[實用新型]一種食品模具

有效

• 申請號: 201720544348.6
• 申請日: 2017-05-16
• 公開（公告）號: CN207100491U
• 公開（公告）日: 2018-03-16
• 發明（設計）人: 張翔蔚
• 申請（專利權）人: 金華市袋袋酷商貿有限公司
• 主分類號: A23P30/10
• 分類號: A23P30/10
• 代理公司: 杭州千克知識產權代理有限公司33246
• 代理人: 童健

技術領域

本實用新型屬于食品模具領域，涉及一種模具，特別涉及一種用于面食加工的模具。

背景技術

模具是用來制作成型食品的工具，它主要通過所成型材料物理狀態的改變來實現食品外形的加工，不同的模具會形成不同形狀的食品。中國的傳統面食花樣越來越多，木刻捺印的面食花樣更是多見，最典型的當屬中秋節的月餅模。“壽”字、“喜”字及其借代物是常見題材。通常采用不沾模工藝采用仿生原理，選用高級超導熱不粘材料，基于荷葉不粘水污的生物特性，食品色澤均勻，不粘的最佳效果。不沾模可以減少用油、降低成本、降低脂肪含量，有著導熱迅速、受熱均勻、節能、降耗、提高烘焙效率，在高溫下烘制不產生任何有毒物資等優質特點。食品模具的生產工藝現多采用了各類食品模具硅膠，從用材上采用環保產品，設計合理，美觀大方，環保節能，最終成型為用于烘焙蛋糕、面包等的不沾模，這些模型的命名由“不沾”加“形狀名”構成，如不沾梅花摸、不沾心形模等。

現有技術中的食品模具大多數是通過合頁連接,形成兩塊面板翻轉開合式的印壓模具；或者為帶有凹槽印花模板一體式的模具。因為模具的印花圖案是雕刻在模具上的,如需更換圖案,只能更換整體模具,并且不方便將成型之后的食品取出。

現有食品模具的缺點是：不能隨意更換印花的模板，只能通過更換整體模具才能實現對食品表面圖案進行更換，費時費力，使用不方便。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對現有的食品模具所存在的上述問題，而提出了一種食品模具的實用新型，能實現通過更換可拆卸的模板和固定的模槽來實現對食品圖案的更換。

本實用新型的目的可通過下列技術方案來實現：

一種食品模具，包括開合板和固定板，所述開合板上貫穿板體開設有模槽，開合板扣合在固定板上時，該模槽與固定板之間形成模腔，所述固定板上位于模腔底部處設有刻有圖案紋路的模板，其特征在于，所述模板與固定板可拆卸連接。

在上述的一種食品模具中，所述固定板上開有板槽，所述板槽的形狀與上述模板對應匹配，模板可拆卸卡設在板槽內。

在上述的一種食品模具中，所述模板的厚度與板槽的深度一致。

在上述的一種食品模具中，所述開合板與固定板之間通過合頁轉動連接。

在上述的一種食品模具中，所述開合板與固定板之間分別設有定位銷和相對應的銷槽。

在上述的一種食品模具中，所述模板的尺寸大于模槽的尺寸。

在上述的一種食品模具中，所述的模板可采用硅膠、塑料和木料制作而成。

與現有技術相比，通過更換可拆卸的模板和固定的模槽來實現對食品圖案的更換。并通過合頁或定位銷使壓制后的食品保持形狀完整，使用操作簡單方便，省時省力，實用性強，適用性廣泛。

附圖說明

圖1是模具整體結構示意圖。

圖2是模具打開時的整體結構示意圖。

圖3是模板結構示意圖。

圖4是固定板和合頁的結構示意圖。

圖中，1、開合板；2、模槽；3、固定板；4、板槽；5、模板；6、定位銷；7、銷槽；8、合頁；

具體實施方式

以下是本實用新型的具體實施例并結合附圖，對本實用新型的技術方案作進一步的描述，但本實用新型并不限于這些實施例。

如圖1-4所示，一種食品模具，包括開合板1和固定板3，開合板1上貫穿板體開設有模槽2，開合板1扣合在固定板3上時，該模槽2與固定板3之間形成模腔，將食品壓制成型。所述固定板3上位于模腔底部處設有刻有圖案紋路的模板5，模板5與固定板3可拆卸連接，通過對模板5的隨意更換，可以實現對食品表面的圖案的更換。

如圖1-4所示，固定板3上開有板槽4，所述板槽4的形狀與上述模板5對應匹配，模板5可拆卸卡設在板槽4內。板槽4可以使模板5固定，便于對模板5的拆卸清洗。且模板5的厚度與板槽4的深度一致，使印壓的食品形狀保持完整，使模具使用更方便。

如圖1-4所示，開合板1與固定板3之間可以通過合頁8或定位銷6及銷槽7或合頁8和定位銷6及銷槽7連接，三種方式均可使模腔內的食品保持完整，使食品的圖案整齊美觀。在本實施例中，采用合頁8及定位銷6和銷槽7相結合的形式對食品進行對齊保護。將合頁8兩個葉片上的連接孔通過螺釘分別緊固在開合板1和固定板3相接觸的邊緣處，使開合板1繞合頁8可以實現相對于固定板3自由翻轉。