[實用新型]一種牛奶殺菌裝置

有效

• 申請號: 201720423051.4
• 申請日: 2017-04-21
• 公開（公告）號: CN206866514U
• 公開（公告）日: 2018-01-12
• 發明（設計）人: 施稼村
• 申請（專利權）人: 浙江李子園食品股份有限公司
• 主分類號: A23C3/037
• 分類號: A23C3/037
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體涉及一種牛奶殺菌裝置。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，人們對奶制品的質量要求也越來越高，在牛奶的加工工藝中，殺菌是關鍵的一步。對牛奶的消毒、滅菌一般采用高溫滅菌方式，在高溫滅菌后降溫到人可飲用溫度時人就可以直接飲用。然而滅菌后的牛奶的營養成分往往被人們忽視，因牛奶只有在高溫狀態下才能殺死所有細菌，而當溫度過高且持續時間較長時牛奶便失去了營養。為解決這個矛盾，人們采取了低溫冷凍等方法，但是均未能徹底解決既保證牛奶營養不變，又達到徹底殺菌消毒的問題。

實用新型內容

本實用新型為了解決上述問題，提供了一種結構簡單，設計合理，殺菌效果好，生產和使用成本低，且能夠減少因為溫度過高而牛奶中的營養而流失的牛奶殺菌裝置。

本實用新型采用如下技術方案：

一種牛奶殺菌裝置，包括殺菌裝置本體，所述殺菌裝置本體包括殺菌罐和設置于殺菌罐內的第一加熱件和第二加熱件，所述殺菌罐的相對兩端上分別設有第一進料口和第一出料口，所述第一加熱件和第二加熱件的內部均設有空腔結構，所述第一加熱件和第二加熱件上均設有若干條貫穿于空腔結構內部的物料通道，所述第一加熱件的相對兩端分別設有與空腔結構相通的第一進氣口和第一出氣口，所述第二加熱件的相對兩端分別設有與空腔結構相通的第二進氣口和第二出氣口。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述物料通道的兩端分別設有第二進料口和第二出料口，所述第二進料口和第二出料口均為向外擴張的喇叭狀。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述物料通道的整體結構為直線型或波浪形結構。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述第二出氣口和第一進氣口通過管道相連。

本實用新型的有益效果是：

1、本實用新型整體結構簡單，使用安全方便，生產成本低，且用于加熱的蒸汽能夠循環利用，有效降低的滅菌成本，有利于工業化的推廣應用；

2、本實用新型采用在加熱件的空腔結構內設置若干條貫穿空腔結構內部的物料通道的方式，能夠有效的提高牛奶的加熱效果，避免了牛奶在加熱過程中受熱不均勻的現象，并且保證了牛奶再達到高溫滅菌效果的同時減少了牛奶因為長期處于高溫狀態下流失營養的現象；

3、本實用新型的物料通道的進料口和出料口均設置為向外擴張的喇叭狀，能夠有利于牛奶快速進入物料通道，并且在加熱滅菌后快速流出物料通道，避免牛奶在進入物料通道時出現湍流等阻礙牛奶進入物料通道的現象，從而提高殺菌罐的滅菌效率；

4、本實用新型的物料通道的整體結構采用波浪形結構，能夠有效的增加物料與蒸汽的接觸面積，提高加熱速度。

附圖說明

圖1為本實用新型一種牛奶殺菌裝置的剖視圖；

圖2為本實用新型第一加熱件的放大結構示意圖；

圖3為本實用新型實施例1的第一加熱件放大后的剖視圖；

圖4為本實用新型實施例2的第一加熱件放大后的剖視圖；

圖中符號說明：

殺菌裝置本體1，殺菌罐2，第一加熱件3，第二加熱件4，第一進料口5，第一出料口6，空腔結構7，物料通道8，第一進氣口9，第一出氣口10，第二進氣口11，第二出氣口12，第二進料口13，第二出料口14。

具體實施方式

現在結合附圖對本實用新型行進一步詳細說明。

實施例1

如圖1所示，一種牛奶殺菌裝置，包括殺菌裝置本體1，所述殺菌裝置本體1包括殺菌罐2和設置于殺菌罐2內用于對牛奶進行預熱的第一加熱件3和用于對牛奶進行再次加熱滅菌的第二加熱件4，所述殺菌罐的相對兩端上分別設有第一進料口5和第一出料口6，所述第一加熱件3和第二加熱件4是內部均設有空腔結構7，所述第一加熱件3和第二加熱件4上均設有若干條貫穿于空腔結構內部的物料通道8，所述物料通道8的整體結構為直線型，所述第一加熱件3的相對兩端分別設有與第一加熱件3的空腔結構7相連通的第一進氣口9和第一出氣口10，所述第二加熱件4的相對兩端分別設有與第二加熱件4的空腔結構7相通的第二進氣口11和第二出氣口12，所述第二進氣口11和外部的蒸汽機的出氣口相連，用于將蒸汽機內的蒸汽傳送至第二加熱件4的空腔結構7內對對物料通道8內的牛奶進行高溫滅菌，所述第二出氣口12和第一進氣口9通過管道相連，用于將第二加熱件4內的蒸汽傳送至第一加熱件3的空腔結構7內對物料通道8內的牛奶進行預加熱，所述第一出氣口10再與外部的蒸汽機相連，將第一加熱件3內的低溫蒸汽傳送至蒸汽機內進行進一步加熱再利用。