[實用新型]高溫滅菌后肉制品一體化生產裝置

有效

• 申請號: 201720557987.6
• 申請日: 2017-05-19
• 公開（公告）號: CN206994264U
• 公開（公告）日: 2018-02-13
• 發明（設計）人: 徐寶才;李聰;顧千輝;李新福;周輝
• 申請（專利權）人: 江蘇雨潤肉食品有限公司;江蘇雨潤肉類產業集團有限公司
• 主分類號: A23B4/03
• 分類號: A23B4/03
• 代理公司: 常州佰業騰飛專利代理事務所(普通合伙)32231
• 代理人: 高姍

技術領域

本實用新型屬于肉制品加工技術領域，具體涉及一種高溫滅菌后肉制品一體化生產裝置。

背景技術

現有工藝中，肉制品經高溫滅菌后需要進行大功率流化床快速脫水，去掉表面水分，但結扎頭兩端及熱合線處水分無法快速去除，且經過流化床后出料溫度約為70℃，需經過高散間降溫除濕，無法實現高溫殺菌后直接連線完成自動包裝流程，此方式造成產品交貨期推遲至少1個班組(即≥12小時)。

另外，以此來實現產品的表面干燥、降溫，并通過后段的全人工完成裝箱，僅依靠員工的自覺性控制產品質量，不但容易存在質量隱患，而且庫房占用面積大，工人勞動強度大，生產效率低下，不利于降低企業生產成本，不利于提高企業市場競爭力。

實用新型內容

為了解決上述技術問題，本實用新型的目的在于提供一種利于提高生產效率、降低生產成本、便于實現自動化生產的高溫滅菌后肉制品一體化生產裝置。

為實現上述技術目的，本實用新型采用以下的技術方案：高溫滅菌后肉制品一體化生產裝置，包括用于對高溫滅菌后肉制品進行快速初步脫水的振動脫水篩，所述振動脫水篩的出料口處設置有用于輸送初步脫水后肉制品的投料爬坡機，所述投料爬坡機的出料口處設置有一體化烘干降溫機，所述一體化烘干降溫機的出料口處設置有用于輸送烘干降溫后肉制品的放料爬坡機，所述放料爬坡機的出料口處設置有挑揀輸送機，所述挑揀輸送機的輸出端設置有自動包裝機。

作為優選，所述一體化烘干降溫機包括沿肉制品輸送方向依次設置的烘干作業區和降溫作業區。

由于采用上述技術方案，本實用新型具有至少以下有益效果：高溫滅菌后肉制品經振動脫水、自動倒料后進入一體化烘干降溫機，經進一步烘干并降溫后，不僅可達到產品烘干要求，而且出料溫度能夠滿足包裝要求，可直接連線完成自動包裝流程，降低了工人勞動強度大，提高了生產效率，減少了因人工造成的產品質量隱患。生產裝置整體布局合理，占用廠房空間小，投資成本較低，適于推廣應用。

附圖說明

以下附圖僅旨在于對本實用新型做示意性說明和解釋，并不限定本實用新型的范圍。其中：

圖1是本實用新型實施例的俯視結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例，進一步闡述本實用新型。在下面的詳細描述中，只通過說明的方式描述了本實用新型的某些示范性實施例。毋庸置疑，本領域的普通技術人員可以認識到，在不偏離本實用新型的精神和范圍的情況下，可以用各種不同的方式對所描述的實施例進行修正。因此，附圖和描述在本質上是說明性的，而不是用于限制權利要求的保護范圍。

如圖1所示，高溫滅菌后肉制品一體化生產裝置，包括用于對高溫滅菌后肉制品進行快速初步脫水的振動脫水篩1，所述振動脫水篩1的出料口處設置有用于輸送初步脫水后肉制品的投料爬坡機2，所述投料爬坡機2的出料口處設置有一體化烘干降溫機3，所述一體化烘干降溫機3的出料口處設置有用于輸送烘干降溫后肉制品的放料爬坡機4，所述放料爬坡機4的出料口處設置有挑揀輸送機5，所述挑揀輸送機5的輸出端設置有自動包裝機6。

其中，所述一體化烘干降溫機3包括沿肉制品輸送方向依次設置的烘干作業區31和降溫作業區32，烘干作業區31可以采用蒸汽加熱方式對高溫肉制品進行烘干，烘干效果可達到：≤0.30％(揮發份)，降溫作業區32可以采用冷卻循環系統對烘干后的高溫肉制品快速降溫，出料溫度可達到28～35℃。

采用本一體化生產裝置，每月產能可增加2700余噸；按300天正常生產計算，年度產能則累計可增加近27000噸，可以通過產能的大幅提升降低單位建筑面積成本，其改造直接效益可見、見效快，整體投資相對低。

以上所述僅為本實用新型示意性的具體實施方式，并非用以限定本實用新型的范圍。任何本領域內的技術人員，在不脫離本實用新型的構思和原則的前提下所作出的等同變化與修改，均應屬于本實用新型保護的范圍。