛋白質的含量，為追溯產地提供信息，具體方法是,根據小麥籽粒蛋白質含量與光譜信息關系原理及算法，利用計算機編程實現對獲取的光譜信息進行分析運算得到小麥籽粒的蛋白質含量。或者將光譜信息采集設備與固化后的信息處理分析軟件整合制作成便攜式小麥籽粒蛋白質速測儀。小麥蛋白質含量通過分析小麥群體或穗層不同波長光譜反射率來反映，而且研究發現小麥籽粒蛋白質含量與小麥冠層或穗層890nm、670nm光譜反射率關系密切，且不同品種間小麥籽粒蛋白質含量和小麥冠層890nm與670nm反射率的比值呈現穩定的函數關系，即，小麥籽粒蛋白質含量Y(％)＝aX+b，這里Y是籽粒蛋白質含量，X是890nm與670nm冠層光譜反射率的比值，a和b分別是待定系數。所用方法是分別獲取小麥群體或穗層890nm波長和670nm波長的光譜反射率，利用小麥籽粒蛋白質含量與小麥冠層或穗層的這兩種波長光譜反射率比值間的函數關系得到被監測小麥的籽粒蛋白質含量。