[實用新型]一種空氣炸鍋

有效

• 申請號: 201720430919.3
• 申請日: 2017-04-21
• 公開（公告）號: CN207693458U
• 公開（公告）日: 2018-08-07
• 發明（設計）人: 程曉
• 申請（專利權）人: 佛山酷釜電器科技有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J37/04
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 郝傳鑫

本實用新型公開了一種空氣炸鍋，包括：殼體，殼體包括第一腔室和第二腔室，第一腔室與第二腔室相連通，第一腔室的底部設有出風口，第二腔室的頂部設有進風口；發熱裝置，發熱裝置設置于第二腔室內；貫流風機，貫流風機設置于第二腔室內，貫流風機包括葉輪，葉輪的軸線水平；貫流風機啟動后，進風口處水平進風，出風口處水平出風。本實用新型公開的空氣炸鍋，能夠有效地提高熱循環效率，并且能使食物烤色均勻、表面酥脆、口感更佳。

技術領域

本實用新型涉及一種空氣炸鍋。

背景技術

目前，市場上現有的空氣炸鍋一般都有兩種形式：

1、抽屜式的空氣炸鍋，其結構特征是發熱裝置及空氣循環系統設置在頂部，食物籃設置在發熱裝置及空氣循環系統的下方，這樣發熱裝置產生的熱量完全由空氣循環系統強制性往下壓而產生從上而下的360度全方位的熱空氣循環，從而使整個熱循環效率低，及食物各表面受熱烘烤不均勻，特別是食物底部烘烤不充分。如果要使食物各表面考色均勻，則必須要人為去提起食物籃，并不停地抖動食物籃，導致操作不便，且用戶體驗很差；同時由于整個發熱腔內上下空氣溫度不均勻會產生一些水蒸氣，使食物表層不夠酥脆，影響口感。

2、另一種是臥式空氣炸鍋，其結構是一側是食物收納室，另一側是空氣循環系統及發熱裝置，其中發熱裝置裝在空氣循環系統的進風口通道或出風口通道，這樣由發熱裝置產生的熱量完全由空氣循環系統強制由一側往另一側產生360度的全方位熱空氣循環，這種結構的整個熱循環效率會比抽屜式的會高些，但食物各表面受熱烘烤還是不均勻，特別是食物的底部及遠離空氣循環系統的另一側，為了使食物各表面烤色均勻，也需要人為地提起食物籃并不停抖動，這樣也是操作不便體驗差。同時由于發熱腔內上下空氣及食物四側的溫度都不是很均勻會產生水蒸氣，使食物表層不夠酥脆，影響口感。

中國專利201410802286.5公開了一種空氣炸鍋，其由包括鍋體、內膽、設于內膽內的炸籃、設于炸籃上方的電發熱管及位于電發熱管上方的貫流風機組成，炸籃的側壁為金屬薄板，底部為格網，在內膽與炸籃之間設有氣流通道，其特征在于：炸籃的底外下部設有與其側壁相連的旋流導流筒底板，底板上均勻開設有引導氣旋轉的氣流孔。氣流孔使氣流向同一方向偏轉，形成旋流。該發明提供的空氣炸鍋，具有炸籃結構簡單、內膽加工容易且容易清理、炸籃支撐較好的優點。但該發明提供的空氣炸鍋屬于抽屜式空氣炸鍋，具有熱循環效率低的問題。

中國專利201410103680.X公開了一種空氣炸鍋，其包括鍋架、鍋體、蓋子和底座，鍋體位于鍋架內，鍋架位于底座內，蓋子的一端與鍋架尾部鉸接，蓋子的另一端與鍋架的前部開合式連接；空氣炸鍋還包括熱風循環結構，熱風循環結構包括軸流風機、發熱絲和熱風通道，軸流風機安裝在鍋架的前部內，軸流風機的軸向吸風口位于鍋體與鍋架之間的孔隙處，軸流風機的徑向出風口與熱風通道的下方出口連通，熱風通道呈豎向布置，且熱風通道位于蓋子內，熱風通道的出口方向為水平方向且與鍋體內腔連通，發熱絲位于熱風通道內。該發明提供的空氣炸鍋能夠有效降低耗電量，且熱效率較高，但是其無法解決食物表面烤色不均勻的問題。

發明內容

針對現有技術的缺點，本實用新型的目的是提供一種空氣炸鍋，能夠有效地提高熱循環效率，并且能使食物烤色均勻、表面酥脆、口感更佳。

為實現上述目的，本實用新型提供了一種空氣炸鍋，包括：

殼體，所述殼體包括第一腔室和第二腔室，所述第一腔室與所述第二腔室相連通，所述第一腔室的底部設有出風口，所述第二腔室的頂部設有進風口。

發熱裝置，所述發熱裝置設置于所述第二腔室內。

貫流風機，所述貫流風機設置于所述第二腔室內，所述貫流風機包括葉輪，所述葉輪的軸線水平；貫流風機啟動后，所述進風口處水平進風，所述出風口處水平出風。