[實用新型]刀具結(jié)構(gòu)以及切菜機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720542807.7
• 申請日: 2017-05-16
• 公開（公告）號: CN206717976U
• 公開（公告）日: 2017-12-08
• 發(fā)明（設計）人: 胡楠
• 申請（專利權(quán)）人: 胡楠
• 主分類號: B26D1/30
• 分類號: B26D1/30;B26D7/26
• 代理公司: 北京超凡志成知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙)11371
• 代理人: 柏亞軍

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及切菜設備領(lǐng)域，具體而言，涉及一種刀具結(jié)構(gòu)以及切菜機。

背景技術(shù)

目前，利用菜刀進行切菜動作，可以將菜切成片、條或者粒。

發(fā)明人在研究中發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的切菜過程至少存在如下缺點：

其一、切菜時需要反復多次重復切菜的動作，勞動強度高，浪費大量的人力物力；

其二、切菜的效率低；

其三、容易出現(xiàn)切到操作者的手的事故，存在安全隱患。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種刀具結(jié)構(gòu)，以改善傳統(tǒng)的切菜過程中切菜的勞動強度大、切菜效率低以及切菜時存在安全隱患的問題。

本實用新型的目的在于提供一種切菜機，以改善傳統(tǒng)的切菜過程中切菜的勞動強度大、切菜效率低以及切菜時存在安全隱患的問題。

本實用新型的實施例是這樣實現(xiàn)的：

基于上述第一目的，本實用新型提供了一種刀具結(jié)構(gòu)，包括刀體，所述刀體包括切菜側(cè)，所述切菜側(cè)包括多個并排設置的刀刃，相鄰所述刀刃間隔設置。

在本實用新型較佳的實施例中，所述刀體包括多個平行設置的刀片，多個所述刀片相連接，每個所述刀片上設置有所述刀刃。

在本實用新型較佳的實施例中，所述刀具結(jié)構(gòu)還包括安裝框，多個所述刀片安裝在所述安裝框內(nèi)。

在本實用新型較佳的實施例中，所述刀片與所述安裝框活動連接，所述安裝框設置有用于調(diào)節(jié)相鄰所述刀片之間的距離的調(diào)節(jié)組件。

在本實用新型較佳的實施例中，所述安裝框包括相對設置的兩根安裝條，兩根所述安裝條通過連接條連接，多個所述刀片位于兩根所述安裝條之間，每根所述安裝條上設置有滑槽，每個所述刀片的兩端一一對應插裝在兩個所述滑槽內(nèi)，每個所述刀片沿所述安裝條的長度方向在所述滑槽內(nèi)滑動。

在本實用新型較佳的實施例中，所述調(diào)節(jié)組件包括調(diào)節(jié)塊以及復位彈性件，相鄰所述刀片之間通過所述復位彈性件連接，所述彈性件令相鄰所述刀片具有相互靠近的運動趨勢，所述調(diào)節(jié)塊位于相鄰所述刀片之間，所述調(diào)節(jié)塊相對于所述刀片運動過程中能夠改變所述調(diào)節(jié)塊與所述刀片的接觸位置進而改變相鄰所述刀片之間的距離。

在本實用新型較佳的實施例中，所述調(diào)節(jié)塊為圓臺形，多個所述調(diào)節(jié)塊平分為兩組，兩組所述調(diào)節(jié)塊位于所述安裝條的中軸線兩側(cè)且對稱設置，每組的多個所述調(diào)節(jié)塊的錐度由靠近所述中軸線的位置向端部逐漸增大，所述調(diào)節(jié)塊沿平行于所述刀體的長度方向滑動安裝在所述安裝條上，且所述調(diào)節(jié)塊的中軸線平行于所述刀片的長度方向；其中，相鄰所述刀片中靠近中軸線的為第一刀片，遠離中軸線的為第二刀片，位于所述第一刀片與第二刀片之間的所述調(diào)節(jié)塊的中軸線到所述第一刀片的距離大于所述調(diào)節(jié)塊的中軸線到第二刀片的距離。

在本實用新型較佳的實施例中，所述調(diào)節(jié)組件還包括調(diào)節(jié)板以及調(diào)節(jié)旋鈕，多個所述調(diào)節(jié)塊安裝在所述調(diào)節(jié)板上，所述調(diào)節(jié)板沿平行于所述刀體的長度方向滑動安裝在所述安裝條上，所述調(diào)節(jié)旋鈕螺接在所述安裝條上，且所述調(diào)節(jié)旋鈕的端部轉(zhuǎn)動連接所述調(diào)節(jié)板上，所述調(diào)節(jié)旋鈕相對于所述安裝條轉(zhuǎn)動，帶動所述調(diào)節(jié)板相對于所述安裝條往復直線運動。

基于上述第二目的，本實用新型提供了一種切菜機，包括所述的刀具結(jié)構(gòu)，還包括菜板，所述刀體鉸接在所述菜板上，且所述切菜側(cè)朝向所述菜板設置。

在本實用新型較佳的實施例中，所述刀體上設置有手柄。

本實用新型實施例的有益效果是：

綜上所述，本實用新型實施例提供了一種刀具結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)簡單合理，便于制造加工，安裝與使用方便，同時，該刀具結(jié)構(gòu)使用過程中，一刀就可以將食材切成多個片狀、條狀或者粒狀，大大提高了切菜的效率，切菜的質(zhì)量高，安全性高。具體如下：

本實施例提供的刀具結(jié)構(gòu)，包括刀體，刀體具有切菜側(cè)，在切菜側(cè)設置有多個刀刃，多個刀刃并排設置位于同一側(cè)，在實際使用過程中，利用刀體切食材時，由于刀體上具有多個刀刃，在完成一個切菜動作，也即切一刀時，將食材分為大于或者等于三份，切菜的效率大大提高，且切完后的食材的厚度根據(jù)刀刃之間的距離決定的，采用同一刀體切菜時，能夠保證食材的切割均勻形，進而提高了切菜的質(zhì)量。例如切土豆時，將土豆放置在菜板上，利用刀體切一刀，將土豆切為片，然后抬起刀體，將土豆片重新放置在菜板上，再切一刀，將多個土豆片切成了土豆條，操作方便快捷，大大提高切菜效率。切菜過程中不需要操作者的手定位食材，不易出現(xiàn)切傷手的情況發(fā)生，提高了安全性。

本實施例提供的切菜機包括上述的刀具結(jié)構(gòu)，具有上述刀具結(jié)構(gòu)的所有優(yōu)點。

附圖說明