[實用新型]核桃烘烤爐

有效

• 申請號: 201720571788.0
• 申請日: 2017-05-22
• 公開（公告）號: CN207492031U
• 公開（公告）日: 2018-06-15
• 發明（設計）人: 王忠富
• 申請（專利權）人: 楚雄富林農產品開發有限公司
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08;A23N12/12
• 代理公司: 昆明祥和知識產權代理有限公司 53114
• 代理人: 施建輝

核桃烘烤爐，涉及核桃生產領域，尤其是一種烘烤效果好，能夠保持核桃原色的核桃烘烤爐。本實用新型的核桃烘烤爐，其特征在于該烘烤爐包括燃燒室、加熱層以及烘烤層，烘烤層設置在加熱層上，燃燒室設置在加熱層內底部，燃燒室呈H型，水平放置，內部中空，中間設置有隔離墻，通過隔離墻將燃燒室內部等分為兩段，每段呈Π狀。本實用新型的核桃烘烤爐，結構簡單，設計科學，使用方便，在封閉的燃燒室內進行燃燒，利用熱交換及熱氣上浮進行烘烤，有效避免火焰及煙塵直接與核桃接觸，在烘烤過程中有效杜絕核桃被熏黑或烤干。

技術領域

本實用新型涉及核桃生產領域，尤其是一種烘烤效果好，能夠保持核桃原色的核桃烘烤爐。

背景技術

核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15-20克，脂肪較多，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

核桃采摘下來以后，其內含有大量的水分，如果不及時進行烘烤處理，會導致核桃發霉，不利于長期存放，同時含有大量水分的核桃也不能直接進行裝袋銷售，不便于流通銷售，因此通常需要將新鮮核桃進行曬干或烘干處理，而曬干處理，周期長，受天氣影響大，僅能處理少量核桃，對于大量核桃處理不實用；而烘干處理，則是利用柴火或炭火直接對核桃進行加熱，利用外力將核桃內部的水分蒸發，但是采用此類方法，由于有煙塵產生，會將核桃表面熏黑，甚至會影響核桃仁色澤，造成核桃降品，不利于獲取最大的利潤。

發明內容

本實用新型所要解決的就是現有新鮮核桃水分含量大，而現有烘烤方法，容易將核桃熏黑的問題，提供一種烘烤效果好，能夠保持核桃原色的核桃烘烤爐。

本實用新型的核桃烘烤爐，其特征在于該烘烤爐包括燃燒室、加熱層以及烘烤層，烘烤層設置在加熱層上，燃燒室設置在加熱層內底部，燃燒室橫截面呈H型，水平放置，內部中空，中間設置有隔離墻，通過隔離墻將燃燒室內部等分為兩段，每段呈Π狀。

將待烘烤核桃倒入烘烤層內并將之鋪平，分別在兩個燃燒室內點燃無煙碳，通過無煙碳燃燒，在燃燒室內腔中產生高溫形成高溫腔體，通過熱交換及熱氣上浮原理，對置于加熱層上方的烘烤層進行加熱，進而對烘烤層上平鋪的核桃進行烘烤；由于通過空氣進行加熱，避免核桃與火、煙塵等接觸，有效杜絕了核桃被煙塵熏黑的問題，同時還能避免過度烘烤將核桃烤干。

所述的加熱層兩端設置有風機，通過風機轉動，加快加熱層內燃燒室與烘烤層之間的空氣流動，提高烘烤效率。

所述的烘烤層底部為柵欄，柵欄用金竹條制成。

本實用新型的核桃烘烤爐，結構簡單，設計科學，使用方便，在封閉的燃燒室內進行燃燒，利用熱交換及熱氣上浮進行烘烤，有效避免火焰及煙塵直接與核桃接觸，在烘烤過程中有效杜絕核桃被熏黑或烤干。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖。

圖2為本實用新型燃燒室結構示意圖。

其中，燃燒室1，加熱層2，烘烤層3，隔離墻4，風機5。

具體實施方式

實施例1：核桃烘烤爐，其特征在于該烘烤爐包括燃燒室1、加熱層2以及烘烤層3，烘烤層3設置在加熱層2上，燃燒室1設置在加熱層2內底部，燃燒室1橫截面呈H型，水平放置，內部中空，中間設置有隔離墻4，通過隔離墻4將燃燒室1內部等分為兩段，每段呈Π狀。加熱層2兩端設置有風機5，通過風機5轉動，加快加熱層2內燃燒室1與烘烤層3之間的空氣流動，提高烘烤效率。烘烤層3底部為柵欄，柵欄用金竹條制成。

將待烘烤核桃倒入烘烤層3內并將之鋪平，分別在兩個燃燒室1內點燃無煙碳，通過無煙碳燃燒，在燃燒室1內腔中產生高溫形成高溫腔體，通過熱交換及熱氣上浮原理，對置于加熱層2上方的烘烤層3進行加熱，進而對烘烤層3上平鋪的核桃進行烘烤；由于通過空氣進行加熱，避免核桃與火、煙塵等接觸，有效杜絕了核桃被煙塵熏黑的問題，同時還能避免過度烘烤將核桃烤干。